2025年1月、モロッコを代表するラグジュアリーホテル、ラ・マムーニアは、4段階の高度浄化プロセスを特徴とするモロッコ初のオンサイト型水処理プラントを稼働させました。このシステムには、スクリーニングと沈殿、活性汚泥による生物処理、清澄化、UVオゾン消毒が含まれ、最高水準の国際基準を満たす水質を保証します。処理をすることにより、水に含まれる汚れや不純物を浄化し、飲料水、雑用水に生まれ変わります。1日あたり200m³の処理能力と400m³の予備水を持つこのステーションは、ホテルの象徴である庭園を年間8ヶ月の間、灌漑するのに十分な水を提供し、市水源への依存を劇的に低減します。
この大きな節目はすでに実施されているサステナブル活動を補完するものです：
- 敷地内にソーラーパネルを設置し、全客室で使用される温水の100％を供給しています。
- 包括的な廃棄物分別プログラムにより、リサイクル可能なものや有機物は細かく管理され、スタッフも同様に、環境に配慮した習慣、特に節水に関する習慣を身につけるよう奨励されています。
- リネンとタオルのサービスも、持続可能なホスピタリティの実践に沿うように再設計されています。ハウスキーピングのサービスは、快適さと環境保全の両方を維持する合理的な時間枠内で、リクエストに応じてのみ行っています。
当ホテルでは、今日の観光がますますエコロジーと持続可能な慣行に焦点を当てていることを理解し、それに応じて適応することを約束します。今後も新しい取り組みが開始され流予定です。