Monthly Archives: 11月 2017

世界的にウェルネスのパイオニアとして名を馳せるチバソム・インターナショナル・ヘルス・リゾートにて、この度新たに改修されるタイ・パビリオンのタイ・パビリオン・スイートのモデルルームが公開されました。２０１７年１月に新しくデビューしたオーシャン・ルーム＆スイートに続くリノベーション・プランの一環で、２０１８年５月１日から１０月３１日までの６ヶ月間（また２０１９年にも同期間）リノベーションによる休業を経て、チバソム・ウェルネスの新たな時代が本格的に幕開けとなります。新しく生まれ変わりスイートとなるタイ・パビリオンは２０１８年１１月よりご利用いただけます。またタイ・パビリオンの他に、フィットネスエリア、エメラルド・ルーム、オーキッド・ラウンジも新しくなり、２０１８年１１月に再オープンします。

新しいインテリアは、地産のチーク材、タイシルク、竹を素材に用いたコンテンポラリーなタイスタイル。屋外テラスもあるタイ・パビリオンは軽やかで安らかなイメージを持ち、リゾートの静かな趣を反映した、心落ち着く雰囲気を醸し出しています。広々とした空間は周囲の緑をより身近に体感させてくれます。新しい「タイ・パビリオン・スイート」はベッドルームとバスルーム、ウォークイングクロゼットからなる７６㎡のスペースです。最大限に空間を広げることで、より広いベッドルームとリビングエリアを設けることができ、ロングソファやデスクが新たに置かれています。バスルームもさらに広くなり、２台並ぶ洗面台の他に新たにメークアップスペースが完成し、シャワーとバスタブをつなぐエリアも拡大しました。大型のウォークインクロゼットにはラゲージ用のラックが２つ完備され、また床から天井までの大きな鏡は、たっぷりと光を室内に反射させ明るく見せています。またリラックス気分を高め、ウェルビーイングの効果を上げるために天井は以前よりも高くなり、風通しのよい部屋に生まれ変わりました。

また、１０７㎡の「タイ・パビリオン・スイート」も増設され、専用キッチンとプライベート仕様のサラ（東屋）が付帯します。ガラスに囲まれエアコン完備のプライベートスペース（サラ）は６名ほどのゲストが静かな緑に囲まれた落ち着いた雰囲気で、プレイベートシェフによる食事を楽しむこともできます。また、瞑想の時間やのんびりとリラックスする空間としても最適のスペースです。サラのガラス扉はもちろん、電動式ブラインドと網戸の開閉が自由にでき、オープンエアでもエアコン完備の状態でも、周囲の湖や庭園の緑の美しい眺めを満喫していただけます。

今回の大規模改修工事はチバソム・インターナショナル・ヘルス・リゾートの会長兼CEO，クリップ・ロジャナスティンの指揮のもと、世界最高のデザイン会社のひとつとして知られるデザインリアライゼーション・サイアムが手がけており、チバソムのゲストがさらに素晴らしいウェルネス体験ができるよう、新しいアイディアが満載です。

チバソムはアジア初の総合的なウェルネス・リトリート＆  であり、統合的かつパーソナルなアプローチでゲストのマインド、ボディ、スピリットのバランスを整え、理想のウェルネスをもたらすアシストをします。

チバソムの詳細はwww.chivasom.com/language/jp/ （日本語）ご覧ください。

ご予約・お問い合わせ：チバソム・コンシューマーサービス

　０３-３４０３-５３５５ / c_service@kentosnetwork.co.jp

アミラフシのジャヴー・スパで完全なる心の平安とリラクゼーションセラピーを

世界のヨガ界をリードするジプシー・バストは、ヨガ、瞑想、ピラティスを２０年以上教えてきました。どこでクラスを開いても、ジプシーは最大限に自分のダルマ（徳）を出し切り、生徒が気持ちよく、体を自由に動かすことができ、またその喜びが持続できるよう努めています。２３年以上もヨガのインストラクターとして、ヒーラーとして、またパフォーマーとしても活躍してきたジプシーは、ダンス、演劇、ヨガ、ピラティス、その他身体的な運動セラピーをベースとしたレッスンを行っています。彼女のクラスはとても楽しく、気分も明るく前向きになると人気を博し、彼女自身、瞑想やヨガ・ニードラを実践し、マントラを唱えながら自分の中にある神聖な心の平和に意識を向けることを大切にしています。

数回の交通事故、さらにダンスやスタントで大きな怪我等を負いながら、ジプシーはこれまでに学んできた内容やトラウマの解消法を自身に応用し、完全に自分を取り戻す事ができ、こうしたヒーリング様式を活用してポジティブに生きることは、誰でも応用し実践できることだとジプシーは語ります。

ジプシーは世界各国を旅しながら瞑想ヨガやパフォーマンスを行い、またシルクドソレイユの「トーテム」や「コルテオ」のヨガ、ピラティスの指導をしてきました。また、薬物乱用や暴力の危険性がある子どもたちにヨガを教え、シャンデリアからぶら下がるような（実は首痛に絶大な効果があります！）ダンサー／エアリアリストとしても何カ国もツアーで活躍していました。ジプシーはレッスンを通じて自分のエナジーパワーをスマートに見出し利用する術を、楽しさとともに教えてくれるのです！

ジャヴー・スパでのレッスンは瞑想から始まり、ダイナミックなハタ（ヨガ）、そしてピラティスへと続きます。クリエイティブな構成で受講者は現在を見つめ、呼吸を意識し、自身をまっすぐ調整して行くことで、体からのサインや言葉を聞き、自らの心を自由に解放することができるのです。個々の姿勢や正確性をしっかりと意識することも重要です。安静な心、優しさ、柔軟さを身に着けていくコースは、あらゆるレベルのゲストに対応します。クラスによっては身体的な運動を多く行い、回復効果のあるヨガで副交感神経に働きかけ、神経組織のストレスレベルを下げる効果が期待できます。各クラスは徐々にゆっくりとした内容に移り変わり、ヨガ・ニードラでリラックスして終わります。

～世界で評価されるワイナリーがニューワールドワインを新たな高みへ～

2017年11月14日・東京－世界的な評価を得ているチリのオーガニック・ワイナリー『ヴェラモンテ』が今日、日本で初お目見えとなりました。

 ヴェラモンテより著名なワイン醸造家のロゴリゴ・ソートー氏を迎え、銀座のブルガリ　イリ　リストランテのプライベートラウンジにて、ワインティスティング＆メディアランチが開催されました。

ヴェラモンテ社は『リチュアル』、『プリマス』、『ネイエン』、『ヴェラモンテ』の各ブランドを手掛けており、持続可能性に配慮した最高品質のワインを生産するリーダー的存在です。

太平洋と険しいアンデス山脈に囲まれた国・チリ。著名なワイン批評家達から常に高い評価を得ているヴェラモンテの各種ワインは、この国が赤にとどまらず素晴らしいワインを生産できることを証明しています。

ソートー氏のレクチャーの後は、お招きしたゲストの皆様と、ワインを楽しみながら美味しいランチをいただきました。

～Veramonte～

ワインのご紹介：

躍動感溢れるアロマティックなヴェラモンテ・ソーヴィニヨン・ブラン2016は国際ワインコンクール『Mundus Vini』で金賞を受賞しています。カサブランカ・ヴァレーでゆっくりと熟成させたブドウから造られたこのワインは、風味があり、糖分は控えめで、アルコール度数を抑えた一本に仕上がりました。これらの条件に自社農園で行われているオーガニック手法も手伝い、フレッシュなソーヴィニヨン・ブランに大胆な酸味とエレガントなノート、ライムやタンジェリンを彷彿とさせる複雑な芳香性が加わり、繊細なフローラルな香りがブレンドされています。スムーズでフレッシュなこのソーヴィニヨン・ブランは、口に含んだ時の感覚が最高で、長い余韻を残します。

赤ワインの中では、コルチャグア・ヴァレーにある自社農園のブドウから造られるヴェラモンテ・カベルネ・ソーヴィニヨン2015が、驚くべきフルーティーさと奥深い味わいとともに素晴らしい凝縮感とストラクチャーを体現しています。熟した黒い果実と胡椒の香りをカシスの風味とわずかなスパイス感が補完しており、ヴェルヴェットのような口当たりの良い長いフィニッシュが特徴です。

ヴェラモンテ・メルロー2015はヴェルヴェットを彷彿とさせるエレガントで奥深い味わいのワインです。チリの著名なワインガイド『Descorchados』では90点の評価を獲得し、同じくチリのワイン専門誌『La Cav』では年間ベストメルローに選ばれました。その香りは奥行きのあるブラックベリーとラズベリーのアロマに、カラントの繊細な香りと微かなスパイス感が融合したもの。オーキーなノートがフレッシュなレッドベリーの味わいを補完し、口の中に長い余韻を残します。

リチュアル・ピノ・ノアール2015はエレガントなノートと複雑なアロマ成分から成るミディアムボディのワインです。フローラル、チェリー、ラズベリーの際立った芳香に、快活な果実の風味と素晴らしいテクスチャー、驚くべき酸味を誇っています。余韻が長く、シルキーでヴェルヴェットを思わせるフィニッシュと、スムーズでバランスの取れた味わいは、カサブランカ・ヴァレー農園の最も冷涼な一角で栽培された20ヘクタール分ものピノ・ノアールから、特定の畑のロットと樽を厳選して造られています。

黄緑色掛かったリチュアル・シャルドネ2016は、やわらかくて優雅かつクリーミーなテクスチャーを誇る上品なワインです。その口当たりは驚くほど丸く、口の中に長い余韻を残します。香りに関しては、グレープフルーツとタンジェリンの豊かなアロマに、やわらかなヘーゼルナッツのノート、オークとヴァニラの微かな風味が絡み合っています。2015年のヴィンテージは収穫量が少なかったことから、最高のブドウを生み出しました。

プリムス・ザ・ブレンドは、ワイン醸造家のロドリゴ・ソートーが、チリの有機農法・バイオダイナミック農法の先駆者であるアルヴァロ・エスピノーザと緊密に連携して手掛けたワインです。コルチャグア・ヴァレー独自の個性を持つ素晴らしいワインを造ることに情熱を捧げるソートーとエスピノーザ・・・この熟練のコンビが創り出したのは、凝縮感があり表現力豊かな、奥深い果実の味わいを堪能できる逸品です。表情豊かなブレンドは、それぞれのブドウが持つテロワールのポテンシャルを併せ持っています。カベルネ・ソーヴィニヨンがストラクチャーを与える一方で、カルメネールはスパイス感を引き立て、さらにメルローのフレッシュさと赤系果実の風味が加わったのがこのワイン。バランスの取れた上品な味わいで、やわらかい渋みと余韻のあるフィニッシュを感じることができます。

ネイエンは、カベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールのクラシックなブレンドで、アパルタ地域の特有の土の特性を素直に反映しているといえるでしょう。ネイエンの出来は毎年少しずつ異なりますが、バランスに重きを置き、各種のブドウが持つ特性を活かしてエレガントな相互作用を引き出しています。ネイアンの味わいは奥深く、ルビー掛かった赤に淡い紫色を窺わせ、イチゴ、ラズベリー、プラム、カシスに加えて、わずかに胡椒とヴァニラを感じさせる複雑なアロマを有しています。ネイエンはカベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールの単なるブレンドの域にとどまりません。新旧世界が一体化したともいえるこのワインは、同農園の“力強くて勢いのあるワイン”の一解釈といえるでしょう。

ヴェラモンテは、スペインで最も上質なワインを生産するファミリーカンパニーの一つ、『ゴンザレス・ビアス』社の傘下です。

詳しくは、コチラ；　www.gonzalezbyass.com