モルディブを象徴するリラックス感あふれるアミラフシは、新生の『ウェルネス・カフェ』と、併設するジュースバーを公開しました。ガジュマルの樹に抱かれた『ジャヴー・スパ』に穏やかに佇む木造の当カフェは、ウェルネスの旅に欠かせない新しいダイニング・スポットです。健康天国と呼ぶに相応しいこだわり抜かれたカフェは、心身のバランスを整えることを重視し、栄養豊富なホールフードを使用した滋養あふれる料理を提供します。美味しさに妥協することなく、華やかでありながらナチュラルでライトな食事による、ユニークな健康増進体験をお楽しみいただけます。
『ウェルネス・カフェ』は、加工される前の旬の食材を調達することで、様々な食事法に対応しています。低炭水化物かつ高脂質のケトン食を中心に、オーガニックフード、パレオダイエット、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの軽食をバランスよく組み合わせています。免疫力を向上させる腸に優しいスーパーフードを使用し、減塩かつ白砂糖を使用せずに調理された厳選メニューは、身体が持つ自然治癒力を高めます。下処理と調理法にも細心の注意を払い、食材本来の風味と栄養を生かすためのテクニックが採用されています。
豊かな風味あふれる新鮮な食材をふんだんに使用した料理の数々をぜひご堪能ください。ハラペーニョのピクルス、わかめサラダ、ビーツ、アボカド、MCTオイル、ジンジャーを合わせた 『リーフフィッシュ・ポケ』、MCTオイル、ケッパー、ほうれん草、ブラックオリーブ、パルメザンチーズを用いた『牛肉のカルパッチョ』、ココナツオイル、アジアンキャベツやパンプキンシードを使用した『グリルチキン』などからメインメニューをお選びいただけます。併設する ジュースバーでは、丁寧に作られた健康飲料エリキシルをご用意しています。スーパーフードのコールドプレスジュース、栄養満点のプロテインスムージー、デトックストニック、そしてSupremeBeingケトジェニックシェイクには、体を元気にする大切な栄養素が含まれています。ゲストは、エネルギーを取り戻すだけでなく、さらにパワーがみなぎり、美しい島でのウェルネスの旅を続けることができるでしょう。‘体に投資する’シグネチャースムージー『ザ・ボールト』や『アミラ・タイムレス』は、究極のアンチエイジング、神経保護、抗炎症作用促進ドリンクです。腸内環境改善のために内側から働く、スーパーフード、微量栄養素やプロバイオティクスが豊富に含まれています。
『ウェルネス・カフェ』は、緑豊かな木々に囲まれた静かな環境であると同時に、海辺にも近い素晴らしいロケーションです。毎日午前10時から夕方6時まで、ドリンク類と軽食を提供しています。午後1時から3時まではランチメニューもお楽しみいただけます。隣接する『ジャヴー・スパ』は、１０種のトリートメント・ポッド、ヨガ・パビリオン、ジム、ウェット・エリア、そしてプライベート・トレーニング・スタジオを完備しています。ホリスティックなアプローチが反映された統合的なスパメニューは、ワールドクラスの著名ブランドと提携した結果重視のトリートメントから古代のヒーリングセラピーやエナジーセラピーまで、贅沢な施術が至福の癒しをもたらします。最近では、ＣＢＤ（大麻草由来カンナビジオール）と活性化ヘンプをベースとする製品を組み合わせた、治療効果が期待できるトリートメントをモルディブで初めて導入したスパとしても有名になりました。
