沖縄 ホテル コレクティブ ニュース 2025年2月

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今年も「好きがあふれる暮らし」開催

2023年に続き、今年も 「好きがあふれる暮らし」 がホテル コレクティブ１階にて開催中。約300平米の広々とした会場に、全国から 衣・食・住に関わる３０ブランド が集結し、約２か月間のロングランイベントとして行われています。
沖縄県内のみならず、県外や台湾からも個性豊かなブランドが集い、暮らしを彩る素敵なアイテムが並びます。国際通りへお越しの際にはお立ち寄りください。
開催期間： 2025 年2 月6 日（木）～ 3 月31 日（月）
開催時間： 11:00～19:00
会場： ホテル コレクティブ1F

 

オールデイダイニングがリニューアル

５周年を迎えたホテル コレクティブではオールデイダイニングを和食の「碧海庭（へきかいてい）」と洋食の「ビジョン＆エモーション」としてリニューアルし、さらにこだわりのお食事をご用意しています。

＜オールデイダイニング・碧海庭＞

＊琉球料理伝承人による和琉会席の提供開始＊
琉球料理の伝承人である料理人たちが生み出した、繊細な日本料理と沖縄の豊かな恵みが織りなす極上の一皿。沖縄の食材をふんだんに使い、目にも華やかな会席料理がスタートしました。時を重ねるごとに味わい深くなる泡盛とともに、五感で楽しむ至福のひとときを。
沖縄で古くから親しまれてきた希少なイラブー（ウミヘビ）は、その美味しさを最大限に引き出すため、丁寧に研究を重ね、提供までに約５日をかけて仕上げています。沖縄の食と文化が織りなす、至高の美味をご堪能ください。

時間： 17:30～21:30（ラストオーダー20:45）
場所： ４階オールデイダイニング 碧海庭
料金： 和琉会席 デイゴ 12,000 円（全11 品）

※１日限定５食/要予約制（５日前）
和琉会席 サンダンカ 9,000 円（全12 品）

※１日限定５食/要予約制（３日前）
和琉会席 アカバナー 7,000 円（全12 品）

※１日限定５食/要予約制（３日前）

＊一度は体験すべき！極上の泡盛３種飲み比べ＊
泡盛マイスターが厳選した泡盛３種飲み比べセット

  • 那覇の酒造所を巡る飲み比べ ¥2,000
  • 熟成の違いを愉しむ飲み比べ ¥2,000
  • 県内人気酒造所を巡る飲み比べ ¥1,800
  • 造りの違いを愉しむ飲み比べ ¥1,800

 

＜オールデイダイニング・ビジョン＆エモーション＞

＊３月スタート！オールデイダイニングのランチビュッフェ「桜といちごフェア」＊
３月から、オールデイダイニングのランチビュッフェに「桜といちごフェア」が登場します！テーマは桜色の美しい料理。春の訪れを感じる華やかなメニューを、通常のビュッフェに加えてお楽しみいただけます。フェア限定メニューでは、サクラエビの香ばしさとポテトのまろやかさが絶妙に融合した桜えびとポテトのタラモサラダ、桜のスモークチップで香り高く仕上げたチキンのオーブン焼き 桜スモーク風味、ビーツの鮮やかな色合いを楽しみながら春を感じる桜色のボンゴレスパゲティー、白身魚の蒸し焼き桜でんぶ添え、桜大福（毎週金）など、色とりどりの料理をご用意しています。その他にも多彩な桜をテーマにした料理が並び、春のランチタイムを盛り上げます。さらに、毎月第１・第３金曜日にはマグロの解体ショーを開催！春の味覚と豪快なパフォーマンスを、ぜひお楽しみください。

実施期間： ３月１日（土）開始
時間： 11:30～15:00（ラストオーダー14:30）
場所： ３階オールデイダイニング ビジョン＆エモーション

 

＜バー＆ラウンジ ディベルティード＞

＊毎年大好評！「桜といちごのアフタヌーンティーセット」がリニューアル＊
毎年好評をいただいております「桜といちごのアフタヌーンティーセット」が、３月１日（土）より内容をリニューアルして登場いたします。 今回のテーマは「お花見」。和の趣と苺の華やかさが融合した、見た目にも美しく、味わい豊かなアフタヌーンティーをご用意いたしました。美しいフラワーショートケーキや甘くてしょっぱい桜団子、苺と絶品イチゴジャムをたっぷり使用したロールケーキなど春の訪れを感じる、華やかな苺のアフタヌーンティーを是非お楽しみください。

実施期間：3 月1 日（土）開始
時間：ティータイム 11:00～17:30（ラストオーダー17:00）
場所：４階バー＆ラウンジ DIVERTIDO

 

＜居易園＞

＊２月からシェフのお勧めに新メニューが登場！＊
中国料理レストラン居易園では、シェフおすすめの新メニューが登場！寒い冬にぴったりな熱々のあんかけや煮込み料理をご用意いたしました。
新登場の逸品

  • 麻婆豆腐 ¥1,600 ‒ エビのミソを加えた豆板醬や山椒油など、手作りにこだわり、深みのある旨みを引き出
    します
  • 豆腐の上海蟹ミソ煮込み ¥2,600 ‒ やさしくまろやかな味わいで濃厚な蟹ミソの旨みを堪能できます
  • 沖縄県産美崎牛のステーキ XO 醤ソースがけ ¥3,600 ‒ 柔らかく甘い美崎牛の贅沢な味わいの逸品の一品です
  • 鶏肉入り土鍋煮込み麺 ¥2,500 ‒ 体の芯から温まる極上スープとパクチーの香りが絶妙に絡み合い、食欲をそそります
  • 家鴨肉入りあんかけ炒飯 ¥2,100 ‒ 絶品の炒飯に旨みたっぷりの濃厚あんかけがハーモニーを生み出す贅沢な一皿。

この季節にぴったりの温かい中国料理を、ぜひお楽しみください！

ホテル コレクティブ 開業5周年の感謝を込めた特別イベント

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那覇市国際通りの中心に位置するフルスペック・シティーホテル、ホテル コレクティブは2025年1月6日に開業5周年を迎えます。

ホテルコレクティブは、那覇市国際通りの中心部という好立地を生かし、新たな沖縄観光の拠点、そして県内のゲストにとっても魅力あるホテルを目指し、２０２０年にグランドオープンしました。沖縄の人気観光スポットの一つである国際通りの国際色豊かな場所で、沖縄の多様性に富んだ文化を取り入れ、今までにないラグジュアリーで、贅沢な癒しの空間を提供しています。

5周年を迎える2025年はさまざまなイベントをご用意。オールデイダイニングの VISION&EMOTIONでは月に2回、ゲストの目の前で迫力あるマグロの解体ショーを開催します。卸したての新鮮なマグロをご賞味ください。1月中のご宿泊では全室に5周年の特別クッキー、ジュニアスイートと13階のフロアにご宿泊のゲストには、久米島の海洋深層水から生まれた人気の沖縄スパコスメRyuSpaのBotanicalフェイスパックもご準備しています。5周年を記念したお得な宴会プランやウェディングプランもご用意。ホテル内レストランではフォーチューンクッキーが配られ、レストランの招待券や宿泊ギブアウェイが当たるチャンスも！

「ホテルにもっとインスピレーションを」という発想から誕生したホテル コレクティブの更なる進化をお楽しみください。

沖縄 ホテル コレクティブ ニュース 2024年12月

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お正月振る舞い酒

2025年の新春を迎える朝、ホテル コレクティブでは、ゲストの皆様に沖縄の伝統的な泡盛を振る舞い酒として提供いたします。新年の始まりを祝し、心温まるひとときをお楽しみください。さらに、当ホテルのインスタグラムをフォローして参加するおみくじイベントも開催！

宿泊ペア券やレストラン券などの豪華賞品が当たるチャンスです。ハズレ無しで紹興酒クッキーなど様々な賞品をご用意しております。
泡盛で新しい年を祝い、素敵な賞品が当たるおみくじで運試し！皆様のご参加を心よりお待ちしております。お正月振る舞い酒はどなたでもご参加いただけるイベントです。
実施期間： １月１日（水）
時間： 9:00～11:00
場所： ホテル ロビー 螺旋階段下

クリスマスから年末年始はイベントがいっぱい！レストラン＆バー
ホテルが最も盛り上がるクリスマスから年末年始は暖かい沖縄で、ゆっくりとお過ごしください。

⭐️クリスマスイベント⭐️

＜オールデイダイニング＞

＊クリスマスディナー ビュッフェ＊
12月23日から25日までの3日間限定で、華やかなクリスマスを彩る特別ビュッフェを開催します。クリスマスならではの季節感あふれるメニュ―に加え、美味しくかわいらしい特別なデザートなども豊富に取り揃えました。さらに、専用グリルマシンでジューシーに焼き上げた３種のシュラスコを、ゲストの目の前で豪快にカットしてお好きなだけサーブします。迫力あるパフォーマンスと共に、焼き立ての肉のおいしさを存分にお楽しみいただけます

また、期間中はマジシャンが各テーブルで巧妙なマジックを披露。いつものクリスマスとは一味違った、心躍るサプライズディナーで、ご家族や大切な方と一緒に思い出に残るひとときをお過ごしください。

実施期間： 12 月 23 日（月）～12 月 25 日（水）
時間： 17:30～21:30（ラストオーダー20:45）
料金： 大人 6,000 円 / 小学生 2,500 円 / 未就学児 無料

＜バー＆ラウンジ ディベルティード＞

＊クリスマスケーキ＊
今年のクリスマスも特別なケーキをご用意します。今年はホテル コレクティブ開業以来初めての、社内クリスマスケーキコンペを行い、５人のパティシエがアイデアと技術を競り合いました。そしてホテルスタッフによる投票の結果、二つのケーキが選出。どちらのケーキもゲストの特別なクリスマスを彩ります。

カドゥージョワイユ（19cm×19cm、限定１０台）
「楽しい贈り物」という意味を持つカドゥージョワイユは、贅沢なデザイン
と味わいでクリスマスのひとときをさらに特別に演出します！
フレッシュな苺を２層サンドした、ふんわり軽やかな口溶けのスポンジ。そ
の上にホワイト生チョコや、サンタさんからのプレゼントに見立てたチョコ
レートやレアチーズベリームースのケーキをデコレーションしました。家族
で楽しむケーキにぴったりです♪

ペティーユ（５号直径１５cm）
しっとりとしたスポンジ生地の上に、クッキー＆苺チョコムースをラズベリージュレで優しく包んだハ
ートのムースケーキを乗せ、フレッシュな苺をふんだんに飾りました。家族、友人とのクリスマスパー
ティーにぴったりなホールケーキです。

予約期間： 12 月 20 日（金）まで
販売期間： 12 月 23 日（月）～12 月 25 日（水）
料金： カドゥージョワイユ 10,000 円 / ペティーユ 5,000 円

⭐️年末年始イベント⭐️

＜オールデイダイニング＞

＊年末年始ディナービュッフェ＆年越しそば＊
お祝いの時期にぴったりな年末年始特別ディナービュッフェを開催いたします。新しい年の幕開けを祝う豪華な料理の数々とともに、チーズフォンデュ、和牛すね肉のシチュー、あぐー豚のしゃぶしゃぶなど冬にぴったりのメニューもご用意。さらに、１２月３１日と１月１日はマジシャンが各テーブルを回り、幻想的なテーブルマジックを披露いたします。新年を迎える特別なひとときを、ぜひご家族やご友人と共にお楽しみください。
そして３１日の21:30からは一年の締めにぴったりな年越しそばをご用意して、ゲストをお待ちしています。

実施期間： 12 月 27 日（金）～1 月 2 日（木）
時間： 17:30～21:30（ラストオーダー20:45）
ビュッフェ料金： 大人 6,000 円 / 小学生 2,500 円 / 未就学児 無料
年越しそば料金： 700 円（宿泊ゲストは無料）

＜居易園＞

＊年末年始特別コース＊
ホテル コレクティブ３階 中国料理の居易園では、年末年始に合わせた特別コースをランチ、ディナーでご用意しました。蟹肉や、かりゆしキンメ、アワビなどの縁起の良い食材を使用した華やかな料理の数々で、皆様の新年をお祝いします。

実施期間： 12 月 27 日（金）～1 月 1 日（水）
時間： 11:30～15:00（ラストオーダー14:30）
17:30～21:30（ラストオーダー21:00）
料金： ランチ 5,900 円 / ディナー 8,900 円 /

＜バー＆ラウンジ ディベルティード＞

＊カウントダウン JAZZ Night＊
2024年の締めくくりに、ホテル コレクティブでゆったりとカウントダウンジャズライブをお楽しみください。ジャズのリズムに包まれながら、ボーカル、ウッドベース、ピアノ、ドラムの演奏で素敵なひとときをお過ごしいただけます。さらに、ご参加のゲストにはスパークリングワインをプレゼント！乾杯で新しい年を一緒に迎えましょう。

実施期間： 12 月 31 日（火）
時間： 23:00～24:10

沖縄 ホテル コレクティブ ニュース 2024年8月

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那覇地区初!「JTB アワード宿泊券総合販売部門ゴールドアワード 2023」を受賞

JTBの店頭・Web・コールセンター等、複数の販売チャネルにおいて2023年度、ゲストから高い支持を得た宿泊施設を表彰する JTBアワードの宿泊券総合販売部 門にて、この度那覇地区で初となるゴールドアワードを受賞しました。日本全国のホテル・旅館から、各部門別に最優秀施設賞が授与され、更に優良な宿泊施設を「ゴールドアワード」「シルバーアワード」「ブロンズアワード」として決定します。JTB が宿泊施設の販売実績や顧客満足度を総合的に評価し、特に優れた施設に贈られる栄誉ある賞です。

 

ちゅらとく「がちまい賞」を受賞

沖縄県民の約4名に1人に当たる、約36万人が利用するお出かけサポートサイト“ちゅらとく”にて、会員による評価が高く、ランチ利用時における満足度が最も高い施設に贈られる「がちまい賞」を獲得しました。“がちまい”とは沖縄の方言で“食いしん坊”という意味です。食いしん坊も満足させる、ホテル コレクティブのこだわりのレストランに今後もご期待ください。

 

肉汁溢れるシュラスコが登場！レストラン＆バー

ホテル コレクティブのレストランが暑い夏を乗り切る、新たなメニューをご用意しました。

<オールデイダイニング>

＊シュラスコ＊

7月より本場の専用グリルで焼き上げたシュラスコが登場しました。牛、 豚、鶏、羊、ソーセージなど厳選した13種類のシュラスコを専用のグリルマシンで回転させながら、外はカリっと中はジューシーに焼き上げます。 肉汁滴る塊肉をゲストの目の前で豪快にカットしお好きなだけサーブ。ハーフビュッフェと共に専用グリルで焼き上げたこだわりのシュラスコを心ゆくまでご堪能ください。生ビール、ワイン(赤・白)、ウイスキー、泡盛のアルコール、カクテル、フリーフローもお楽しみいただけます。

時間: 17:30~21:30(ラストオーダー20:45)
料金: 大人 8,800円 / 小学生 4,000円 / 未就学児 無料

＊グルメランチビュッフェ＊

グルメランチビュッフェでは、寿司、揚げたての天ぷら、しゃぶしゃぶ、ローストビーフ等の人気メニューに加え、秋の香りが広がるこだわりメニューを9・10月限定でご用意しています。旬の栗と柿の白和えや、栗味噌が濃厚な味わいの赤魚のつけ焼きなど、バラエティ豊かなメニューをお楽しみください。さらに、金曜日限定で提供している季節の大福も人気です。

実施期間: 9月30日(月)まで
時間: 11:30~15:00(ラストオーダー14:30)
料金: 大人 3,500 円 / 小学生 1,700 円 / 土・日・祝日のみ幼児(4~6才)500 円 / 3才以下無料

<居易園>

＊暑い夏をさらに熱く！スパイシーフェア＊

暑い時こそ熱いものを!10種類のスパイスメニューを揃えました。ほんのり辛いものから激辛まで、お好みに合わせて辛さレベルをお試しく ださい。

レベル１：よだれ鶏、ガーリックとスパイス香るピリ辛炒飯、あぐー豚と野菜のピリ辛あんかけ焼きそば

レベル２：担々麺、水餃子ピリ辛ソースがけ(5個入り)、やんばるハーブ鶏肉と唐辛子の炒め、海鮮二種と塩漬け唐辛子の炒め煮

レベル３：海鮮豚肉入り五目野菜の汁なし火鍋、牛肉の唐辛子煮込み

レベル５：特製 激辛麻婆豆腐

実施期間：9月30日(月)まで
11:30~15:00(ラストオーダー14:30)
17:30~21:30(ラストオーダー21:00)

＊平日ランチ限定！冷やし冷麺＊

毎年好評の夏季限定冷麺が平日ランチ限定で今年も登場しました。

暑い夏にぴったり!コクのあるスープとつるっとした特製冷麺でさわやかなひと時はいかがでしょうか。素材の味がしっかり感じられる沖縄らしいさっぱり“海鮮アオサ冷麺”と、沖縄県産和牛またはあぐー豚からセレクト可能なピリ辛ゴマベースでコクのあるソースが絶品の“しゃぶしゃぶ冷麺”をお楽しみください。

追加料金 1,200円で前菜&デザートセットまたは飲茶セットに変更可能です。

実施期間：9月30日(月)までの平日
時間：11:30~15:00(ラストオーダー14:30)
料金：各 1,900 円

<バー&ラウンジ ディベルティード>

＊オータムアフタヌーンティーセット＊

9月からは秋の味覚が満載のアフタヌーンティーが開始。 サクサクのパイ生地とほろ苦いキャラメルが絶妙にマッチした「キャラメルパイサンド」、秋の香りを楽しめる「カボチャのマカロン」、そしてお芋の風味が広がる「お芋のショートケーキ」など季節の味わいを存分に堪能できる逸品です。 お飲み物は、シンガポールのラグジュアリーティーブランドTWG Teaセレクションよりお好みの紅茶をお選びください。

実施期間： 9月1日(日)~30日(月) / 11月1日(金)~30日(土)
時間：13:00~17:00
料金：3,000 円 / スパークリングワイン1杯付き 3,400 円

 

ホテル コレクティブの美らスポット

毎号ご紹介する撮影必須のスポット、今回はバーを飾るアート作品をご紹介。

Vol.17 HENDRIX

優雅なカクテルタイムや午後のひと時を過ごすバー&ラウンジ ディベ ルティードに飾られている「ヘンドリックス」。伝説的なギタリスト、ジミ・ヘンドリックスを描いた作品。絵の質感や筆遣いはヘンドリックスのカリスマ性や彼の音楽の荒々しさ、即興性を表した作品です。描いたのは、様々な技法とテクスチャーを組み合わせ、鮮やかな色彩によって描く全ての状況や人物に生命と魂を吹き込む、スペイン生まれの現代アーティストのキカ・セレズネフ。

＜トラベログ＞HOTEL COLLECTIVE / ホテル コレクティブ（沖縄、那覇）

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沖縄で最も栄えている国際通りの中心に2020年オープンした、ホテル コレクティブ。国際通りの唯一の25m屋外プールや、チャペルを備えています。レストランは本格中国料理、洋食から沖縄料理までを揃えたオールデイダイニング、ティータイムを優雅に過ごせるバーまで盛りだくさんの、このホテルを体験してきました！

羽田空港から那覇空港までは約2時間半、ホテルからはタクシーで約10分でホテルに到着、よくよく考えると早めに羽田を出発すればランチまでにはホテルに到着することが可能です。これは沖縄のリゾートや離島に訪れるには難しいスケジュールですが、空港からすぐ、という立地がこれを可能にしています。

 

タクシーと徒歩で違うお出迎えが

タクシーや車でホテルに到着すると、迎えてくれるのは巨大なシーサー。沖縄では必ず見かけるシーサーがゲストをお迎えしていました。シーサー側の入り口から入るとエアコンの効いた広々としたロビーが広がっています。ロビーにはスワロフスキーの美しいシャンデリアが螺旋階段に光り、スタッフと各国からのゲストで賑わっていました。そして、ロビーを挟み反対側の入り口へ向かうと、そこはもう活気に満ちた那覇の国際通りのど真ん中！改めて立地の良さに驚きました。国際通り側の入り口にはフォトジェニックなハートのオブジェがお出迎え。通りがかりの観光客も写真を撮る姿が見られました。

広々スッキリな快適な客室

今回宿泊した客室は広さ30㎡のスーペリアツイン。30㎡とは思えない作りで、室内はとても広く感じました。ベッドは海外のホテルにあるような高いベッドではなく、日本人でも腰をかけて足がつく程度の高さ、室内の家具などは全て丸い曲線を意識していて、角がないことで落ち着きをもたらしていました。そして、朝は街並みの向こうに海が、夜は街の灯りが綺麗に見えました。

全ての客室のバスルームからはカーテンを開けるとバスタブにいながらにして浴室スピーカーの音声と共にお部屋のテレビを見ることができます。

スーペリアツインの他にも、各階の角部屋に位置するデラックスツイン、エグゼクティブラウンジへのアクセスが付いたジュアニアスイートなどバリエーションも豊かです。

 

ホテル内で大満足のレストラン

国際通りに面している分、ホテルの外へ食事に出かけたくなりますが、せっかくホテル コレクティブに泊まっているのなら、まずはホテルレストランをお勧めします。

  • オールディダイニング

朝食から夕食まで1日を通してゲストで賑わっているオールディダイニングでは、ランチビュッフェにはあぐー豚のしゃぶしゃぶ、目の前で握る寿司、揚げたての天ぷらなど大満足の品揃えです。キッチンには琉球料理伝承人というシェフが在中しており、もちろん沖縄の味を堪能することもできます。ディナービュッフェには7月末から那覇で唯一のシュラスコが登場しました、私が訪れた時にはまだ開始前だったので、シュラスコを食べに再訪を狙っています！

朝食は宿泊ゲストのみの利用ですが、朝から目玉焼き、オムレツ、エッグベネディクトなどの卵料理をオーダーすると目の前で焼いてくれるサービス。印象的だったのはこの調理するシェフの方が朝からとても気持ちの良い挨拶を、色々な国の言葉でしていたこと。ゲストを見てそれぞれに「グッドモーニング」「アニョハセヨ」「おはようございます」など使い分けて声をかけていた事に感心し、とても気持ちいい朝を迎えることができました。

  • 中国料理 居易園

沖縄でNo1と言われている中国料理では得々ディナーとランチに夏期限定の冷麺をいただきました。得々ディナーはコースの中では一番リーズナブルなお値段でしたが、味もボリュームも満点の満足度でした。パリパリチキンは本当に外の皮はパリパリで中の身はホロホロと柔らかく、美味しかったです。冷麺は夏期限定でしたが、沖縄らしいアオサの入った海鮮冷麺で、冷麺というより冷やしラーメンのおいしさでした。

  • バー&ラウンジ ディベルティード

琉球ガラスのカウンターが窓からの光に照らされ美しいバー＆ラウンジ。1年を通して人気のあるアフタヌーンティー、マンゴーかき氷、お茶のカクテルをいただきました。ちょうど夏がテーマのサマートロピカルアフタヌーンティーだったので、色味がとてもポップで見た目も華やかな沖縄の夏を感じることができました。一緒に提供されるTWGのお茶は種類を代えておかわり自由ということで、色々なフレーバーに挑戦し、贅沢な時間を過ごしました。お茶のカクテルは台湾ではメジャーだそうですが、日本では珍しく初めて飲みましたが、可愛い見た目とは裏腹になかなか度数の高いカクテルで、ついついグビグビ飲んでしまわないように注意が必要です！

  • プールサイドビアガーデン

ホテル コレクティブが誇る屋外25mプールの横で期間限定のビアガーデンも体験しました。日の入りの遅い沖縄では乾杯時にはまだまだ明るく、美味しいオリオンビールとお食事をいただきながら段々と暗くなっていくプールサイドはとても雰囲気があり、仲間たちとワイワイ過ごすには最高の場所です。

  • エグゼクティブラウンジ アルティテュード

スイートルーム、プレミアムツインに宿泊のゲストだけが利用できる最上階にあるラウンジ。夕暮れ時は那覇港に沈む美しい夕日を見ることができました。アルコールや軽食も無料で提供されており、夕日を見ながらゆったりと上質な時間を過ごすことができます。

美味しいものを食べたらホテル周辺を歩いて散策

次のお食事を美味しくいただくためにも、間の時間はホテル周辺の散策に出かけました。少しの空いた時間でも徒歩で、色々な場所に行けることは何よりのメリット。気軽に散歩に出かけることができます。

ホテルの裏手にある、焼き物店が軒を連ねるやちむん通りでは沖縄ならではなの陶器（やちむん）をたくさん見ることができました。海外からの観光客も多く、沖縄の文化に興味を持っていることに嬉しく思いました。

やちむん通りの終わりの方にあるお店で。琉球王朝時代から伝わる伝統茶、ぶくぶく茶というお茶に出会い、試してみることに。綿菓子のような白いモコモコした泡は米の煮汁とさんぴん茶を混ぜ泡立てたもの、それを玄米茶の上に乗せぶくぶく茶の完成です。スプーンが一緒についてきましが、定員さんからは「スプーンはなるべく使わずに泡とお茶を一緒にお召し上がりください」との指令が。飲むたびに鼻にモコモコの泡がついて笑ってしまいましたが、これがこのぶくぶく茶の良いところなのでしょう！帰りにはびっくりするほど大きなシーサーに出会いました。

ホテルのすぐそば、新しくなった公設市場にも足を運びました。以前は割と昔ながらの市場だったそうですが、半年前にリオープンした公設市場はエアコンも完備され、１階は海鮮エリアとお肉エリアに分かれており購入が可能、沖縄らしい色鮮やかな魚やブランド肉もたくさん見かけました。希望があれば、買ったその場でお魚をお刺身にしてくれるなど、観光客には嬉しいサービスでした。お盆に乗せて２階に上がりすぐにテイスティングが可能です。2階では朝から沖縄料理を提供するような居酒屋も営業しており、活気にあふれています。

ホテル内にはまだまだ充実の施設が

サウナ付きの大浴場や、フィットネスジム、光の射す美しいチャペル、大中小の宴会場、キッズルームなどホテル内にはまだたくさんの施設があります。

沖縄といえばリゾートのイメージが強いですが、気軽に行ける那覇の国際通りに位置するホテル コレクティブでの滞在は新しい沖縄の楽しみ方だと実感しました。

 

Texts / Photos: Ami Maekawa (一部除く)

ホテル コレクティブ 専用グリルで焼き上げたシュラスコが登場

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那覇市国際通りの中心に位置するフルスペック・シティーホテル、ホテル コレクティブのオールデイダイニングに7月26日（金）より本場の専用グリルで焼き上げたシュラスコが登場しました。

シュラスコはブラジル南部の州、リオグランデ ド スル州のガウショ（カウボーイ）が好んで食べていた肉料理が発祥。シンプルな料理がゆえに肉本来の旨みが凝縮された濃厚でジューシーな味わいを楽しむことができます。牛、豚、鶏、羊、ソーセージなど厳選した13種類のシュラスコを専用のグリルマシンで回転させながら、外はカリっと中はジューシーに焼き上げます。肉汁滴る塊肉をゲストの目の前で豪快にカットしお好きなだけサーブ。ハーフビュッフェと共に専用グリルで焼き上げたこだわりのシュラスコを心ゆくまでご堪能ください。

更にスタートを記念し、9月末までの利用で、生ビール、ワイン（赤・白）、ウイスキー、泡盛のアルコール、フリーフローもお楽しみいただけます。

 

シュラスコ＆ハーフビュッフェ

時間：17:30〜21:30（ラストオーダー20:45）

料金：大人 8,800円 / 小学生 4,000円 /

未就学児 無料（税サ込）

予約はこちら

沖縄 ホテル コレクティブ ニュース 2024年3月

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Agoda【Gold Circle Award 2023】と Booking.com【Traveller Review Awards 2024】を受賞

世界中のホテルを取り扱う大手オンライン予約サイト「Agoda.com」にて、オンライン予約旅行体験の最高品質を実証する世界の一流宿泊施設パートナーに贈られる「ゴールド・サークル・アワード 2023」を受賞しました。本アワードは Agoda の宿泊施設の上位1%に入っている、顧客レビューが常に良い、競争力のある価格設定と予約状況、素晴らしい顧客体験を提供することへのコミットメントなどの条件が揃ったホテルに贈られます。

また、Booking.com においては、10点満点中 9.2 と、極めて高い評価を獲得し、 ゲストに素晴らしい滞在や移動体験を提供するホテルなどを称える賞「トラベラー・ レビュー・アワード」を3年連続で受賞しました。

春より内容一新!レストラン&バー

春の到来と共に、ホテル コレクティブのレストランも新たなプランをご用意してゲストをお待ちしています。

＜オールデイダイニング＞

＊グルメランチビュッフェ＊

3月23日よりホテル コレクティブのオールデイダイニング「ヴィジョン&エモーション」のランチビュッフェがグレードアップ!新メニューとして牛しゃぶ・あぐー豚のしゃぶしゃぶや、ぷりぷりのシュリンプカクテルが仲間入りしました。シェフが目の前で仕上げるライブキッチンや、品揃え豊富なサラダバー、パティシェが手掛けるデザートをお楽しみください。また、毎週金曜日限定で「いちご大福」をご用意しています。

柔らかな求肥と程よい甘さの飴に包まれたジューシーな苺が絶妙なハーモニーを奏でます。この季節ならではの贅沢なランチタイムを彩る特製デザートもお見逃しなく!

実施期間: 3月1日(金)~
時間: 11:30~15:00
料金: 大人 3,500 円 / 小学生 1,300 円

＜バー&ラウンジ ディベルティード＞

＊ビアガーデン＊

今年もビアガーデンの時期がやってきました。毎年のご好評を受け、今年は例年より早い3月からのスタート!国際通りのど真ん中でありながら、開放的なプールサイドで生ビール、ワイン、カクテル、ハイボール、泡盛、ソフトドリンクなどのドリンクを120分 フリーフローで提供いたします。豚軟骨ソーキのスパイシー焼きや本日のパスタなど全8品のお料理と120分のフリードリンクがセットになったパーティープランと、20品以上のアラカルトからお好みの料理をセレクト可能なフリードリンクのみのプランをご用意しています。

実施期間: 3月15日(金)~ 11月30日(土)*3月中は金・土のみ
時間: 17:00 ~ 22:30(最終入店 20:00)
料金: フリードリンク 120 分 2,800 円(1名分)
パーティープラン 4,800 円(1名分、3名様より) *雨天時は店内レストランにてご提供

＊苺のアフタヌーンティーセット＊

一番人気、苺のアフタヌーンティーセットが3月1日より内容をリニューアルしました。 いちごショートケーキやいちごのタルト、可愛いらしいマカロン苺など、贅沢な苺てんこ盛り。那覇のホテルでもトップクラスのボリュームでありながら、リーズナブルな価格も人気のポイントです。お飲み物は、シンガポールのラグジュアリーティーブランド TWG Teaセレクションよりお好みの紅茶をお選びください。

実施期間: 3月1日(金)~ 5月31日(金)
時間: 13:00 ~ 17:00
料金: 2,500 円
スパークリングワイン1杯付き 2,900 円

＜居易園＞

＊琥珀コース＊

琥珀コースでは、燕の巣を紅酢と合わせたアミューズから始まり、沖縄 の高級魚「赤仁ミーバイ」に中国料理の技法である紙包み揚げで醇和な 龍井茶(ロンジン茶)の香りを纏わせた一品、国産イセエビ、沖縄県産和 牛などシェフこだわりの食材を使用した品々をご堪能いただけます。 コースの締めくくりにはアグー豚の雲吞麺かアワビ入りの蒸しご飯をお選びください。隅々まで贅を尽くした至高のコースに仕上げました。

実施期間: 3月1日(金)~
時間: 17:30~21:30
料金: 20,000 円(ワンドリンク込み)

ホテル コレクティブの美らスポット

毎号ご紹介する撮影必須のスポット、今回は4月よりオープンするプールをご紹介。

Vol.16 国際通り沿い唯一の 25m 屋外プール

過去にも何度か紹介してきた屋外プールですが、国際通りという最高の場所にありながら広々とした25mプールとジャグジーを楽しむことができるのはホテル コレクティブだけ。4月1日より宿泊ゲスト限定でご利用いただけますが、プールサイドのビアガーデンはご宿泊ゲスト以外も利用可能です。昼と夜で雰囲気が異なる上質な空間をお楽しみください。

沖縄 ホテル コレクティブ ニュース 2023年11月

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那覇市母子生活支援センターさくらへトイレットペーパー500 個寄贈

ホテル コレクティブでは SDGs の取り組みの一つとして、ホテルの 客室で取り換えたトイレットペーパーを廃棄せずに福祉施設などに 寄贈する取り組みを開始しました。ホテル業界では、トイレット ペーパーが半分以下になると新品と取り換え、残りは廃棄することがありますが、ゴミの削減や社会貢献に繋がるという観点から、 寄贈することとなり、この度、那覇市母子生活支援センターさくらへ 500 個のトイレットペーパーが送られました。取り換えられたトイレットペーパーは1個分の大きさまで巻き直し、衛生面にも配慮し、ビニールで個包装しています。今後は病院などにも定期的に寄贈し、この活動が少しでも地域の役に立てるよう努めていきます。

 

Magic Night 2023 WINTER

ホテル開業以来初となる、2023年の締めくくりにふさわしいスペ シャルイベントを開催します。沖縄出身で世界を代表するプロマジシャン「MASA MAGIC」による、五感を揺さぶる奇跡の Show Time が開かれます。ビュッフェ形式のお食事、ドリンクと共にお楽しみください。

<MASA MAGIC>

幼少期よりマジックに興味を持ち、将来マジシャンになることを決 意。高校卒業後、米国に留学し英語とマジックの腕を磨く。2016年に初挑戦したマジックの殿堂「マジックキャッスル」で審査員絶賛のトップ合格、2018年にはマジックキャッスルで開かれたテーブル マジックの大会で日本人初の優勝を果たしました。翌年も2度目の優勝を果たし、活躍の幅を世界にも広げています。

<Magic Night 2023 WINTER 詳細>

開催日: 2023 年 12 月 17 日(日曜日)
時間: 18:30~21:00
場所: ホテル コレクティブ2階 宴会場
料金: S 席 18,000 円 / A 席 14,000 円(ビュッフェ、フリードリンク込み)

 

1 年で一番特別な時期 レストラン&バー

イベントの多いこの季節、ホテル コレクティブのレストランで思い出に残る食体験を。

<オールデイダイニング>

＊クリスマスディナー ビュッフェ＊

オールデイダイニング La Plata・碧海庭のライブステーションでは、 ローストビーフをはじめ鴨胸肉のポワレや、ローストチキン、牛肉の しゃぶしゃぶ、100%ビーフときのこを使ったクリームパスタなどの 特別メニューをご用意。さらにとろっとろのラクレットチーズも食べ放題、スイーツコーナーもこの時期ならではのクリスマス限定デザートが彩ります。12/23、12/24 の2日間は、プロマジシャンが各テーブル を回り、ゲストの目の前でテーブルマジックを披露します。

実施期間: 12 月 22 日(金)~12 月 25 日(月) 時間: 17:30~21:30
料金: 大人 5,000 円 / 小学生 2,000 円

<バー&ラウンジ ディベルティード>

＊お茶カクテル＊

古くから人々の喉を潤し、心も癒してくれる身近な存在の「お茶」を使ったカクテルが登場しました。ディベルティードでは、数あるお茶の中 からジャスミンティーと台湾産高級ウーロン茶を使用したオリジナルカ クテルを3種類ご用意。茶葉の豊かな香りに包まれながら、台湾でも人 気が高いお茶カクテルで癒しの時間をお過ごしください。

茉莉花 ~ジャスミン~

ジャスミン茶葉のインフュージョンウォッカを使用し、シンプルに大人のカクテルに仕上げました。茶葉本来 の味わいと香をお楽しみください。

花香 ~はなかおる~

グラスに広がるローズと、ジャスミンの香りが楽しめるデザートカクテル。

台湾 ~トワイライト~

台湾の夕暮れ時をイメージ。台湾産高級ウーロン茶を贅沢に使用し、魅惑的なジンとライチの香りを加えるこ とで優しい甘さが引き立つカクテル。

 

実施期間: 2024年1月31日まで
時間: 17:30~23:30
料金: 各 1,500 円 * ハッピーアワー対象外

＊クリスマスケーキ＊

今年も特別な日を彩るクリスマスケーキを 2 種類ご用意しました。

 

 – ベリークリスマス Berry Christmas(5 号直径 15cm 限定 100 個)

しっとりとしたスポンジ生地になめらかなクリームとイチゴを贅沢に使用。家族、 友人とのクリスマスパーティーにぴったりなホールケーキ。

– リーヴル ド ノエル  Levre de Noël(18cm x 22cm 限定 10 個)

思い出を美しい本のページに詰め込み、感動的で思い出深いクリスマスになるようにと願いを込めてデザインしました。

 

特別な人と過ごす素晴らしい瞬間に輝きを添える、特別なケーキをお楽しみください。

販売期間: 12月22日(金)~12月25日(月)
料金: ベリークリスマス 4,800 円 / リーヴル ド ノエル 10,000 円

＊苺のアフタヌーンティーセット＊

一番人気、苺のアフタヌーンティーセットの再登場です。苺のショー トケーキや苺のエクレア、苺の塩チョコレートなど、苺好きにはたま らない苺づくしのメニューでお待ちしています。お飲み物はシンガポ ールのラグジュアリーティーブランド『TWG Tea』のティーセレクシ ョン(8種)よりお選びください。

実施期間: 12月1日(金)~2月29日(木) 時間: 13:00~17:00
料金: 2,500 円 / スパークリングワイン1杯付き 2,900 円

 

ホテル コレクティブの美らスポット

毎号ご紹介する撮影必須のスポット、今回はエレベーターホールを飾るアート作品をご紹介。

Vol.15 レジンアート

ホテル コレクティブでは各階のエレベーターホールに様々なアート作 品を展示しています。以前、5~13 階の各エレベーターホールに展示している沖縄を代表す る伝統的な染色技法の「琉球紅型」をご紹介しましたが、3階のエレ ベーターホールには、沖縄の美しい海の波 打ち際を表現したレジンアートを展示し ています。どこからともなく波の音が聞こえてきそうなほど、リアルで美しいコバルトブルーの海と白波模様。国際通りに居ながらも沖縄の海・夏を感じられる スポットの一つです。

沖縄 ホテル コレクティブ ニュース 2023年7月

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水曜日の夜はホテル コレクティブで Jazz に浸る

ホテル コレクティブでは6月より、大人の上質な時間が流れるバー&ラウンジ ディベルティードで Jazz Night を毎週水曜日に開催しています。

「ピアノ&チェロ」、「ピアノ&コントラバス」のデュオ演奏を週替わりでお届け。ディベルティードを象徴するバーカウンターの優しく灯る青い光と、まるで隠れ家のように落ち着いた空間で、ゆったりと美酒、美食とともにジャズの音色に耳を傾けてみませんか?

<Wednesday Jazz Night 詳細>

開催日: 毎週水曜日

時間: 第一部 20:30~ / 第二部 21:30~ / 第三部 22:30~ * 1ステージ30分

料金: お一人様につき、1品以上のご注文をお願いいたします。 (ミュージックカバーチャージ無料)

 

いっぱい遊ぼう!キッズルームがオープン

宿泊ゲスト専用のキッズルームがホテル4階にオープンしました。

みんな大好きな特大風船がフワフワと飛び交う風船エリアや、虹の滑り台のボールプール、まるでレストランのシェフになったようなミニキッチンコーナーなど、小さなお子様も安心して遊べる体験をご用意。悪天候でも思いっきり遊べるキッズルームで更に充実したファミリートラベルをお楽しみいただけます。

時間: 10:00~18:00(最終受付 17:30)
対象年齢: 満2歳~満12歳
料金: 無料(宿泊ゲスト専用)
* 利用の際は、同意書が必要となります。スタッフにお申し付けください。

 

夏メニュー続々 レストラン&バー

沖縄の暑い夏を乗り切る夏限定のメニューやプランが次々にスタートしています。

<オールデイダイニング>

＊夏のグルメランチビュッフェ＊

オールデイダイニング ヴィジョン&エモーションではローストビーフや パスタ、握り寿司、天ぷらなどシェフが目の前で仕上げるメイン料理に、 今年は夏だからこそ食べたいスパイシーな料理が仲間入り!熱々のタンド リーチキンやスパイス香るメキシカンピラフなど、シェフ自慢の逸品をご 堪能ください。

実施期間: 7月1日~9 月 30 日
時間: 11:30~15:00
料金: 大人 2,800 円 / 小学生 1,300 円

<居易園>

＊冷麺＊

暑い夏の疲れを癒す冷たいご褒美、ツルッとさっぱり!冷麺の季節が今年もやってきました。今年は去年好評だったスープ冷麺に加え、夏にピッタリな豚肉しゃぶ しゃぶ黒酢冷麺と海鮮入りトマト冷麺が登場、月替わりで提供します。

– スープ冷麺

あっさりとした極上スープに爽やかな具材の組み合わせで、暑い季節にぴったりの冷麺。 (6月15日~9月30日)

– 豚肉しゃぶしゃぶ 黒酢冷麺

豚肉の旨味と黒酢の風味が冷麺と相まって、ほどよい酸味とさっぱりとした口当たりが絶妙な冷麺。 (6月15日~6月30日、8月1日~8月31日)

– 海鮮入り トマトスープ冷麺

トマトベースのスープにごろっとした海鮮を贅沢に使用した、トマトの酸味が クセになる、どなたでも食べやすい冷麺。 (7月1日~7月31日、9月1日~9月30日)

実施期間: 6月15日~9月30日
時間: 11:30~15:00 / 17:30~21:30
料金: スープ冷麺 1,400 円 / 黒酢冷麺、トマトスープ冷麺 1,600 円

＊スタミナ・スパイスフェア＊

大エビのスパイシーガーリック炒めやニンニクの芽とハチノスの炒めなど、 中国料理の基本食材、ニンニクや唐辛子を使用したメニューはもちろん、日本を代表するスパイス山椒などを贅沢に使用した、辛口マーボー豆腐 追い山 椒と山椒オイル添えなどのスタミナメニューで身体にエネルギーをチャージします。居易園の本格中国料理で沖縄の暑い夏を乗り切ろう!

実施期間: 7月1日~8月31日
時間: 11:30~15:00 / 17:30~21:30 料金: 一品 1,800 円より

<バー&ラウンジ ディベルティード>

＊サマーアフタヌーンティーセット＊

沖縄を代表する食材、パイナップルやマンゴー、ゴーヤなど夏の味覚を使用した彩りもポップな期間限定のアフタヌーンティーセットをご用意しています。お飲み物はシンガポールのラグジュアリーティーブランド『TWG Tea』のティーセレクション(8種)よりお選びください。

実施期間: 6月1日~8月31日
時間: 13:00~17:00
料金: 2,300 円 / スパークリングワイン1杯付き 2,700 円

 

ホテル コレクティブの美らスポット

毎号ご紹介する撮影必須のスポット、今回は初のスタッフ紹介!なんとも”うちなー”な雰囲気漂う笑顔の 美ら人スポットです。

Vol.14 琉球料理伝承人のシェフ御三方

ホテル コレクティブでは「沖縄の伝統的な食文化」の担い手として、歴史的・ 地理的背景などに至る総合的な理解や技術を習得し、次世代への継承及び観 光資源としての活用や取り組みを行う琉球料理伝承人に認証されているスタ ッフが3名おります。調理師または栄養士の資格を有し、10年以上の実務経 験がある人を対象とし「琉球料理担い手育成講座」の全カリキュラムを受講 した人のみが沖縄県から認定されます。伝統的な琉球料理から、家庭料理と して親しまれる「ちゃんぷるー」などの沖縄料理をゲストに提供しています。

沖縄 ホテル コレクティブ ニュース 2023年3月

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沖縄の伝統行事「清明祭（シーミー）」を限定オードブルで華やかに

沖縄の伝統行事で重要な行事のひとつ「清明祭」。親族がお墓の前に集まり、ご馳走を広げて親睦を深める沖縄独自の文化、清明祭は二十四節気の１つである清明の節内に行う墓前祭として「シーミー」と呼ばれ、沖縄ではとても大切にされています。清明祭は旧暦の３月（新暦の４月５日頃）から、現在では５月のゴールデンウィークの頃までの間、週末を中心に行われています。

ホテル コレクティブでは家族の大切な行事、清明祭に合わせ、こだわりのオードブルを期間限定、数量限定でご用意いたします。

豚肉の入った煮しめや、えびやカレイの魚介類、太巻き寿司から沖縄の定番、軟骨ソーキ煮込みなど、大人はもちろん、お子様も美味しくいただける豪華内容の品々をご堪能ください。

期間：   2023年4月5日〜4月30日

料金：   9,800円（５〜７名分）

 

沖縄に早くもプールシーズン到来

４月１日より今年も屋外プールがオープンします。国際通りに面したホテルで唯一、２５ｍの屋外プールを有し、キッズプールやジャグジーまで充実。この宿泊者専用のプールで、泳がない方もプールサイドでのんびりと開放的なアーバンリゾートの夏をお楽しみください。ラッシュガードや、浮き輪、タオルの貸し出しもご用意しています。

＜夜になればプールサイドでビアガーデンも開催＞

プールのオープンに合わせ、毎年人気絶頂、リピーター続出のプールサイドビアガーデンが今年も開催されます。生ビール、ワイン、カクテル、ハイボール、泡盛、ソフトドリンクなどのドリンクを120分フリーフローで提供いたします。

また、あぐー豚ロース肉のソテーやガーリックシュリンプなどお料理８品と１２０分のフリードリンクがワンセットになったパーティープランもご用意。ご予約は前日までにお願いいたします。

実施期間：    4月1日〜11月30日

時間：              17:00〜22:30（最終入店20:00）

料金：              フリードリンク120分 2,500円（１名分）

パーティープラン 4,500円（１名分、３名様より）

＊ 雨天時は店内レストランにてご提供

 

満員御礼レストラン＆バー

地元の方々からも人気が高いホテル コレクティブのレストランで新メニュースタート。

＜オールデイダイニング＞

＊お子様プレートが登場＊

オールデイダイニングの「選べるスタイルディナー」にお子様プレートが登場しました。ハンバーグやエビフライなどお子さまが大好きなメニューがワンプレートに！

ハーフビュッフェや単品など自由に組み合わせが可能です。

ご家族でディナータイムをお楽しみいただけます♪

料金：   ハーフビュッフェ付き　1,800円

単品　900円

＜居易園＞

＊うららかな春の「花茶セット」＊

本場台湾のシェフが腕を振るう本格中国料理、居易園にて、新デザート、花茶と桃まんじゅうがセットになった「花茶セット」がスタートしました。うららかな春に花茶の香りに包まれませんか？花茶は「桃の花茶」、「菊花茶」 からお好きな方をお選びください。

花茶単品でもご利用いただけます。

実施期間：    3月1日〜4月30日

時間：              11:30〜15:00 / 17:30〜21:30

料金：              セット 900円

単品 750円（桃の花茶または菊花茶）

＜バー＆ラウンジ ディベルティード＞

＊苺のアフタヌーンティーセット＊

期間限定の苺づくしのアフタヌーンティーセットが３月１日（水）より、一部内容をリニューアルしました。

スパークリングワイン一杯がついた大人向けのセットも引き続きご用意しています。今が旬の苺を贅沢に使った１１種のスイーツと、紅茶はシンガポールのラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」のティーセレクション８種よりお選びいただけます。

実施期間：    3月1日〜5月31日

時間：              13:00〜17:00

料金：             2,300円

スパークリングワイン１杯付き2,700円

＊ストロベリーカクテル＊

今年のディベルティードは苺づくし！

苺の魅力を最大限に引き出した２種類のオリジナルカクテルで春本番をさらに盛り上げます。

– ベリーベリーフィズ

ウォッカをベースに、３種類の個性溢れるベリーリキュールを使用。フレッシュレモンとソーダが、苺の甘酸っぱさを爽やかに引き立てます。フレッシュな苺の香りと果肉感も楽しめる一杯。

– ダークストロベリーシェイク

テネシーウイスキーの代表であるジャックダニエルをベースに、ヨーグリートやカルピスをブレンドすることで、まろやかなのに甘すぎないストロベリーシェイクがアフタードリンクにピッタリ。デザートカクテルとしてもお勧めの一杯。

実施期間：    3月15日〜5月31日

料金：             1,500円

 

ホテル コレクティブの美らスポット

毎号ご紹介する撮影必須のスポット、今回はエグゼクティブラウンジでの大人なひとときをご紹介します。

Vol.13　那覇市街の景色を望みながらカクテルタイム

那覇市街の景色を望むことができる最上階の「エグゼクティブラウンジ　アルティテュード」はプレミアムフロア及びジュアニアスイートにご宿泊のゲストのみが利用できる特別な空間。カクテルタイムには、オリオンビールやワインなどアルコール各種と共に、フィンガーフードを中心としたお酒に合うお料理をご用意しています。海に沈んで行く夕陽と那覇空港から飛び立った黄金色に輝く飛行機が重なる黄昏時は、エグゼクティブラウンジならではの贅沢な時間です。