世界的なウェルネスデスティネーション、チバソム、ホアヒンは、開業30周年のアニバーサリーイヤーとなる2025年、多彩なコラボレーショを通じ、ゲストお一人ひとりに合わせたパーソナルかつサステナブルなウェルネス体験を拡充します。様々な記念アクティビティは、30年間の感謝の気持ちを込め、滞在されるゲストの皆さまに無料で提供されます。

ウェルネス分野のアイコン的存在やFriends of Chiva-Som(チバソムのミッションに共感する著名人)とのコラボレーションによる、インスピレーション、エンパワーメント、価値ある体験をコンセプトにしたワークショップや地域支援活動への参加などが、チバソムでの滞在をより特別にします。

2025年4月22日~25日:Breath, Sound and The Sea (呼吸、音、海)with Notep

ミュージシャン、ウェルネスプラクティショナー、環境保護活動家など多方面で活躍するノート・パナヤングール(Notep)氏をお迎えし、サウンドヒーリング、瞑想、呼吸法、クリエイティブワークショップを組み合わせたユニークなリトリートをお届けします。4月22日:海辺のゴン(エナジー)バス、4月23日:呼吸法&フロームーブメント、「ブラーナ」ネックレス・ワークショップ、4月24日:ボイスアクティベーション・ワークショップ、水音の振動瞑想、4月25日:ムーブメント瞑想、コンプリーティング・サークル(感謝、内なる調和、明晰な感情でリトリートを終了)

2025年8月25日~30日:女性の健康、健康長寿、エモーショナル&メンタルウェルネス

ギネス世界記録保持者のウルトラマラソン選手、ナタリー・ダウ氏が、ヨガ講師兼ヒーラー、ダウン・シム氏とタッグを組み、健康長寿、身体機能、メンタルヘルスに対しホリスティックなアプローチで取り組むセッションを企画開催します。

チバソムがナタリー・ダウ氏とコラボレーションするのは、今回で3回目となります。今回は、特に40歳以上の女性を対象に、専門的な知見に基づく筋力トレーニングとファンクショナルトレーニング、そして骨密度を高めるためのビーチランニングを指導します。さらに、ハイパフォーマンスなライフスタイルを維持するための秘訣についてもお話します。

今回が初めてのコラボレーションとなるダウン・シム氏は、ヨガ講師、サウンドヒーリングとマインドフルネスの専門家として活躍するほか、ヘルスコーチとして24年のコーチング実績を誇ります。サウンドバスと呼吸法のワークショップ、ジャーナリングセッション、マインドフルヨガ、メンタルヘルスのためのセルフケアをテーマにしたトークなど、示唆に富んだセッションを提供します。

両氏とチバソムの自然療法士によるパネルディスカッションでは、ホルモン、健康、バイタリティの関係をテーマに取り上げ、ウェルビーイングを高めるための実践的なメソッドを紹介します。

 

ウェルネスとサステナビリティの融合 by Friends of Chiva-Som

チバソムは、地域コミュニティと環境保護を支援するためのコラボレーションを通じ、ウェルネスとサステナビリティの融合を引き続き推進してまいります。

  • 20255月24日:グローバルウェルネスデー創設者、ベルギン・アクソイ氏を招聘し、チバソムのゲストと一緒にパーラウーエリアで医療支援活動を実施します。同エリアの人々に必要な医療を提供するこの活動は、4年目を迎えます。
  • 2025101:バンコクの有名レストラン「Cadence by Dan Bark」のオーナーシェフ、韓国系アメリカ人のダン・バーク氏を招聘し、世界食糧デーに合わせて、チバソムのゲストと一緒にパーラウーエリアで食料支援を実施します。

このほか、インドを代表する元クリケット選手のザヒール・カーン氏と女優のサガリカ・ガトゲ・カーン氏とのコラボレーションも実施予定です(詳細は今年後半に発表予定)。

 

30周年記念バッグ&アートオークション:ローカルコラボレーションで地域文化を振興

30周年記念バッグとアートオークションは、地域コミュニティとの関わりを大切にし、サステナビリティにコミットするチバソムの姿勢を象徴するコラボレーションです。

  • 手織りのバッグ:バーン・カオタオ

30周年を記念するトートバッグとアメニティバッグは、ホアヒンの伝統織物コミュニティ、バーン・カオタオによって制作されたオリジナルのコレクションです。伝統的な織物技術で手作りされたサステナブルな記念品が、すべての宿泊ゲストにプレゼントされます。

  • アートオークション:バーン・シラピン

チバソムは、2025年4月16日から19日の4日間、30周年を記念したサイレントオークションを開催します。オークションにかけられるのはチバソムをテーマにしたアート作品で、バーン・シラピンがオークションのために特別に制作したものです。タイの著名な芸術家、タウィー・ゲサガーム氏によって創設されたバーン・シラピンは、ホアヒンのアーティスト・ビレッジとして知られています。

オークション結果は、4月19日の30周年記念ディナーイベントで発表されます。収益の一部はチバソム・サステナビリティ基金に寄付され、医療支援や地元の学校での世界食料デーイベントなど、地域支援の活動資金として使用されます。

 

チバソム30 周年記年特別オファー

30周年の感謝を込めた特別オファーをご用意しています。客室タイプ「タイ・パビリオン」または「タイ・パビリオン・スイート」に宿泊されるゲストは、リトリートプログラムの 10%割引をご利用いただけます。割引特典のご利用期間は、2025 年 12 月末まで。

タイならではの安らぎの感覚に包まれた両客室は、アユタヤ王朝時代の建築様式からインスピレーションを得ています。伝統的な建築様式を象徴する屋根の装飾は、チバソムのロゴとシームレスにつながり、チバソムでのゲスト体験の中心である、ボディ、マインド、スピリットのバランスも表現しています。

Wellness Embraceオファー

2025 年 6 月 1 日から 9 月 30 日までの宿泊を対象に、4 泊のご予約で 追加1 泊(5泊目)無料の特典と、スワン ナプーム国際空港ご到着時の VIP ファストトラックサービス、空港とリゾート間の往復リムジンサービスを無料でご利用いただけます。

リノベーション後、ライブラリー入り口に設置されていた創設者の彫像

パンデミックの前にリノベーションが始まり、海外渡航がまだ難しかった2019年にリニューアルが完了したチバソムへやっと行くことができたのは2024年夏でした。報告が半年遅れですが、7年ぶりに滞在したチバソムの新しい顔をご紹介します。チバソムでは自室以外の場所でのカメラ、携帯、パソコンなどの電子機器の使用が禁止されているデジタルデトックスルールがあるので、許可を得て無人の時間帯に撮影したiPhoneでの写真を使います。

プール越しに見るオーシャンビルのサウスウイング

2025年に輝かしい30周年を迎えるチバソムは、言わずと知れた、ウェルネスのサンクチュアリ。健康の維持や向上を目指して世界中から人々が集まる。リピート率が50%を超えるスーパー・ウェルネスリゾートだ。3泊以上の目的別リトリートプログラムは、今や16種類に及び、コロナ禍に追加された免疫向上(レジリエンス)、腸ヘルス、エイジング・ウェル(不老長寿を目指す)などはまさに世の中のニーズに対応している。今更だが、チバソムの料金体系はリトリートプログラムの種類で金額が変わるのではなく、シーズン、部屋タイプ、宿泊日数で金額が決まり、コンサルテーション、施術、食事、毎時自由に参加できるアクティビティーへの参加が全て含まれるオールインクルーシブだ。

テイストオブサイアムのテラス席はビーチに面しており、ビーチフロントロケーションがわかる

私の7年ぶりの体験は5泊6日で、5泊から受けられるアート・オブ・デトックス(腸内洗浄も含む本格的なデトックス)プログラムに惹かれつつ、腸内フローラを増やせそうな腸ヘルス・プログラムとその特別食、腸ヒーリングメニューにも興味があり、さらに過去2年間の間に体重が5キロも増えてしまい着れない服が多数ある悩みや、時々現れる腰痛も相談することにした。ハッシー、こと鍼灸師、橋本氏の鍼灸も絶対受けたいことも忘れずに伝え、コンサルテーションを終えたところ、自然療法士のアドバイザーが組んでくれたのは、ナチュラル・リニューアルというリトリートプログラムを基本にモディファイされたもの。まさにテイラーメイドのプログラムが出来上がった。デトックス効果や腸ヘルス、腰痛予防に効くマッサージ、総合的に私に推奨するアクティビティー(ピラティスなど)、そして鍼灸が含まれる多彩な日程で、腸ヘルス・プログラムに含まれる特別食は1日だけ体験してみることに。ゲストの希望をしっかり叶えつつ、お悩み解決に導くための施術やアクティビィティーで構成されるスケジュールが出来上がっていくことを実感した。

一つ一つの施術の説明や感想は割愛するが、ともかく色々な施術とアクティビティーが組まれた。施術師も鍼灸師もフィットネスのトレイナーも、私からの希望やお悩みを理解しているので、それぞれの専門知識を駆使し、良きアドバイスもくださる。私が色々な希望を言いすぎた結果だが、効果が期待できる施術やフィットネス(運動)もアドバイスも、多岐に渡りすぎて自分が何を一番必要としているのかわからなくなってしまった。つまり、シンプルにリトリートプログラムを決めて、そこに含まれる内容に専念する方がベターなのかも、ということ。ちょっと気になる施術を(今回、オプショナルでアンチエイジングのフェイシャルを体験)いくつか追加するぐらいが良さそう。チバソムのテイラーメイドぶりが確認できたのはよかったが、欲張りすぎはよろしくなかった。7年ぶりの滞在に舞い上がり、ちょっと失敗だった、の巻。 ちなみに体重増加問題はほとんどスルーされた感じだった。世界中のゲストの減量(しかもシリアスなケース多数)に対応しているチバソムスタッフにしてみたら、現在の私の体重は問題視する必要がないと思った模様。過去の記録が全て保存されているので、実際に体重が増えていることは知ってのことだが。

今回宿泊したオーシャン・デラックス・ルーム

リノベーション後、白と木目を基調とした明るい客室に生まれ変わったオーシャンビルの客室も初の体験。今回宿泊したオーシャン・デラックス・ルームは、ウォークインクローゼットとバスルーム、特に洗面所を巧みに組み合わせた造りは使い勝手が良く、機能性と快適性を兼ね供えていた。48m2よりもはるかに広く感じるレイアウトだ。タイ・パビリオンを見学させてもらったが、以前よりかなり広い66m2の広さとなり、オーシャンサイド同様にぐっと明るくなり、さらにテラスも備え、アップグレードされた感が強かった。ウォッシュトイレのシステムがオーシャン・デラックス・ルームのものよりかなり上のグレードで、次回はタイ・パビリオンだな、と心の中でツイートした。

エアコン完備のTaste of Siam

さて、チバソムのウェルネス・キュイジーヌはCuisine as medicineをコンセプトとする。あえて日本語にするなら 医食同源、つまり食餌療法の実践や免疫効果が高い食事でウェルネス効果を得ることを目指す食だ。オールデイダイニングのTaste of Siam は、以前はビーチフロントの屋外レストランでエアコンがなかったのだが、外のテラス席を残しつつ、レストラン自体はエアコン完備に変身していた。朝とランチは今まで通りビュッフェと、メインだけオーダーするスタイルが継続していたが、夕食メニューが完全アラカルトに代わっていたので驚いた。しかも、スープやサラダ、もちろんメインもかなりのチョイスが用意されており、2週間以上のロングステイ・ゲストも飽きずに夕食を楽しめるメニューだった。カロリー制限などない方は、スープ2種、メインも2種、みたいなセレクトも可能だ。各ポーションがかなり小降りであることはお伝えしておく。チバソムでは油や塩を調理に使わない、薬味に塩は含まれない、白糖は一切使用しないなど色々なルールがあることは以前から知っていたが、久しぶりのチバソムでは、変わっている部分も色々あった。オーダーした食事がサーブされる前に、テーブルに岩塩とブラックペッパーがさっと運ばれる。「おー、塩はOKになったのか」、とニンマリ。食事制限がないゲストに限ってのサービスだが、おそらくゲストからの声を反映させた柔軟性の結果だろう。

暑いけど外のテラス席は気持ち良い

ウェルネスキュイジーヌは食べて美味しく見て美しいが、健康食なのだ

新しいリトリートプログラムの一つ腸ヘルスに含まれる腸ヒーリングメニューを1日だけ3食体験した。ベジタリアンかノンベジタリアンからチョイスし、腸の健康に良いメニューが供される。腸内をきれいにしやすい少量の食事がメインで、朝は飲み物主体、昼はギャバライスとタイのカレー(極めてマイルドな味)、夜はサーモンの味噌照り焼きだった。知識として腸を癒すメニューがどんなものか知りたかったので体験してよかったが、基本的に食事制限がない私としては、ワイン(お酒はオールインクルーシブに含まれないので有料)を飲みつつ、サラダ2品やメイン2品のコースが満足コースだった。

加えて、私が滞在した時は一部のリノベーションでクローズしていたエメラルドルーム(レストラン)の新メニューを試食した。エメラルドルームは以前はエアコン完備のオールデイダイニングだったが、リノベーション後、ファインダイニングレストランに変わり、ディナーだけを提供している。新メニューは中国スタイルの鍋料理で、ココナッツウォーターで具材を煮るしゃぶしゃぶ風。ただし、鶏肉と野菜というヘルシー具材だ。タイのチリを含む数種類のタレが用意されていた。その時点ではあくまで試食だったので、是非とも日本のポン酢もタレの一つに加えてほしい、と料理長に依頼してみたが、最終的にどのような鍋料理メニューになったのかわからない。次回の滞在時のお楽しみとしよう。

蛇足だが、今回敷地内に喫煙スペースが復活していたので驚いた。ウェルネスリゾートとして喫煙は決して推奨しないし、禁煙のための施術もあるぐらいだが、ここ5−6年の間にゲストのポートフォリオが広がり、特に喫煙者の多いアジアや中東の国々からのゲストが増えているので、ニーズがあったということだろう。テイストオブサイアムのテラス席のさらに奥のエリアにひっそりと隠れるようにテーブル、椅子と灰皿が置かれていた。そういえば、カタールの姉妹リゾート、Zulal Wellness Resort by Chiva-Somにも決して小さくない喫煙コーナーがあると聞いている。世の中のトレンドは圧倒的に禁煙に向いているので、ちょっと不思議な現象も見えた、新しいチバソムだった。

秘密だけど秘密じゃない喫煙スペース

Texts / Photos: Yuki Obara

 

「Female Wellness」プログラムは、「Six Senses Integrated Wellness」(シックスセンシズ式統合型ウェルネス:シックスセンシズでの全ての体験にウェルネスを組み込むアプローチ)の最新の取り組みです。女性の誰もが経験する閉経と更年期、そして女性の総合的なウェルビーイングの向上に特化した、3日間、5日間、7日間のこのオーダーメイドプログラムでは、ライフステージや月経周期に合わせて変化するホルモンと代謝について理解を深め、バランスを維持するための方法を学ぶことができます。

シックスセンシズの落ち着いた空間は、忙しい日常から離れ、自分自身見つめ直すことができる理想的な場所です。Female Wellnessプログラムでは、特に、女性ホルモンの周期、ファスティング(断食)、血糖値の科学と測定、体組成の変化、セクシュアルウェルネスについてサポートします。非侵襲的な「ウェルネススクリーニング」で主要なバイオマーカーを測定した後、ホルモン周期に合わせたファスティングに取り組みながら、CGM(持続グルコースモニタリング)を用いて血糖値を測定します。

Female Wellnessプログラムは、5軒のホテルとリゾートで先行して開始され、その後世界中のシックスセンシズのプロパティに展開予定です。

シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパのウェルネスパイオニア、アンナ・ビュースタムは、「女性は自分自身の中に計り知れない力を持っています。シックスセンシズのFemale Wellnessプログラムでは、ゲストが変化の時を乗り越え、自然なリズムを取り戻すためのツールとテクニックの習得をサポートします。数日から1週間にわたるプログラムは、学んだことを実生活に活かすことで、女性特有のサイクルやライフステージのどこにいても前進できるように、私たちの中にある可能性を解き放つことを目的としています。体の声に耳を傾け、食事や運動習慣を調整することは、気分の落ち込み、体重の増加、記憶力・集中力の低下といった更年期に起こりやすい症状の対策に効果的です。シックセンシズは、女性の健康に関する世界的な専門家、Dr.ミンディ・ペルツと一緒に、専門知識を世界中のより多くの女性に届けたいと考えています。特に、更年期に関する情報が女性に十分に届いていないことがデータで示されています。」と、コメントしています。

世界経済フォーラム1 は、男女間に健康格差があり、その主な原因の一つとして、女性ホルモンと健康に関する永続的データの欠如と、女性が利用可能なデータの不足を指摘しています。シックスセンシズのFemale Wellnessプログラムは、心身の健康に重要な栄養、運動、睡眠、ストレス、考え方、ライフスタイルなどについて、女性に役立つ情報を提供し、より健やかな人生を後押しすることをめざしています。

ゲスト自身や周囲の人々、ゲストを取り巻く世界とのつながりを深める体験を提供するというシックスセンシズの使命に呼応するFemale Wellnessプログラムは、女性が自分自身の体のシグナルに耳を傾け理解できる機会を提供します。当プログラムは、ベストセラー作家であり、ホリスティック・ウェルネス・アプローチの提唱者であるDr.ミンディ・ペルツの知見が反映されています。

Dr.ミンディ・ペルツは、「私の全ての活動の目的は、女性が健康に関して力を取り戻せるようにすることです。人生を変えることが出来るツールがあっても、それらはあまり活用されていません。そして、更年期を迎えた時など、バランスを崩したり不調に悩むまで、健康であることが当たり前だと考えがちです。生物学的な調和を取り戻すことにより、身体能力を最大限引き出すことができます。シックスセンシズとのパートナーシップにより、ライフステージ毎に体の大きな変化を経験する女性が自信を持って人生を歩めるよう、お手伝いできることを嬉しく思います。変化を乗り越えるだけでなく、成長できることが大切です。」と、コメントしています。

シックスセンシズのウェルネス専門家が、最初に受けていただくウェルネススクリーニングの結果をもとに、ゲスト一人ひとりに合わせたプランを提案します。そして、ホリスティックトリートメント、セラピー、アクティビティを組み合わせて神経系のリラックスを図り、ファスティングによるオキシトシンの増加をサポートします。

ゲスト一人ひとりに合わせたプランは、「Sleep With Six Senses」」(快適な安眠環境を提供するシックスセンシズ式快眠プログラム)と「Eat With Six Senses」(天然由来で、地元での持続可能な栽培法による食材を用いたシックスセンシズ流の食体験)に則り、伝統的なヒーリングと最新機器の両方を組み合わせた多角的なアプローチを用いてゲストのウェルビーイングを高めます。すべての客室は、Naturalmat社の手作りマットレスから、オーガニック枕、その他の寝具に至るまで、睡眠を最適化するためにデザインされています。ご要望に応じてスリープトラッカーまたはスリープトラッキングリングによるモニタリングを行い、翌日の睡眠を改善するためのアドバイスを提供します。

Dr.ミンディのアプローチに基づき、ゲストはそれぞれのサイクルに合わせたファスティングを行います。更年期の方は、ファスティング、ケトーシス、ヘルシーな炭水化物と食物繊維を中心にホルモンを刺激する食事というサイクルがベースになります。Eat With Six Sensesの3原則である、天然由来の材料、持続可能な栽培法による地産の食品、レス・イズ・モア(少ないことはより豊かなこと)が反映された食事が、より良い心身の状態へと導きます。品質とバランス、そして新鮮な食材を使用して一から作ることを重視するシックスセンシズのキッチンチームが、クリーンでシンプルな調理法でお食事をご用意します。シックスセンシズは、直営のオーガニック菜園やキノコ園で野菜や果物を自家栽培しているほか、一部のプロパティでは農場も経営しており、卵や牛乳を自家生産しています。

3日間のプログラムでは、健康の維持に重要なホルモンと代謝の基礎について理解を深めます。5日間のプログラムでは、ホルモンバランス、気分、食欲、睡眠、体重、精神的明晰性に影響を与える主な要因をより深く探求することができます。7日間のプログラムでは、ファスティング、食事、運動、セルフケア、ホルモンバランスの長期的なつながりを構築することをめざします。健康的な体重、代謝の柔軟性、デトックスに焦点を当て、ご帰宅後も長期的にホルモンの健康と総合的なウェルビーイングの維持・増進に取り組んでいただけるようサポートします。

女性のウェルネスを高めるためのアプローチとツールについてDr.ミンディ自ら収録した動画もご用意しています。月経とホルモン周期のリズムから、そのリズムに従って運動とファスティングをどのように行うべきか、ファスティングが性ホルモンにどのように影響するのか、生殖能力、更年期の重要な変化、日記・記録をつける習慣、マイクロバイオームの修復、40歳を過ぎたら変更すべき生活習慣まで、内容は多岐にわたります。Dr.ミンディは、女性がより良いウェルネスへの道を歩み続けられるよう、「Reset Academy」フォーラムも主催しています。

この画期的なFemale Wellnessプログラムは、今年、シックスセンシズ ドウロバレー、シックスセンシズ ローマ、シックスセンシズ カヌフラ、シックスセンシズ ニンバンベイ、シックスセンシズ クランモンタナの5軒で開始されます。シックスセンシズ全プロパティへの拡大も計画されており、一人旅、グループ旅行、ファミリー旅行など、旅行スタイルを問わず、一年を通じてご利用いただけます。詳しくは、シックスセンシズの公式サイトをご覧ください。

* Dr.ミンディ・ペルツは、D.C.(ドクター・オブ・カイロプラクティック)の学位を持つ、ホリスティック・ウェルネス・アプローチの提唱者。ベストセラー作家でもあり、女性の健康に対する意識向上を推進する第一人者です。

2025年4月19日に開業30周年を迎えるチバソムホアヒンは、30周年記念月である4月の1ヶ月を通して、多彩な記念イベントとアクティビティをご用意します。タイ王国ホアヒンに位置するフラッグシップリゾートと、カタールに位置する最新リゾート、ズラル・ウェルネスリゾート by チバソムとのコラボレーションによるスペシャルな企画で、チバソムが世界に誇る温かいホスピタリティとウェルネスサービスをお楽しみください。

4月にチバソムに宿泊されるゲストは、ズラル・ウェルネスリゾートのシェフとのコラボレーションディナー、タイの著名アーティストNotep(ノテップ)氏によるユニークな多感覚体験、著名なウェルネス専門家によるクラス、カルチャー&サステナビリティ体験に無料で参加していただけます。

チバソム 30 周年記念ディナー – 4月19

4月19日、ビーチフロントのレストラン「Taste of Siam(テイスト・オブ・サイアム)」にて、30周年記念特別ディナーを開催します。チバソムのエグゼクティブシェフ、シンチャイ・スリーウィパーと、ズラル・ウェルネスリゾートのエグゼクティブシェフ、メイサム・アブドルハーレクがタッグを組み、豪華なウェルネスディナーをご披露します。チバソムのタイ料理とインターナショナル料理、ズラル・ウェルネスリゾートのアラブ・イスラム伝統医学(TAIM)の教えに根差した中東料理を組み合わせたコラボレーションメニューをぜひご堪能ください。

同じく4月19日に開催予定の記念植樹、エキシビション、ディナータイムのタイの仮面舞踊劇などのアクティビティは、ゲストが、チバソムが大切にする文化振興、サステナビリティ、地域支援に触れられる機会を提供します。このほか、特別抽選会の当選者には、チバソムとズラル・ウェルネスリゾート限定の豪華景品がプレゼントされます。

チバソムで楽しむズラル・ウェルネスリゾート

4月の1ヶ月間、ファミリーウェルネスと現代的に再解釈したTAIMの施術を提供するズラル・ウェルネスリゾートのサービスを、チバソムで特別にご利用いただけます。

ズラル・ウェルネスリゾートのヘルス&ウェルネスアドバイザーによる無料のオンラインコンサルテーションでは、ファミリーウェルネスに焦点を当て、家族で取り組める健康的な習慣やアプローチについてアドバイスします

シェフ・メイサムによるTAIMウェルネス・キュイジーヌも見逃せません。4月16日と17日の2日間、「The Emerald Room(ザ・エメラルド・ルーム)」にてお召し上がりいただけます。

Breath, Sound and The Sea (呼吸、音、海)with アーティストNotep – 4月22日~25日

4月22日~25日の4日間、アーティスト、ミュージシャン、環境保護活動家など多方面で活躍するNotep氏をお迎えし、リゾートの穏やかな環境の中で、呼吸、音、海のパワーを活用したユニークなセッションを開催します。壮大な海の叡智を受け入れ、そのリズムに身を委ねることにより、自己発見と再生の旅へと繰り出します。サウンドヒーリング、瞑想、呼吸法、クリエイティブワークショップを組み合わせた多感覚を刺激するウェルネス体験をお届けします。

4月のイベントとクラス

4月13日は、タイのお正月である「ソンクラーン」です。色鮮やかなパレードと、ビーチフロントレストラン、Taste of SiamのスペシャルBBQディナーメニューでお祝いします。

4月の1ヶ月を通して、著名なホリスティックウェルネス専門家のジル・バンウェル氏と杉山舞麻氏による無料クラスを開催します。Masa Methode®の創始者である杉山氏が、週1回の「Anti-Ageing Face & Neck Sculpting Exercises(アンチエイジング・フェイス&ネック・スカルピングエクササイズ)」と「Facial Shaping with Posture Correction(フェイシャルシェイピング&姿勢矯正)」を担当し、ヒーリングのスペシャリストとして知られるバンウェル氏が、週2回の「Chakra Balancing Meditation(チャクラバランシング瞑想)」と、週1回の「The Power of Positive Affirmations(ポジティブアファメーション)」の講師を務めます。

4月の毎週日曜日は、チバソムの理学療法士による無料の「Neuromuscular Exercise(神経筋エクササイズ)」で、柔軟性、筋力、関節の安定性を高めましょう。対象とする筋肉に意識を向けながらエクササイズを行うことで、筋肉のアンバランスと動きの質の改善を図ります。

4月14日の「Tibetan Bowls Sound Bath(チベットボウル・サウンドバス)」は、チベットボウルの倍音が参加者を深いリラクゼーションの世界へと誘います。ストレスを癒し、内なる自分とつながるためのセッションです。

4月17日、チバソムのジョー医師が、男性と女性の健康をテーマに無料講演を行います。男女で異なるライフサイクルとホルモン、そしてウェルネス習慣がウェルビーイングとホルモンバランスをどのようにサポートできるかについて、理解を深めていただけます。

4月26日にチバソムの自然療法医、パティエンス・サングワが主催するクラスでは、多忙なジレニアル世代を対象に、小さくシンプルでありながら、実用的でインパクトのある変化につながる“マイクロハビット(小さな習慣)”を取り上げます。

チバソムは、1995年の創業以来、ゲストがオプティマルヘルス(最善の健康状態)を達成できるようサポートするために、幅広いリトリートプログラム、トリートメント、サービスを提供してきました。生命を脅かす健康問題にも向き合い、進化と革新を続けながら世界をリードしてきたその姿勢は、30周年を迎えた今も変わりません。これからも未来に向けて、新しいリトリートやサービスを開発し、最高のウェルネス体験を提供し続けます。

チバソム開業記念月限定オファー

開業記念月である 4 月の宿泊を対象に、2 泊分の料金で 3 泊できるオファーを提供します。「オーシャン・ルーム」に2名様でご宿泊の場合、3泊4日リトリートのお一人様料金がTHB 62,000++になります。 30 周年を迎える節目の月に、ホアヒンのリゾートで一緒にお祝いしましょう。

タイ王国ホアヒンに位置する世界的なウェルネスデスティネーション、チバソム・ホアヒンは、2025年、開業30周年を迎えます。1995年の開業以来、イノベーティブなアプローチでウェルネス分野の発展に寄与し、世界のホリスティックヘルスをリードしてきました。アニバーサリーイヤーの今年も、その姿勢は変わりません。「Metabolic Reset(メタボリックリセット)」、「Weather-Responsive Wellness(ウェザーレスポンシブ・ウェルネス)」、「Tailored Men’s and Women’s Wellness(テーラード・メンズ&ウィメンズ・ウェルネス)」など、新しいプログラムやサービスを提供します。

チバソムは、パーソナライズされたホリスティックケアの基準を常に押し上げ、持続可能な効果をもたらす結果重視のウェルネスプログラムとサービスの提供に専念しています。伝統療法と科学的エビデンスに基づく最新のトリートメントを組み合わせたプログラムは、ゲストの健康はもちろん、地球の健康にも配慮した先進的なウェルネス哲学に基づきます。ゲスト一人ひとりに合わせてカスタマイズするアプローチを進化させる一方、地球環境や地域社会、家族のウェルビーイングという視点からもウェルネスに取り組むデスティネーションとして歩みを進めています。

16歳以上を対象とするチバソムのプログラムは、幅広い年齢層のニーズにお応えします。例えば、10代後半~20代前半は、心身が大きく成長する重要な時期です。家族の絆や他の世代との交流が心身のウェルビーングに大きな役割を果たします。

フィットネス、マインドフルネス、アウトドアなど、世代間の垣根を越え、家族で参加できるアクティビティをご用意しており、一緒に楽しみながら家族のウェルビーイングを育んでいただけます。リゾートでのアクティブなライフスタイル、栄養豊富な食事、マインドフルネス、アート、呼吸法、瞑想が、若い年齢層のゲストに健康的な生活習慣を続けるためのヒントを提供し、帰宅後の継続を促します。

故ブンチュー・ロジャナスティン⽒によって創業されたチバソムは、息子のクリップが引き継ぎ、孫のウィンが運営マネージャーを務めています。これまで数多くの賞を受賞し、世界的なセレブリティ、ビジネスリーダー、アスリート、世界各国のロイヤルファミリー、そして世界中のウェルネス愛好家たちに愛され続けていています。カタールに位置する姉妹リゾート、ズラル・ウェルネスリゾート by チバソムは、今年開業3周年を迎え、“必ず訪れたい”ウェルネスデスティネーションとしての地位を急速に高めています。

チバソムの会長兼 CEO のクリップ・ロジャナスティンは、30周年の節目を迎えるにあたり、次の通りコメントしています。

「チバソムは、ウェルネスデスティネーション以上の存在です。1995年の創業以来、家族のミッションであり、個人的な旅でもありました。家族経営のチバソムは、ウェルネス、コミュニティ、サステナビリティを大切にしています。現代の旅行者は、単に宿泊するための場所ではなく、自分たちの価値観と一致する場所を探しています。そして、自然や地元の人々との触れ合いを通じて人生を豊かにする体験を求めています。私たちのサービスや活動が、ゲストや地元の人々の人生にもたらした変化を目の当たりにすると、身の引き締まる思いがします。ゲストがお子様やお孫様を連れて戻っていらっしゃる場合も多く、次の世代にも価値を提供できていることを大変嬉しく思います。

私たちの2軒目のリゾート、カタールのズラル・ウェルネスリゾート by チバソムでは、小さなお子様や赤ちゃんもご宿泊いただけます。これまで以上に若いゲストにインスピレーションを与えることができるよう、ファミリー向けのウェルネスを特別に開発しました。

私たちのビジョンは、あらゆる世代に向けてウェルネスと健康的なライフスタイルを奨励すること、そして、密接に関係しているウェルネスとサステナビリティの両方の大切さを次世代に伝えていくことです。30周年を迎えるにあたり、タイとカタール、そしてその他の国々でも、チバソムが築いてきたレガシーをさらに発展させていきたいと考えています。」

チバソムは、静かで落ち着いた環境、パーソナライズされたリトリートプログラム、サステナビリティのための包括的な取り組みで、世界的に高く評価されています。サステナビリティは、ウェルネスと密接に関係しており、社会的責任から、資源管理、地域コミュニティの発展まで、サステナビリティのあらゆる観点を踏まえたリゾート運営を実践しています。近い将来、廃棄物ゼロとカーボンニュートラルを達成することを目指しています。

世界に先駆けてサステナビリティの概念を包含するウェルネス哲学を提唱するなど、進化と革新を続けるチバソム。30周年を迎える今年、気候の変化、健康長寿、男女別のウェルネスをはじめ、画期的なプログラムやサービスを多数ご用意しています。

チバソムの最新ウェルネスプログラムとサービス>

Weather-Responsive Wellness (ウェザーレスポンシブ・ウェルネス)

世界的に気候変動による健康への影響について懸念が高まる中、チバソムの「Weather-Responsive Wellness」プログラムは、季節や天候の変化に合わせて心身のバランスを整えるツールをゲストに提供します。サウンドバスやムーブメントを含むウェルネスセッション、ワークショップ、ウェルネストークを通じて、ウェルネスを維持・増進するための積極的な方法を紹介します。

リゾート内のNiranlada Medi-Spa(ニランラダ・メディスパ)の 皮膚科専門医による「Full Body Skin Assessment(全身のスキン診断)」は、画期的なDermlite5ダーモスコープを用いて、肌の健康状態、保湿レベル、気になる部分を詳細に分析します。この最先端のスキン診断は、紫外線や湿度などの環境要因が肌に及ぼす影響、さらに、紫外線の増加に伴い高まる潜在的な皮膚がんリスクを評価することができます。診断結果に基づき、ゲスト一人ひとりに合わせたスキンケアを皮膚科専門医がアドバイス。効果的に肌の健康を管理できるようサポートします。                                                                    

Metabolic Reset(メタボリックリセット)

「Metabolic Reset」プログラムは、ダイエット薬を使用したメディカルダイエットの急速な広がりに対応するものです。統合的なアプローチで健康的に脂肪の減少を図りながら、薬剤に頼るダイエットからの移行をサポートします。最初に、包括的な健康アセスメントでゲストに適した目標を設定し、食事、運動、行動変容の3つの面からサポートします。食事は高タンパクで栄養価の高いメニューを基本に、栄養士との定期的なカウンセリングにより調整されます。カウンセリングでは、筋肉の維持と脂肪の減少を助けるビタミン、ミネラル、サプリメントについても紹介します。筋力トレーニングと有酸素運動で、筋肉の維持と総合的な健康増進を図り、ストレス緩和テクニックや、健康的な生活習慣を継続するためのステップを取り入れ、目標の達成を目指します。

Building Longevity Lifestyle Habits(ビルディング・ロンジェビティ・ライフスタイル・ハビット)

健康長寿のためのプログラムでは、身体機能を高めるファンクショナルフィットネスとバイタリティの活性化に取り組みます。チバソムのジムは、Avironローイングマシン、Concept IIスキーエルゴ、ViPR(負荷をかけた動きで、心肺機能、筋力、体幹を鍛え、身体能力全般を向上するツール)をはじめ、最新の機器を完備しています。先ずは、ファンクショナル・ムーブメント・スクリーン(FMS)とInbodyの高精度体組成計で、身体機能と状態を把握。そして、BlazePodを使用した神経筋トレーニングなど最新のメソッドを用いて、スピード、コーディネーション、敏捷性を高めます。また、磁気波300TのPMS(末梢磁気刺激)を活用したMagsculptセラピーが、神経痛を含め、急性・慢性を問わず様々な不調の緩和を図ります。

エクササイズは、ジムの中だけにとどまりません。太陽、白い砂浜、青い海に象徴されるビーチでのアクティビティは、ホアヒンの自然に触れていただける魅力的な体験であると同時に、体を動かす運動にもなります。他のゲストとの交流も楽しめるビーチアクティビティで、健康長寿につながる心身のウェルビーイングを向上します。

Emotional Growth(エモーショナルグロース)

2025年を通じて長い歴史の中で発展してきた伝統医学や文化的なウェルネスの専門家による「Emotional Growth」シリーズを開催します。著名な専門家による解説、深く有意義な会話、変化を感じられるウェルネス体験が、自己発見の旅へとゲストをお連れします。ディープトークセラピー、アート表現、サウンド&ミュージックセラピー、マインドフルネスの手法を用い、内なる声に耳を傾け、ストレスを軽減し、感情のバランスを整えます。専門家による指導のもと、思考の明晰化と活性化、自己理解と心の癒しを促す当シリーズは、マインドとスピリットのウェルビーイングも重視するチバソムならではのシリーズです。 

Tailored Men’s and Women’s wellness(テーラード・メンズ&ウィメンズ・ウェルネス)

男女それぞれ特有のニーズをサポートするメニューを拡充します。妊娠前後のヨガのほか、閉経周辺期、女性の更年期、男性の更年期に特化したエクササイズ、骨盤マッサージなど、幅広いメニューをご利用いただけます。さらに、ケーゲル体操をプライベートとグループの両方のレッスン形態で提供します。膀胱のコントロール、出産後の回復、前立腺の健康に役立つ骨盤底筋力を鍛えるための体操の後は、ヘルストークで、ゲストの身体や心の変化に寄り添います。

チバソム30周年記念タイ・パビリオン特別オファー

30周年の感謝を込めた特別オファーをご用意しました。客室タイプ「タイ・パビリオン」または「タイ・パビリオン・スイート」に宿泊されるゲストは、リトリートプログラムの10%割引をご利用いただけます。割引特典のご利用期間は、2025年12月末まで。

タイならではの安らぎの感覚に包まれた両客室は、アユタヤ王朝時代の建築様式からインスピレーションを得ています。伝統的な建築様式を象徴する屋根の装飾は、チバソムのロゴとシームレスにつながり、チバソムでのゲスト体験の中心である、ボディ、マインド、スピリットのバランスも表現しています。

チバソム開業記念月限定オファー*

開業記念月である4月の宿泊を対象に、2泊分の料金で3泊できるスペシャルオファーを提供します。30周年を迎える節目の月に、ホアヒンのリゾートで一緒にお祝いしましょう。 

*開業記念月限定オファーは、2025年4月の1ヶ月内の宿泊のみが対象です。他のオファーとの併用はできません。

自然派ラグジュアリーホテル「シックスセンシズ 京都」は、オールデイダイニング「Sekki(節気)」、「Café Sekki(カフェ 節気)」およびカクテルバー「Nine Tails」で、自家製の発酵いちごやあまおういちごを使用したアフタヌーンティーやスイーツ、コース料理をご提供します。また、バレンタインに合わせて、カカオを使った特別なワーク ショップ付の体験型アフタヌーンティーを販売。ウェルネスに配慮した食材・素材を用い、「愛」を テーマに、シックスセンシズのビジョンである「To help people reconnect with themselves, others and the world around them」(人々が自分自身や他者、そして周りの世界と再びつながることを支援する)を実践します。

■2 週間ごとに変わるアフタヌーンティーは、いちごとチョコレートの「立春」メニューに

アフタヌーンティーを提供するオールデイダイニング 「Sekki(節気)」は、一年を24の期間に分け、繊細に移ろいゆく季節を表した「二十四節気」に由来しています。アフタヌーンティーやコースメニューが節気ごと、すなわち約2週間ごとに内容が変わり、より細やかに旬の食材を楽しんでいただけるコンテンポラリー料理を提供しています。今回、2月3日から提供する「立春」のメニューからは、いちごにフォーカス。大福やセイボリーの寿司にあまおういちごを使用し、さらに自家製の発酵いちごは羊羹やスコーンとしてご提供します。まろやかな酸味と旨味が凝縮した発酵いちごがひと味違ういちごの世界を広げ、乳酸菌や酵母などの善玉菌がウェルネスをサポートします。甘酒のクリームや生姜麹等の、さまざまな発酵調味料を使うことで、グルテンフリーでも奥深い美味しさを演出します。

また、バレンタインデーにあたる立春は、いちごをチョコレートやカカオと組み合わせたメニューも登場します。気の置けない家族や友人と、あるいはお一人様でのご利用もいただけますので、自分へのご褒美など、大切な人や自分自身との絆を深めるアフタヌーンティーです。

■暦アフタヌーンティー 立春メニュー(2月3日~17日)

発酵いちご羊羹、ラムレーズンチョコ浮島、チョコいちご大福、酒粕ヘーゼルナッツチョコサンド、 立春の上生菓子(京菓子司「亀屋良長」作)、いちご寿司、牛ほほのバルバコア、甘鯛のいちごギモーブ、ゆり根のグラタン、白みそスコーン、発酵いちごとカカオのスコーン、あまおういちごジャム、甘酒クリーム

※すべてのアフタヌーンティーメニューはグルテンフリー
※上記のメニューは一例です。仕入れの都合により変更となる場合があります
※2 日前までのご予約で、ヴィーガンメニューでのご用意も可能です

■暦アフタヌーンティー

提供場所:オールデイダイニング「Sekki(節気)」(シックスセンシズ 京都 B2F)
期間:2025年2月3日~17日(2月18日より二十四節気「雨水」のいちごメニューに変更予定)
時間:15:00~17:30
料金:お一人様 6,900 円(消費税・サービス料 15%を含む) ティーフリーフローを含む

■よりホリスティック(総合的)なウェルネスに「暦アフタヌーンティー ~A Holistic Journey~」

また、アフタヌーンティーとシックスセンシズ スパ 京都内にある「アルケミーバー」でのワークショップのパッケージ「暦アフタヌーンティー ~A Holistic Journey~」も、2 月・3 月は「愛」をテーマにした特別バージョンに。神への供物として古代から愛されてきたカカオの濃厚で甘い香りと、愛の象徴であるローズの華やかな香りのマルチバームを手作りし、五感を満たす Self-love な時間をご提供します。バームはお持ち帰り可能で、髪や手の保湿、リップバーム等として、ご自身を含む大切にしたい方への贈り物にも。ホテルで食べるだけではない、ご自宅でもウェルネスを感じていただける、体験型のアフタヌーンティーパッケージです。

提供場所:アルケミーバー(シックスセンシズ 京都 B1F)およびオールデイダイニング「Sekki(節気)」(シックスセンシズ 京都 B2F)
期間:2025年2月3日~3月31日(アフタヌーンティーは2月18日より二十四節気「雨水」のメニ ューに変更予定)
時間:14:00~ワークショップ / 15:00~17:30 アフタヌーンティー
料金:お一人様 13,200円(要予約、消費税・サービス料 15%を含む)
カカオ&ローズ マルチバーム作りワークショップおよびアフタヌーンティーとティーフリーフローを含む

■ウェルネスを大切にする方への贈り物に。シックスセンシズならではのテイクアウトスイーツ

搾りたて野菜のジュースやコーヒー、スイーツやパンを気軽にテイクアウトできる「Café Sekki(カフェ節気)」でも、バレンタインのアイテムを 2月1日~14日の期間で販売します。カカオに自家製の発酵柚子を組み合わせたシュトーレンと、しっとり焼きあげたチョコレートのパウンドケーキの2種はグルテンフリー。軽やかな食後感ながら、発酵食品ならではの奥深くリッチな味わいが魅力です。また、ハートを象ったいちごチョコレートパンには、自家製ドライいちごをブリオッシュ生地に練り込みました。抗酸化作用成分であるビタミンCを含むいちごを取り入れ、スイーツやパンに至るまで、シックスセンシズならではのウェルネスが行き渡り、召しあがる方への大切にしたいという想いを伝えられるアイテムです。

・発酵柚子とカカオのシュトーレン(1,500 円) ・チョコレートパウンドケーキ(1,500 円) ・いちごチョコレートパン(テイクアウト 400 円 / イートイン 450 円)

販売場所:「Café Sekki(カフェ 節気)」(シックスセンシズ 京都 B2F) 期間:2 月 1 日(土)~14 日(金)

■甘く芳醇なひとときを、京都・東山の隠れ家で ─ 「Nine Tails」バレンタインセレクション

京都・東山、静謐と活気の狭間に住まう伝説のキツネたちが、夜な夜なお気に入りの酒を楽しむ隠れ家をコンセプトとするカクテルバー「Nine Tails」では、2月1日~14日の期間でバレンタインのカクテル 2 種と、ノンアルコールモクテル2種を販売いたします。

・Be my fraise(2,000円 / ノンアルコール) ベリーとトニックを使用しバレンタインの甘酸っぱさを表現しました。甘さは程々に、透き通るよ うな酸味を合わせて。

・Valentine Noire(2,800円)オランジェットをイメージしたビターなカクテル。エスプレッソとオレンジの皮が大人の雰囲気を思わせます。

・Cha”i” want chocolate(2,000円 / ノンアルコール) ホワイトチョコレートとオーツミルクの自家製チャイです。スパイスの刺激をオーツミルクとホワイトチョコが優しく包むような味わい。

・Love’s Delight(2,800円) 国産のカシスリキュールと京都産カカオのスピリッツをミルクウォッシュという技法でまろやかに仕 上げました。心地よい甘味と酸味が織りなす、カシスチョコレートのような味をお楽しみください。

薬局をイメージしたバーカウンターで飲みながら自身の味覚や好みと向き合ったり、奥まったソファ席で大切な方との親密な絆を育んだりなど、82席のゆとりある空間は使い方も自在で、自分自身や周囲の方とのつながりを取り戻すのに最適な空間です。

販売場所:カクテルバー「Nine Tails」(シックスセンシズ 京都 B2F)
期間:2月1日~14日

■シックスセンシズ スパ 京都のスペシャルトリートメント 「Bond & Bloom – A Journey of Love and Connection」

世界中で数々の受賞歴を誇るシックスセンシズ スパでも、「愛」をテーマにした限定のトリートメントを提供します。恋人や家族、友人との絆を育むためのこの旅路は、アルケミーバーでのワークショップから始まります。このワークショップでは、大切な人のためにパーソナライズされたボディオイルとバスソルトを手作りします。香りと素材をセレクトして、相手の性格や好みに合ったブレンドを作ることで、互いの理解を深める、あるいは新たな一面を発見するきっかけに。ワークショップの後は、このボディオイルを使用してセラピストによるパーソナライズマッサージを。互いを想って手作りしたオイルを、シックスセンシズ スパの洗練された施術を通じて共有することで、より絆が深まる体験となります。

提供場所:シックスセンシズ スパ 京都(シックスセンシズ 京都 B1F)
期間:2025年 2月1日~3月31日
アルケミーバーのワークショップ30分+パーソナライズドボディトリートメント60分
ボディトリートメントの前にサウナやお風呂をご利用いただけます

今年も忙しい1年が終わろうとしています。年内に1年の疲れを癒し心と体を整える機会を持つことが難しい方にも、チバソムではこの冬受けたいウェルネスリトリートをご用意しゲストをお待ちしています。今こそお勧めのプログラム10選をご紹介します。

  1. ゲノム遺伝子検査によるパーソナライズされたウェルネス

最初におすすめするチバソムのウェルネスメニューは、「ゲノム遺伝子検査」の「Longevity(ロンジェビティ)」と「Vital(バイタル)」です。一人ひとり異なる遺伝的な特質を理解することが、真にパーソナライズされたウェルネスの旅への一歩となります。

潜在的な健康問題を予防しながら、健康とウェルビーイングを最適化するための積極的なアプローチは、「エピジェネティクス検査」を合わせて受けていただくことで、さらに強化されます。環境、栄養、ライフスタイルが遺伝子に与える影響を分析し、一人ひとりに合わせた改善点や方法を特定します。

チバソムでは、これらの検査結果を踏まえたテーラーメイド・プログラムにより、ゲスト一人ひとりのウェルネス目標や目的の達成をサポートします。

  1. 健康的な睡眠をサポートするオプションプログラム

現代社会は、ストレスが多く、睡眠リズムが崩れやすい環境です。睡眠不足や睡眠の質を改善されたいゲストは、既存の 16 種類のリトリートに「Sleep Enhancement Specialisation(睡眠向上)」プログラムを追加していただけます。睡眠ホルモンと睡眠時無呼吸症候群(SAS)の検査、コンサルテーション、トリートメント、テーラーメイドの客室セットアップを組み合わせ、ホリスティック(総合的)に睡眠の改善に取り組みます。

このプログラムのほか、「Yoga Nidra(ヨガ・ニドラ)」、理学療法士による「Better Sleep Class(ベター・スリープ・クラス)」、ストレスを緩和するマインドフルネス・セッションも、睡眠の改善におすすめです。体内エネルギーの巡りを整える「鍼治療」は、不眠症の解消や安眠の促進に効果的なセラピーです。

  1. 腸の健康を促進するリトリート

第二の脳とも呼ばれる腸は、健康全般において重要な役割を果たしています。消化、栄養吸収、免疫機能の最適化には、良好な腸内フローラ(細菌)を育むことが大切です。また、脳と密接に関係する腸は、気分、感情、認知機能にも影響します。腸内フローラの栄養となる食物繊維とプロバイオティクスが豊富なバランスの取れた食事に加え、腸の調子を整える腹部のマッサージ「Gut Health Holistic Therapeutic Massage(腸セラピーマッサージ)」や、呼吸法などストレスを緩和する健康法を実践し、腸の健康が促されます。チバソムの「Gut-Health Retreat(腸の健康促進リトリート)」では、一人ひとりに合わせた食事プラン、腸の健康に特化したトリートメント、マインドフルネス・プラクティスを組み合わせ、消化器官の回復と活性化を図ります。

  1. 心に平穏と調和をもたらすヒーリングセラピー

心の平穏と調和の回復には、チバソムのヒーリングセラピーが効果的です。新しいメニュー「Tibetan Sound Healing(チベット式サウンドヒーリング)」では、シンギングボウルの穏やかな振動が深いリラクゼーションをもたらし、ストレスや不安を緩和。安眠効果も期待できます。「Chakra Balancing(チャクラ・バランシング)」、「Reiki Gemstones(レイキ・ジェムストーン・セラピー)」、「Quantum Healing(クォンタム・ヒーリング)」など、体内エネルギーを高めるヒーリングセラピーも人気です。さらに、マインドフルネス・コンサルテーション、心を回復するテクニック、世界的な専門家を招いたセッションもご用意しています。

  1. ストレス解消

チバソムでは、ストレス解消に役立つ様々なアクティビティやトリートメントを取り揃えています。ヨガや瞑想などのグループレッスン、夕食時のトークテーブルなど、他のゲストとの交流を楽しむ機会も、リフレッシュに効果的です。デイリーアクティビティのほか、「Mindfulness-Based Stress Reduction(MBSR、マインドフルネス・ストレス低減法)」や「Bio-Feedback Rebalance(バイオフィードバック療法)」、熟練セラピストが深いリラクゼーションへと導くトリートメントもおすすめです。理学療法士による「Stress Release Therapies(ストレス・リリース・セラピー)」では、筋肉のコリや緊張の緩和を通じて、総合的なウェルビーイングを高め、リフレッシュと活力の回復を図ります。

  1. 心も体もパワーアップ!しかも適正体重の維持も! SPEプログラム

SPE Fusion Fitness(SPEフュージョン・フィットネス)」プログラムに取り組み、より強く、より健康的な心身を保ちましょう。フィットネスを向上させ、ウェルネスの目標を達成するためのパワフルなメソッドです。筋力、パワー、持久力を高め、脂肪の減少と代謝を促進。定期的な運動は、心臓病、糖尿病、高血圧など生活習慣病の予防と管理に役立ち、健康的な体重の維持とメンタルの強化につながりま

左より:SPEプログラム、ホアヒン・サイクリング、セレニティ・クルーズ

  1. ホアヒンの自然とつながるアクティビテ

穏やかなビーチフロントに位置し、青々とした緑が池の周りを囲む美しい庭園を備えたチバソムは、自然のヒーリング効果に満ち溢れています。白い砂浜で朝日や夕日を楽しむ「ビーチウォーク」など、ホアヒンの美しい景色に身を置き、心身を充電しましょう。「Serenity Cruise(セレニティ・クルーズ)」では、波の音が心を静め、爽やかな風が体を蘇らせ、美しい夕焼けが癒しのパワーを与えます。よりアクティブなメニューをご希望のゲストは、フィットネス・インストラクターがガイドする「ハイキング」や「サイクリング」にご参加ください。ホアヒンの森を巡るアドベンチャーは、全身をバランス良く鍛えるトレーニングにもなります。

  1. ワッツ を始めとする様々なウォーターセラピー

水は命の源であり、その恩恵は水分補給にとどまりません。専用の温水プールで行う「Watsu(ワッツ、水中指圧を意味する Water Shiatsuの略)」は、無重力でのリラクゼーションセラピーです。水に浮かびながら、熟練セラピストのガイドのもと、全身の緊張をほぐし、可動性と血行を高め、心を癒します。このほか、「Flotation Therapy(フローテーションセラピー)」や「Balneotherapy(バルネオセラピー)」など、様々なウォーターセラピーを完備した「Hydrotherapy Suite(ハイドロセラピー・スイート)」もご利用いただけます。

  1. マインドフルネスを促進するヨガ

瞑想、「Pranayama(プラナヤマ呼吸法)」、ヨガの実践は、自己成長を促します。瞑想は、自己理解と明晰な思考に役立ち、プラナヤマは、呼吸をコントロールすることにより、心身を整えます。姿勢と身体的ウェルビーイングを高める「Restorative Yoga (ストラティブ・ヨガ)」と「Hatha Yogaハタ・ヨガ)」は、より深い瞑想のためのベースを作ります。これらのマインドフルなプラクティスに取り組み、リフレッシュした新しい自分を見つけるお手伝いをいたします。

  1. デトックス、デトックス、デトックス

スマホやパソコンから距離を置く「デジタル・デトックス」がチバソムでのルールですが、 本格的なデットクスをご希望のゲストには、チバソムで最も人気のあるリトリートプログラム、「Art of Detox Retreat(アート・オブ・デトックス・リトリート)」がおすすめです。消化器系の回復を促す特別な食事、体の解毒作用を高めるトリートメント、マインドフルネス・プラクティスを組み合わせたリトリートは、心身のリセット、若返り、自己発見のための理想的なプログラムです。

ウェルネスツーリズムは、自己理解を深め、メンタル、スピリチュアル、フィジカルのウェルビーイングの向上を求める幅広い年齢層のトラベラーのために、急速に多様化しています。シックスセンシズは、約30年にわたり、新しい発見に出会えるウェルネス体験の開発・提供に注力してきました。熟練セラピストによる洗練されたトリートメントやウェルネス専門家による先進的なセッション、多彩なリトリートを世界27軒のリゾートとホテルでお楽しみいただけます。

シックスセンシズのウェルネス体験を統括するのは、ウェルビーイングのパイオニア、アンナ・ビュースタム。25年以上の豊富な経験を備えたアンナは、メンタル、フィジカル、スピリチュアルの3つ視点から健康の維持・増進に取り組む最前線にいます。ホリスティック(総合的な)ウェルビーイングに欠かせないバランスと調和をもたらす独自のヒーリングアプローチは、彼女の好奇心と知識により進化し続けています。今回、アンナが2024年を振り返りながら、2025年のウェルネストレンド予測をご紹介します。

<<2024年>>

ウェアラブル依存への警鐘

「テクノロジーは、私たちの体で起きているプロセスやパターンを理解する上で大きな変革をもたらし、生殖能力からフィットネスまで、あらゆるものを追跡できるようになりました。しかし、人間は永遠にAIに従うべきなのでしょうか?このようなデバイスへの依存は、自分の体が発している信号に耳を傾ける人間本来の能力を鈍らせてしまう可能性があります。ウェアラブル端末が寝不足を示した時、その結果を知ったことによって、一日中ぼんやりとした気分を味わうことになってしまった経験をされた方も多いでしょう。データ収集のために限られた時間だけ身につけたり、研究の一環として利用したりする場合には便利な方法ですが、自然のリズムに同調しながら心身を整える直感的な方法を見つけていくことも大切です。」

非侵襲的な分析(ウェアラブルなど)は、長期的な改善を行うための第一歩となります。例えば、シックスセンシズのスリープトラッカーは、光、音、温度がゲストの睡眠にどのような影響を与えるかを記録する便利なツールです。このように最新技術を活用する一方、シックスセンシズのプログラムは、ゲストが体の声に耳を傾け、フィジカル、メンタル、エモーショナル、スピリチュアル、エネルギーの調和を図りながら自然治癒力を高めるホリスティックな方法をアドバイスします。コンサルテーションやケアを通じて人間関係を構築することも重視しており、マッサージの強さはゲストの好みに合わせて調整され、ヨガのアーサナやワークアウトはその日のムードに合わせて組み立てられます。これらの試行錯誤を重ねたテーラーメイドのメソッドは、不調を感じた時、それを明らかにし、回復する方法を学ぶことで、ゲストが自分自身との関係をより心地よく感じられるよう導きます。

スピリチュアルウェルビーイング

「スピリチュアルトラベルの増加は、より有意義な生き方を追求することへの関心の高まりを裏付けています。ソーシャルメディアに投稿するための絵に描いたような完璧な瞬間を求める時代は過ぎ去り、雑念を取り除き、自己認識のために集中できる機会を求める人が増えていることを示しています。これまでニッチと思われていた、居場所、目的、自分を取り巻く人々、より大きなものとの深いつながりを感じられる体験が、あらゆる年齢層のゲストに大人気です。シンギングボウルやラビリンスなど、感覚的な体験はお子様にも好評です。」

シックスセンシズでは、旅は、日常の“外”に出かけることで、自分の“内”への理解を深めることができる機会だと考えています。例えば、脳科学のエビデンスに基づいたアクティビティ(壮大な自然など畏敬の念を感じられるAWEウォーキング)、ソーシャルウェルネス(共用テーブルや会話カード)、デジタルデトックス、マインドフルネス(様々なスタイルの瞑想)によって、日々の雑念から離れ、スピリチュアルなウェルビーイングを高めていただけます。今この瞬間に意識を完全にかたむけ、自分の北極星を発見し、インスピレーションや忘れていた情熱に気づくことができます。サウンドヒーリングやシンギングボウルのセッションを世界27軒全てのシックスセンシズで提供しているほか、多くのリゾートとホテルで、ラビリンスなど、神聖な幾何学図形が放つエネルギーに触れられる体験をご用意。さらに、満月の儀式や火の儀式では、精神と体内エネルギー浄化することで、要らなくなったものを解放し、人生の新たな意味や目的を迎え入れます。

睡眠ツーリズム:SOS (Save Our Sleep) 

「休暇中は、充分に睡眠をとることができることはもちろん、睡眠の悩みに取り組む良いタイミングです。悩みを解決するためには、食事、運動、カフェイン摂取、スクリーンタイム、ストレスなど、熟睡に影響を与える様々な要因を考慮する必要があります。

睡眠ツーリズムは2022年末から流行し始め、今後も続くことが予測されます。昨年、米国心理学会は、米国の成人の37%が、認知機能、ストレス、不安を管理・対処する方法を求めていることを指摘しました1 。1年経った今も状況はほとんど変わらず、健康とウェルネスにおいて消費者が優先する項目の第2位は、睡眠です。これはおそらく、デジタル機器への依存と欲求の高まりに起因しています。「Global Wellness Institute」は、安定した良質な睡眠が取れていない人が17.5%増加したと報告しています2。」

シックスセンシズは、いち早く睡眠の重要性に着目していました。2016年には、「Sleep With Six Senses」(快適な安眠環境を提供するシックスセンシズ式快眠プログラム)を発表。米国睡眠医学学会の資格を持つマイケル・J・ブレウス博士(Dr. Michael J Breus)との共同開発によるこの取り組みは、到着前のオンラインアンケートでゲストの睡眠パターンを確認することから始まります。到着後、スリープアンバサダーが、睡眠に役立つツールを整え、ゲストの好みに合わせて客室をセッティング。オーガニックのリネン、選べる枕メニュー、100%天然素材のサステナブルなNaturalmat社のマットレスなど、客室内のアメニティに加え、快眠のためにデザインされた食事、ヨガニドラ、瞑想、栄養アドバイス、低強度トレーニングもご利用いただけます。

健康長寿

「健康寿命は、新しいウェルネスの流行語です。X世代は、2820億ドルのアドベンチャー市場の30%、ライフスタイル&ジェットセッター市場の約38%を占めます3

長寿はこれまでマイナーな話題と考えられていましたが、老化のスピードを効果的に遅らせることができるという研究結果が増える中、バイオハッキングからブルーゾーンまで、長寿に関する情報をよく見かけるようになりました。寿命には個人差があり、シックスセンシズは、魔法の万能薬をお約束することはできませんが、科学的根拠のあるアドバイスとヒントを提供することはできます。オートファジーの活性化(長寿断食)、老化細胞の減少(ゾンビ細胞)をはじめとする実績のある長寿戦略や、細胞の成長を制御するmTOR、エネルギー摂取と消費を制御するAMPKなど、最新の研究結果を取り入れたサービスの提供に取り組んでいます。」

シックスセンシズの健康長寿のためのプログラムは、身体的な活力と心の充足を高め、変化を感じていただけるようデザインされています。お一人ひとりのニーズやゴール、ライフスタイルに合わせてカスタマイズされ、穏やかな変化の旅をサポートします。専門家の指導のもと、活力の再活性、思考の明晰化、心身の回復力の維持に向けた効果的な方法を学べることも特徴です。プログラム内容は、クライオセラピーから、酸素セラピー、光セラピー、高気圧セラピーまで多岐にわたり、ハイテク技術と、サウンドヒーリングやアーユルヴェーダなどの伝統的療法の組み合わせが、ホリスティックな効果を生み出します。

 

<<2025年>>

一体感の力     

「私たちは孤独が蔓延する時代に生きています。一人暮らしや、旅行し続けるライフスタイルを選ぶ人が増え、かつてないほどに人とのつながりを見つけにくくなっています。長寿地域「ブルーゾーン」の研究が明らかにしたように、長寿には豊かな社会的交流が不可欠です。今まで以上に、世界のどこにいても、気の合う仲間を見つけ、絆を築き、コミュニティの一員であることを実感したいというニーズが高まっています。」

2025年オープン予定のシックスセンシズ ロンドンには、サステナビリティをデザインと運営の中核に置き、ウェルネス、コミュニティ、セレブレーションが融合した新しいタイプのソーシャルクラブ「シックスセンシズ プレイス」が併設されます。個人と世界の両方を変えていくことに関心を持つ人々が集うコミュニティが形成され、罪悪感や否定的な考えから解放された、出会いや交流が生まれる場所です。クラブ会員は、シックスセンシズの世界中のウェルネス施設をご利用いただけます。シックスセンシズのレストラン、スパ、ヘルス、ウェルネス施設を普段使いしていただくことが、長期的な変化の構築・維持につながり、健康のためのプログラムの効果が持続します。

喜びの追求

「私たちの周りには、幸せホルモンの一つ、ドーパミンの分泌を促すものが多くありますが、すべてが同じように良いものとは言えません。気分を良くしてくれるものもあれば、逆効果になる場合もあります。ドーパミンは、運動、感情、やる気、快感などの反応を調整するために不可欠な神経伝達物質です。現代のストレスは、私たちの神経系に大きな混乱をもたらしています。

私たちは無意識で行動していることが多く、神経系に悪影響を及ぼす可能性のある行動に気が付きません。例えば、目が覚めた瞬間に携帯電話に手を伸ばしたり、ジャンクフード(高カロリー低栄養価、添加物の多い食品)に飛びついたり、時間がないときに運動を怠ったり。反対に、家族など愛する人に囲まれていること、非日常的な場所に行くこと、心の赴くまま夢中になることなどは、ポジティブな影響をもたらします。つまり、ドーパミンの反応に影響を与える活動に意識を向けることが、より健康的な習慣を構築し、神経系とホルモンのバランスを自然に整えます。」

身体感覚を高めるソマティックな体験やセラピーで神経系の働きを調整することができます。シックスセンシズでは、繊細で穏やかなボディワークが心のバランスを整える水中セラピー「WATSU(ワッツ)」を提供しています(ワッツは、水中指圧を意味するWater Shiatsuの略語)。このほか、伝統的療法を中心としたリトリート、硬直した思考を開放してストーリーを生み出すマインドフルライティング、自己理解を深め目的を探求するクリエイティブな“Ikigai(生きがい)”リトリートもぜひご体験ください。また、ビジョナリー、ヒーラー、スピリチュアリストによる長寿のためのプラクティス、スピリチュアルなリコネクション、ムーブメント、ダンスで構成される、ユニークなウェルネスフェスティバル「Alma(アルマ)」など、先駆的なウェルネスイベントも企画しています。

ホルモンと健康

「ホルモンは、気分、活力、性欲、空腹感など、私たちの健康のあらゆる面において極めて重要な役割を担っています。女性は月経周期に合わせてホルモンが変動します。男性も、加齢に伴いテストステロンが減少すると、疲労、気分の落ち込み、筋肉量の減少など、同様の症状が現れることがあります。

世界経済フォーラムは、男女間に健康格差があり、その主要な原因の一つとして、女性ホルモンと健康に関する永続的データの欠如と、女性が利用可能なデータの不足を指摘しています4。このような研究が人々の関心を喚起し、人生の季節をネガティブに捉えるのではなく、歳を重ねることの美しさを受け入れられるようなポジティブな影響をもたらすことを期待しています。」

シックスセンシズの新しいプログラムでは、女性ホルモンの周期、断食、血糖値の科学と測定、身体組成の変化、セクシュアルウェルネスなどのテーマについて、各分野の専門家によるアドバイスとサポートの提供も予定されています。「Reset Academy」のミンディ・ペルツ博士(Dr. Mindy Pelz)をはじめとする栄養学やファンクショナルヘルスの専門家によるサポートを受けながら、栄養、運動、睡眠、ストレス、マインド、ライフスタイルの改善に取り組むことができる、日常から離れて体のシグナルに耳を傾ける場所と時間を提供することを目的としています。

ダイエットと食事

「ダイエット注射の人気がピークに達するにつれ、人々の食欲は減退傾向にあります。食習慣の進化に伴い、2025年には栄養価の高い小皿料理を提供するレストランの増加が予測されます。栄養に配慮された小皿メニューの台頭は、ボリュームのある食事に対するニーズの減少に応えるものです。」

「Six Senses Integrated Wellness」(リゾート・ホテルステイにウェルネスを組み込むシックスセンシズのアプローチ)の重要な要素である「Eat With Six Senses」(天然由来で、地元での持続可能な栽培法による食材を用いたシックスセンシズ流の食体験)は、「天然由来」、「地産地消」、「less is more(少ないことは豊かなこと)」の3つの原則に基づきます。、美味しさと栄養の両方を兼ね備えた食事により、到着した時よりもより良い体調でお帰りいただけるでしょう。品質、栄養バランス、新鮮なホールフードを用いてゼロから作ることを重視した、クリーンでシンプルな調理法を採用しています。そして、野菜、きのこ、卵、牛乳など、リゾートのオーガニックガーデンや農場で栽培・生産された食材をふんだんに使用しています。

 

世界第 2 位の規模を誇る IHG のラグジュアリー&ライフスタイルのポートフォリオの一員であるシックスセンシズは、パーソナライズされたパワフルかつホリスティックなアプローチを通じて、ウェルネスの可能性を広げています。シックスセンシズが展開する21ヶ国で、その地域ならではのトリートメントやセラピーと、世界最先端の技術やメソッドの両方を取り揃え、地球の健康にも配慮した取り組みにより、ゲスト自身や周囲の人々、ゲストを取り巻く世界とのつながりを感じていただける特別な体験をお楽しみいただけます。

 

 

2024 年 4 月 23 日に開業した自然派ラグジュアリーホテル「シックスセンシズ 京都」は、開業後初のクリスマスを迎え、館内の各施設でスイーツや期間限定のコース料理、アフタヌーンティーやカクテルを販売します。

クリスマスケーキはグルテンフリーで発酵レモンや生姜を使用するなど、シックスセンシズならでは の総合的な「ホリスティック ウェルネス」に取り組んだ、体に優しく華やかな味わいをお楽しみいただけます。また、オールデイダイニング「Sekki(節気)」のクリスマスのコース料理には、国産のキャビアや地元・京都の亀岡牛など、国産の食材を使った日本ならではのクリスマスの料理をご提供し、シックスセンシズの食の理念「Eat With Six Senses」を体現します。

■グルテンフリーのクリスマスケーキで、シックスセンシズならではのウェルネスなクリスマスを

「Café Sekki」では、ペストリーシェフ・横田怜子による、クリスマスケーキとスイーツを販売します。定番のショートケーキには米粉を使用し、はちみつを加えてしっとりと焼きあげた生地に、あまおう苺に発酵レモンを合わせ、甘さの中にも爽やかな味わいを感じていただけます。また、ブッシュドノエルには生姜のクリームブリュレを加え、濃厚で深みのある味わいのチョコレートと共に、心温まるフェスティブシーズンにぴったりです。

また 2 種類のシュトーレンも販売。ラム酒に漬け込んだドライフルーツを練りこみ、クラシックなシュトーレンにコクと華やかな香りの和三盆を贅沢にまぶしたタイプのほか、グルテンフリーで、黒豆をふんだんに入れた米粉とサトウキビ由来の素炊糖を使ったシュトーレンをご用意。クグロフや米粉を使ったジンジャーブレッドクッキーもグルテンフリーで作り、すべてのコレクションに精製糖を使わず、体に優しいウェルネスなクリスマススイーツです。

▷クリスマス ケーキ セレクション(要事前予約)
お渡し日:2024年12月21日~25日 予約締切日:2024年12月15日
・発酵レモンとあまおう苺のショートケーキ(6,500 円 / 限定 20 個)
・ジンジャーチョコレートブッシュドノエル(6,500 円 / 限定 20 個)

▷クリスマス スイーツ セレクション
販売期間:12 月 7 日~25 日
・和三盆のシュトーレン(3,500 円 / 限定 40 個)
・黒豆と米粉のシュトーレン(3,500 円 / 限定 40 個)
・クグロフ(ホール:2,400 円(※ご予約のみ) / スライス:400 円)
・ジンジャーブレッドクッキー(大小セットで 1,200 円)

 

■日本の食材を使って表現するクリスマスコース

世界各地でホテルやリゾートを展開し、「Eat With Six Senses」の理念のもと、その土地の食文化に敬意を払ってきたシックスセンシズ。日本初上陸となった京都でも、エグゼクティブシェフの宍倉 宏生が日本の食材を使ったクリスマスのコース料理を作りあげます。国産キャビアや宮崎のからすみ、京都地鶏、京都産の亀岡牛など、地産地消の食材を使うことでサステナビリティにも取り組み、塩麹や発酵レモンなどの体に優しい調味料を使ったウェルネスな食体験で、「Eat With Six Senses」の理念に沿ったクリスマスのひと時をご提供します。

▷クリスマスイヴ ディナー(お一人様 20,000 円 / 2024 年 12 月 24 日)
・国産キャビア 金時人参 パニプリ
・塩麹 ドロエビ クレソン
・宮崎からすみ かぶら ズワイガニ
・菊芋 河豚白子 春菊
・キンキ 海草 ラビオリ
・京都亀岡牛フィレ 海老芋
・発酵柚子とゆり根のモンブラン
※メニューは仕入れの都合等で予告なく変更となる場合があります

▷クリスマス ディナー(お一人様 18,000 円 / 2024 年 12 月 21 日~23 日)
▷クリスマス ランチ(お一人様 8,500 円 / 2024 年 12 月 21 日~25 日)

 

■暦アフタヌーンティー「冬至」

二十四節気に合わせ、2 週間ごとにメニューが変わるアフタヌーンティーは「冬至」がテーマに。クリスマスや年末年始などイベントが重なる機会に、体に優しい食材を使ったスイーツとセイボリーで心身を労るアフタヌーンティーです。ダックワーズやタルトタタン、サントノレなど、フランスの伝統菓子ならではのリッチな味わいをグルテンフリーで作りあげました。発酵イチゴや甘酒クリームなどを使い、体のことを考えたウェルネスなアフタヌーンティーです。また、セイボリーには年末の年越しそばをイメージした鴨南蛮そば寿司や、冬至の歳時食であり、「ん」のつくものを食べる七福茶巾などをオンメニュー。日本の食文化に目を向け、ゲストのご健勝を願うアフタヌーンティーです。

▷暦アフタヌーンティーメニュー「冬至」
発酵イチゴのダックワーズ / サントノレ / タルトタタン / 酒粕ピスタチオサンド /冬至の上生菓 子 / お餅とローストビーツ / 聖護院蕪と鮪のミルフィーユ / 鴨南蛮そば寿司 / 七福茶巾 / 白み そスコーン / クランベリースコーン / 生姜とレモンのジャム / 甘酒クリーム

期間:2024 年 12 月 21 日~2025 年 1 月 4 日(1 月 5 日より「小寒」のメニューに変更予定)
料金:お一人様 7,200 円(ティーフリーフローを含む)

 

■甘いひとときのためのクリスマス カクテル

カクテルバー「Nine Tails」では、12 月 7 日より期間限定のクリスマスをイメージしたカクテル、モクテルをご用意します。隠れ家のようなバーでスイートなクリスマスを過ごすのに、ぴったりです。

▷Fluffy Chocolate(2,800 円・写真前)
ほうじ茶とチョコレートを合わせた期間限定カクテル。ほのかな苦みと渋み、それらを引き立たせる絶妙な甘さ。雪にインスピレーションを得たミルクの泡と、ドライベリーでクリスマスを表現しました。

▷Christmas Memory(2,800 円・写真中)
梅酒にザクロとホワイトチョコレート、生クリームを合わせた、甘酸っぱく爽やかなカクテルです。甘美な思い出を彩る「Christmas Memory」を、クリスマスのひとときと共にお楽しみください。

▷TMOC!!(2,000 円 / ノンアルコール・写真中)
リンゴとクランベリーをベースに、ホテルのハーブガーデンで採れたローズマリーのシロップと。甘く、どこか儚く。「熱狂」の花言葉を持つピンクペッパーをちりばめて。The Mood Of Christmas を隠れ家バーで。

期間:2024 年 12 月 7 日(土)~25 日(水)
時間:17:00~24:00

タイ王国ホアヒンに位置する世界的なウェルネスデスティネーション、チバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、1995年の創業以来、ホリスティックヘルスとウェルネスのパイオニアとして世界をリードしてきました。「ウェルネ・キュイジーヌ」をファインダイニングの1つとして確立してきたことも、大きな実績の1つです。この度の新メニューにより、ウェルネ・キュイジーヌが、驚きと喜びに満ちたグルメ体験としてさらに進化します。

チバソムは、2024年10月1日より、朝食からディナーまで、2軒のレストランにて新しいメニューの提供を開始しました。メインレストラン「The Emerald Room(ザ・エメラルド・ルーム)」では、伝統的な鍋料理をウェルネス・キュイジーヌにアレンジした「Chiva-Som Siam Steamboat(チバソム・サイアム・スチームボート)」や、ペスカタリアン (動物性食品の摂取を魚介類のみに限定する食生活)のメニューなど、一新した朝食、ランチ、ディナーメニューをお楽しみいただけます。ビーチフロントのレストラン「Taste of Siam(テイスト・オブ・サイアム)」では、カタールに位置する姉妹リゾート、ズラル・ウェルネスリゾートのアラブ・イスラム伝統医学(TAIM)にインスパイアされた期間限定メニューが登場します。

チバソムのエグゼクティブシェフ、シンチャイ・スリーウィパーは、「伝統と現代のウェルネス・キュイジーヌのアプローチを融合させることで、画期的なグルメ体験の創造を目指しました。チバソムにとって栄養は健康を構成する主要な要素であると同時に、私たちが提供するウェルネス体験に欠かせないものです。ホリスティックトリートメントから、リゾート内外のアクティビティ、一皿ひと皿の料理に至るまで、ウェルネスに必要な要素が全て揃う体験をしていただけるからこそ、ゲストの皆様は何度も足を運んでくださるのです。チバソムは、スタッフ一人ひとりの揺るぎない情熱と努力のおかげで、あらゆる側面において細やかな配慮が行き届いた体験を提供し続けることができます。」とコメントしています。

<チバソムの新しいレストランメニュー>

CHIVA-SOM SIAM STEAMBOAT(チバソム・サイアム・スチームボート)

ザ・エメラルド・ルームのチバソム・サイアム・スチームボートは、伝統料理をヘルシーなモダン料理に昇華させた革新的な料理です。伝統的なスチームボートは、さまざまな食材がたっぷり入った具たくさんの鍋で、家族や友人など大勢で分け合って食べるスタイルです。一方、チバソムのスチームボートは、ウェルネスを高める料理として、栄養価の高い食材を少量ずつ、お1人やお2人でもお召し上がりいただけるスタイルで提供されます。ホアヒンのピュアココナッツウォーターをベースに作られた香り豊かなスープは、自然な甘みと爽やかさが特徴。新鮮な野菜、赤身の上質のタンパク質、ハーブを特製のスープで煮込むことで、栄養価を保ちながら豊かな風味を引き出します。そして、地元の食材を生かし、クリエイティブな調理法で伝統的な味をアレンジした特製のタレが付いています。

世界的に有名なチバソムのシェフが監修したスチームボートは、新鮮で香り豊かな健康に良い食材を厳選。鮮やかな色彩、大地の香り、バランスの取れた風味がシンフォニーを奏で、栄養価の高いヘルシーな料理でありながら食欲をそそります。さらにスチーム鍋から立ち上る香りが、ザ・エメラルド・ルームの穏やかな雰囲気と自然とのつながりを強調し、温もりと安らぎの感覚を高めます。

一緒に鍋を囲む人と会話が自然と弾むスチームボートは、栄養面に加え、心の健康にも役立ちます。人間関係は、マインド、ボディ、スピリットを包含する総合的なウェルビーイングのために極めて重要です。家族や友人と美味しいスチームボートを楽しむことが、ストレスの軽減や、心の健康の増進につながるのです。チバソム特製のスチームボートは、食材や一緒に食事をとる大切な人たちに意識を向けるマインドフルネスな食体験です。

PESCATARIAN MENU (ペスカタリアン・メニュー)

ザ・エメラルド・ルームのウェルネス・ファインダイニングにまたひとつ、クリエイティブなメニューが加わりました。新しいペスカタリアン・メニューは、味、栄養、サステナビリティを融合させたもの。エシカルに配慮されて調達された旬の魚介類とオーガニックガーデンで栽培された植物性食材を使用しています。

ロブスターのビスクや蟹味噌スープなどの温かいスープから、マグロのセビーチェやケイジャンスパイス風味の海老 ポメロのサラダ添えなどの前菜、鱈のオーブン焼き、ヒラマサのロースト シトラスソース添え、ロブスターテールのグリルなどのメイン料理まで、脂身の少ないタンパク質、心臓に良いオメガ3、必須ビタミン類をバランスよく含み、軽やかでバランスの良い食事をご堪能いただけます。

このほか、ヴィーガン料理もご用意しており、幅広いご要望にお応えします。

TAIM-INSPIRED MENU FROM ZULAL WELLNESS RESORT BY CHIVA-SOM

(ズラル・ウェルネスリゾートのTAIMにインスパイアされたメニュー)

ビーチフロントのレストラン、テイスト・オブ・サイアムは、人気の定番料理、アジア料理、季節限定料理で構成された新しいディナーメニューをご用意しました。そして、カタールに位置するズラル・ウェルネスリゾート byチバソムの料理にインスパイアされたシグネチャーメニューを、2024年12月31日までの期間限定で提供します。

ズラル・ウェルネスリゾートは、世界で初めて現代的に再解釈したアラブ・イスラム伝統医学(TAIM)に基づくウェルネス体験を提供しています。食事も、モダンにアレンジされています。マインド、ボディ、スピリットをサポートする栄養豊富な美味しい食事の提供は、両リゾートに共通する理念です。

ラムラックのロースト ハーブタヒニとカリフラワーのスパイス焼き添え、ターメリックフムス(ひよこ豆とターメリックタヒニのディップ クルシフェラウスとザクロ添え)、ターメリックとジンジャーのスープ、デーツと蜂蜜のサフランケーキとムジャッダラ(レンズ豆とライスにカリカリ玉ねぎをトッピングしたシグネチャー料理)、ファトゥーシュサラダ スパイシーハーブソースとココナッツヨーグルト添えなど、盛り付けも美しい期間限定メニューをご賞味ください。

REFRESHED TASTE OF SIAM MENU(テイスト・オブ・サイアムの新メニュー)

新しくなった朝食、ランチ、ディナーのメニューは、バラエティも豊かです。新しいシェフズセレクションでは、定番の人気メニューのほか、新しく登場した創作料理が見逃せません。朝食のアボカドのポーチドエッグのせや、アーユルヴェーダのスパイスパウダーをトッピングしたカリフラワーのハッシュドポテトなど、豊かな風味や旬の食材の生命力を感じられる躍動感あふれた料理が、チバソムでのウェルネス体験を彩ります。

ディナーメニューには、サーモンフィレとアイビーゴード グレーズドオニオン&タンジーソース添え、ラム肉の香草ハーブ焼き マッシュドベジタブル、グレーズドキャロット、バルサミコ風味のグレイビーソース添え、海老や豆腐を使ったゴイクォン(生春巻き)などが新しく加わりました。特に、有機味噌を加えた昆布の出汁に蟹の身を添えた蟹味噌は、ユニークな一皿。ぜひお試しください。

バラエティ豊かなセレクションは、新しい味を探求したり、ウェルネスの目標に沿った食事を楽しんだり、ゲストが食体験を自由にカスタマイズすることを可能にします。 

パーソナライゼーションされたウェルネス体験の提供を真髄とするチバソムは、ゲストの食生活スタイル、ご要望、取り組むプログラムに応じた食事により、お一人おひとりの健康とウェルネスをサポートします。

若返りや回復のための変化を感じられるリトリートプログラムを提供するチバソムは、リゾート自体がウェルネスな旅の目的地として、世界中のゲストを魅了してきました。プログラムには3食の食事が含まれます。新しいダイニング体験は、味、香り、リゾートの落ち着いた雰囲気が相互作用を生み出し、比類のない滞在プログラムに新しい魅力を加えます。

ウェルネスの要素を取り入れた旅行プランが増える中、チバソムは、塩分や糖分の多い不健康な加工食品の利用を避け、風味と満腹感のバランスが取れた栄養価の高い健康的な食事を提供するリゾートとして、ホスピタリティ産業を牽引しています。1週間でも1ヶ月でも飽きることなく滞在していただけるよう、幅広いお食事の選択肢をご用意しています。

一日の始まりに、開放的なビーチフロントのテイスト・オブ・サイアムでの朝食をお楽しみください。ランチは、テイスト・オブ・サイアムとザ・エメラルド・ルームの両方で、ブッフェスタイルのフードカウンターやアラカルトメニューを取り揃えています。ディナーは、特製のスチームボートをはじめ、タイ料理、アジア料理、TAIMにインスパイアされた料理など、多彩なウェルネス・キュイジーヌからお好きなものをお選びいただけます。

伝統とエビデンスに基づく現代のウェルネスを組み合わせたユニークなプログラムは、チバソムならではの心からのおもてなしでゲストのモチベーションを上げ、高い専門性とホスピタリティを備えたスタッフが目標達成をアシストします。新しいズラル・ウェルネスリゾートでは、ファミリー向けのプログラムも提供しています。