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シックスセンシズは、世界中に、想像を超えるユニークなスイートルームをご用意しています。イビサ島のレコーディングスタジオから、スパイ小説に出てくるようなセーシェル諸島のステルス建築まで、独創性に富む客室は、空間が生み出す感覚やフロー、“今この瞬間”に意識を導く方法など、感覚的な要素に至るまで配慮が重ねられています。

シックスセンシズのスイート、ヴィラ、レジデンスは、宿泊されるゲスト同士の絆が自然に育まれる隠れ家です。その土地が持つ独自の魅力とエネルギーに調和しながら、ゲストのニーズに柔軟に対応するアメニティと、遊び心あふれるデザインが随所に施されています。これらすべては、ゲストご自身や周囲の人々、ゲストを取り巻く世界とのつながりを取り戻し、深めていただくことを目的としています。

 

＜シックスセンシズ イビサ ミュージックスイート＞

プロフェッショナルなレコーディングスタジオと特大サイズのベッド

ダンス音楽の聖地とも称されるイビサ島。シックスセンシズ イビサの「ザ・ケイブ・ロワイヤル・スイート」は、プロフェッショナルなレコーディングスタジオを完備しています。ピアノ、スタジオマネージャー、ミキシングエディターを備えた、ワールドクラスの音楽制作を可能にする最先端のスタジオは、アーティストはもちろん、イビサ島のクリエイティブなスピリットに触れられたいゲストを魅了します。これまでの宿泊ゲストには、地元のアーティストのほか、世界的なスター、著名なシンガーソングライターなど、多くの著名人が名を連ねています。

約300㎡の広さを誇るスイートは、切り立った崖沿いという立地を反映し、天然素材とボヘミアン調のインテリアを融合させたデザインを採用。大型ベッド、室内バーエリアと屋外ダイニングエリア、独立型室内バスタブと屋外バスタブ、HiFiオーディオなど、贅沢な設備に加え、美しいカラ・ザラカ湾を一望できる広いテラスも自慢です。

 

＜シックスセンシズ ジルパシヨン スパイ小説から出てきたようなレジデンス＞

プール付き透明な天井を備えた究極のプレイグランド

フェリシテ島の花崗岩の岩壁間に佇み、海からほとんど見えないシックスセンシズ ジルパシヨンの「シースケープ・レジデンス」は、究極のプレイグラウンドです。広さ733㎡、2階建て3ベッドルームレジデンスのデザインは、『ジェームズ・ボンド』シリーズを代表作に持つ英国人作家、イアン・フレミングへのオマージュとして「ステルス建築」を体現しています。フレミングは、1958年の春にインスピレーションを求めてロンドンを離れ、セーシェル諸島を訪れました。

遊び心あふれるデザインは、上階の主寝室に配されたプライベートプールにも施されています。自然光がプールの透明な底面を通り、階下のリビングエリアに差し込みます。また、床から天井まで伸びる窓からは、ヤシ、タカマカ、花崗岩の巨石など、ジュラシック・パークを彷彿とさせる島の風景をお楽しみいただけます。そして、島の向こうには、プララン島、ラディーグ島、ココ島が連なるセーシェル諸島の夢のような景色が広がります。

 

＜シックスセンシズ ローマ ロマンチックなルーフトップスイート＞

永遠の都を一望できるカップルのためのオアシス

シックスセンシズ ローマの「ラタ・スイート」は、チェントロ・ストリコ（歴史的中心地区）を見渡せる地中海スタイルのプライベートテラスが魅力の一つ。午後の日差しを浴びながらリラックスしたり、サン・マルチェロ・アル・コルソ教会の鐘の音に耳を傾けながら、ゴールデンアワーのサンダウナー（夕暮れ時に楽しむ食前酒）を堪能したり、思い思いの時間をお過ごしいただけます。

2ベッドルームスイートの222㎡の室内は、各寝室専用のバスルーム、ミニキッチン、広々としたリビングを完備。厳選されたイタリアの芸術作品と、パトリシア・ウルキオラによる唯一無二のインテリアデザインが、ローマでの特別な滞在を彩ります。スタッフ用の別入口を設けており、スイート内でのロマンチックなディナーの提供も可能です。

 

＜シックスセンシズ ニンバンベイ スピードボートで辿り着くプライベートヴィラ＞

家族や友人と楽しむ贅沢リトリート

シックスセンシズ ニンバンベイの「ザ・ロック・リトリート」は、スピードボートでのみアクセス可能な秘境感あふれる隠れ家ヴィラ。らせん状のウォータースライダーからインフィニティプールに飛び込めば、子供の頃の無邪気な心を取り戻すことができます。広さ770㎡、3室のマスターベッドルーム（各部屋に専用バスルーム付き）を擁するリトリートは、最大9名様（大人7名と子供2名）で宿泊でき、ご家族やご友人との滞在に最適な選択肢です。

美しい夕日を望む西向けに開けた間取りも自慢の一つ。広々としたサンデッキ、屋外バスタブ、ダイニングとヨガを兼ねたサラ（東屋）、日光浴用ソファ、さらにヴィラ内ワインセラーも完備しています。

 

＜シックスセンシズ ヴァーナ 自分のための空間＞

ウェルビーイングを高める一人旅を楽しみたい方へ、プライベート瞑想ルーム付きスイート

ヒマラヤ山脈の麓に位置するウェルネスリトリート特化型リゾート、シックスセンシズ ヴァーナの「ボーディ・スイート」は、仏陀が悟りを開いたとされる聖なる菩提樹にちなんで名付けられました。当スイートには、静寂、孤独、そして“ただ在ること”のための空間として、専用の瞑想ルームも用意されています。僧侶によって祈祷された手描きの仏陀の壁画の下で、シンギングボウルによるサウンドヒーリング、マインドフルネスの実践、専門セラピストやアーユルヴェーダ医師によるプライベートトリートメントをご体験いただけます。

シックスセンシズ ヴァーナでは、古くから伝わるアーユルヴェーダ、チベットのヒーリング療法、自然療法、ヨガの教えを基に、ハイテクな技術と温もりを感じられるローテクな要素を組み合わせたシックスセンシズ独自のアプローチにより、お一人おひとりに合わせたウェルネス・ジャーニーを提供しています。

ゲストは、ヨガ、マインドフル・ムーブメント、フルートの柔らかな振動に包まれるラーガセラピー、静寂の中での休息など、ご自身のペースと方法でつながりを回復することが奨励されます。そして、より深いつながりを実現するための時間を確保できるよう、デジタル機器から距離を置くことが推奨されます。滞在中のリゾートウェアとして提供されるエレガントなクルタ・パジャマは、「すべてのゲストを平等にお迎えする」というヴァーナの基本理念を視覚的に表現しています。

ドーチェスター・コレクションのアイコニックな10軒のホテルより、夏の特別なコラボレーション、新メニュー、スパのリニューアルなど、最新ニュースをお届けします。

 

イギリス

ロンドンのザ・ドーチェスターでは、夏季限定「ザ・ドーチェスター・ガーデン」がオープン、「ケーキ&フラワーズ」の新作スイーツを提供しています。ザ・ドーチェスター・ローズの名を冠したムースケーキをはじめ、ヴィーガン・チョコレートケーキ、ストロベリーミルフィーユなど、見た目も美しいケーキが勢揃い。アイスクリームカートでご用意するアイスクリームサンドイッチは、ピーナッツバター＆ゼリーやクッキー＆クリームなど、ユニークなフレーバーが特徴的です。そして、ロゼワインを使用したカクテル「ザ・ガーデン・フロゼ」や、Wild Idolベースのノンアルコール「サマー・スピリッツ」など、爽やかなドリンクもお楽しみいただけます。

「テイスト・オブ・サマー」メニュー£58～。（ケーキ、グラスシャンパン1杯、ホットドリンク1杯）

「ザ・プロムナード」では、イギリスの夏をテーマにサマーアフタヌーンティーを展開中。「ロイヤルアスコット・ティー」(6 月16 日～22 日)はバッテンバーグケーキのトロリー、「ウィンブルドン・ティー」(6 月 30 日～7 月 13 日)はイチゴとクリームのトロリー、そして「ブリティッシュ・サマータイム・ティー」のイートン・メスのトロリーが登場します。

6月29日に「ヴェスパー・バー」にて開催される「ヴェスパー・インバイツ」は、イタリアのカクテル文化がテーマ。The World’s 50 Best Bars に選出された４軒のイタリアのバー、「ドリンク・コング(ローマ)」、「ロカーレ・フィレンツェ」、「メビウス・ミラノ」、「1930(ミラノ)」とコラボレーションした特別なセッションを２回に分けてお届けします。イタリアのスウィング音楽の生演奏、ゲストバーテンダー、フィンガーフードをお楽しみいただけます。

同じくロンドンの45パークレーンでは、8月31日までの期間限定サマーテラス「CUTアウト」がオープンしています。エグゼクティブシェフのエリオット・グローバーが、King’sインペリアル・キャビアのドーナツ、ドーバーソール（下平目）のグージョネット、ギンダラのトスターダなど、グレードアップしたシーフード料理をご披露します。

「BAR 45」もこの夏の外せないホットスポット。新しいカクテルメニュー「シンプリシティ」は、「Crisp（クリスプ）」、「Rich（リッチ）」、「Umami（旨味）」、「Negroni（ネグローニ）」、「Rare（レア）」、「Zero（ゼロ）」の６種類のフレーバーからなり、フレーバーごとに４つのカクテルをご用意。「ココナッツ＆セサミ ネグローニ」や、マウントゲイ XOとバナナを使用した「バッカス・キス」など、オリジナリティあふれるカクテルは、ヨーグルト・ウォッシングやスープレッション・フリージングを含む洗練されたテクニックが光ります。

カクテル£24～。BAR 45のお食事メニューと一緒にお楽しみください。

改装が完了したカワース・パークのスパは、ワンランク上のウェルネス体験「journey of the senses（感覚の旅）」へとゲストを誘います。穏やかな風景が広がるバークシャー州の中心地に佇むスパは、そのロケーションを生かした草原を望むサウナ、シトリンタイルを特徴とするスチームルーム、スノーシャワー、エクスペリエンスシャワーを完備。贅沢なサーマルスイートをはじめ、最新の施設の利用が可能です。

ジムの拡張と同時に、Technogym社最新のテクノジム「Artis」シリーズが導入されました。これにより、カワース・パークはこの新しいラグジュアリーラインを導入した英国初のホテルとなります。AIを搭載した最先端機器の「Technogym Check-up（テクノジム・チェックアップ）」が、ゲストのウェルネスレベルを評価し、テーラーメイドのフィットネスプログラムを提案します。

スパのトリートメントメニューも刷新。ishga、 Wildsmith Skin、 Made for Life とのコラボレーションによるパーソナライズされたトリートメントをご体験いただけます。さらに、「Natura Bissé Oxygen Bubble（ナチュラビセ酸素バブル）」が、Natura Bissé との初コラボレーション企画として、夏の期間限定で登場。特別な酸素バブル内で、99.99% 純粋な空気を体内に取り入れることができます。このほか、新しいコンサルテーションと施術中のサウンドトラックのカスタマイズが、すべてのトリートメントを進化させます。

新装の「スパ・カフェ」では、エグゼクティブシェフのアダム・スミスが監修した新メニューを提供します。ヘルシーメニューとしてフレッシュジュースやサラダのほか、人気の軽食やスイーツもご用意しています。

 

パリ

ホテル・プラザ・アテネは、夏季限定レストラン「ラ・クール・ジャルダン」を今年もオープンしました。ブルターニュ地方の郷土料理からインスピレーションを得た今年のメニューは、アーティチョークのカルパッチョ、ラングスティーヌのヴィネグレットソース和え、ロブスターのバーベキューがハイライト。デザートも、クイニーアマン・ミルフィーユやクレープなど、ブルターニュの郷土菓子に因んでいます。

今年の屋外シネマ開催期間は、６月29日～７月６日。MK2プロダクションとコラボレーションし、ラ・クール・ジャルダンが「ザ・プラザ・シネマ・クラブ」に様変わりします。上映する映画のテーマに因んだメニューをシーンに合わせて提供するスタイルで、毎年好評を博しています。

エッフェル塔を望む開放的なテラスレストラン「ラ・テラス・モンテーニュ」も、夏の期間限定で営業しています。マグロのタルタル、ロブスターのスパゲッティ、カレー風味のトラウトサラダなど、シーフード料理をぜひご堪能ください。毎日オープンしており、木曜日から土曜日は営業時間を延長しています。

近代彫刻の父、ロダンの生誕185年となる今年。ル・ムーリスでは、特別な散策ツアーでロダンの愛と苦悩に満ちた半生について理解を深めます。

ロダンをテーマにした散策ツアー「ロダン – 愛と苦悩の物語」は、ドーチェスター・コレクションが展開する「レジェンドアーティスト」シリーズの一つ。知識豊富かつ情熱的な専門ガイドが、ロダンの人生とキャリアについて解説し、彼が生きていた当時にタイムスリップしたかのような体験をお楽しみいただけます。

散策ツアーは、ル・ムーリス玄関口正面の美しいチュイルリー公園から始まり、ロダン美術館に向かう途中で有名なロダンの作品「接吻」を眺め、ロダン美術館と彫刻庭園を訪れます。美術学校に3度落ちながらも彼が成功を収めた理由や、教え子との秘密の関係が悲劇に終わった理由について考察を深めます。

「ヴァルモン・スパ at ル・ムーリス」では、夏のシグネチャートリートメント、「カリフォルニア式マッサージ」を開始。“心で触れる”トリートメントとも呼ばれ、穏やかなマッサージをリズミカルに施し、筋肉をほぐしながら体を引き締めると同時に、心を平穏へと導きます。ミネラル豊富なシーソルトを使用したフットスクラブと合わせていただくことで、より一層リフレッシュされます。

 

イタリア

ホテル・エデンは、著名な陶芸家コロッラ・マイウーリとコラボレーションし、新しいテーブルウェア・コレクション「エデン・ホーム」を発表。アートとホスピタリティが融合するこのコラボレーションでは、コロッラの個性的なデザインがゲスト体験の重要な要素となります。大胆な色使い、テクスチャー、フォルムで知られる彼女の作品は、スイートルームでのダイニング体験の一部として披露されます。エデン・ホームは、ホテルの時代を超えたエレガンスと芸術的表現への深いこだわりを反映し、ゲストにユニークな没入型のアート体験を提供します。

昨秋のアート体験「Collectorʼs Home（コレクターの家）」の成功を受け、キューレターのコリーナ・トゥラーティとホテル・エデンは、ホテルゲスト限定の４つの新しいアート体験を間もなく開始します。プライベート・アートコレクション、アーティストのアトリエ、古代遺跡への貴重な訪問機会を提供し、ローマの街の隠れた魅力を紹介。システィーナ礼拝堂を模したミニチュア礼拝堂への訪問、ローマ元老院の地下でのプライベート見学、ジャニコロの丘の探索、ファルネジーナ荘のキャンドルライトツアーなど、興味をそそる見所が満載です。各体験には、送迎、リフレッシュメント、美術史家による解説が含まれ、ローマの奥深い世界へとゲストをお連れします。

エグゼクティブシェフのサルヴァトーレ・ビアンコが率いるキッチンチームは、伝統的な調理法とローカル食材に光を当てた季節のメニューを全レストランで展開します。「ラ・テラッツァ」の創作料理、「イル・ジャルディーノ・リストランテ」のカジュアルに分け合える大皿料理など、各レストランの個性を生かしながら、ホテル全体として、サステナブルな調達と配送方法を採用し、本場イタリア料理の魅力をお伝えします。

ホテル・プリンチペ・ディ・サヴォイアでは、9月30日までの期間限定で、イゼオ湖への日帰りツアーがスタート。ミラノから湖まで移動し、クラシックなリーヴァ・アクアラマでプライベートクルーズをお楽しみいただけます。ツアーには、クルーズのほか、湖畔のレストランでのランチ、最大規模を誇る「リーヴァ・ヴィンテージ・コレクション」でのプライベート見学が含まれます。定員は４名様、料金は、往復の送迎、ボートクルーズ、お食事代が含まれます。

事前のご予約が必要です。料金はお問い合わせください。

ホテル内のレストラン「アカウント」では、マッテオ・ガブリエッリ・エグゼクティブシェフ監修の夏のガーデンメニューを再開しました。Green Eggで調理した肉や魚のグリルをメインに、前菜や季節のイタリア料理が付いた屋外BBQランチを期間限定で提供しています。

 

ロサンゼルス

ザ・ビバリーヒルズ・ホテルは、「ポロ・ラウン ジ」にて、ロンドンの姉妹ホテル、ザ・ドーチェスターとコラボレーションしたアフタヌーンティーを６月28日まで開催中。紅茶の限定セレクション、サンドイッチ、スコーン、季節のスイーツを、ボーンチャイナのテーブルウェアで提供します。英国式に基づきながら、ローカル食材を取り入れるなど、カリフォルニアスタイルのツイストが効いたティータイムが好評です。

アフタヌーンティー、木曜日から土曜日の14: 30と15: 30から。事前のご予約をお勧めします。

「ザ・ビバリーヒルズ・ホテル映画シリーズ」を今年も開催します。7月と8月、テーマに沿ったメニューや軽食と共に、ヤシの木の下で映画をご鑑賞いただけます。「カバナ・カフェ」は、5月から9月までの期間、週末の営業時間を延長し、サンセットカクテルやプールサイドでの食事を提供します。特定の夜にはライブエンターテイメントも開催され、ロサンゼルスの夏の夜をさらに盛り上げます。

ホテル・ベルエアでは、「ザ・レストラン」が、ホテルの庭園と咲き誇るブーゲンビリアを称える新しい装いを今夏公開予定。ロサンゼルスを代表する名店のリニューアルに、注目が集まります。このほか、ガーデン・スプリッツ・メニュー、ペストリー・カート、日曜日のファミリースタイル・ディナーが、夏ならではのダイニング体験を演出。７月と8月に開催される屋外映画シリーズは、ホテルの美しい庭園を会場に、星空の下でのクラシック映画鑑賞、テーマに合わせた料理、特製カクテル、ノスタルジックな軽食が揃い、特別な夏のひとときをお過ごしいただけます。

料理ディレクターのジョー・ガルシアが監修する夏の終わりのBBQは、複数の著名シェフとコラボレーションする華やかなイベント。様々なスタイルのBBQをワインやスピリッツとのペアリングで提供します。当イベントは、非営利団体「Chefs to End Hunger」を支援し、余った食品はすべて、必要としている人々に配給されます。

 

ドバイ

ザ・ラナのロビーラウンジ「ザ・ギャラリー」では、８月31日までの期間限定で、サマーアフタヌーンティーを開催中。フィンガーサンドイッチの盛り合わせ、クロテッドクリームとジャムが添えられたスコーン、そしてパティシエのアンジェロ・ミュザが監修したデザートのセットは、ヨーロッパの伝統と中東ならではの風味の両方が反映されています。茶葉のブレンドを変えながらティーサービスを提供する「アイスティー・ステーション」と、ピアノの生演奏が、アフタヌーンティー体験をさらに豊かにします。

お一人様AED 400～。グラスロゼワイン１杯やグラスシャンパン１杯付きセットもご用意。期間中、毎日14:30から17:30までご利用いただけます。

ドーチェスター・コレクションは、名作建築に光を当てた新しい体験、「レジェンド・アーキテクチャー」を発表しました。その第一弾となる「Eyes on the Future（未来へのまなざし）」は、ドバイのザ・ラナ宿泊ゲスト限定のアートツアーです。

レジェンド・アーキテクチャーは、「レジェンド・アーティスト」シリーズ（ピカソやフォンタナなど伝説的な芸術家の足跡をたどる散策ツアー）の第2章として誕生。フォスター+パートナーズがデザインを手がけた、ザ・ラナの“近未来的なクラシックスタイル”にインスピレーションを得たこのツアーでは、ドバイの過去から未来へと続く魅惑の物語を紐解きます。

ツアーは、活気あふれる新地区、マラシ・ベイ・マリーナに位置するザ・ラナからスタート。近未来的な都市の壮大な景観を楽しめて、ドバイの発展を象徴するドバイ・デザイン地区へのアクセスも良好です。

そして、運転手付きの車で、紙のように軽く見える外観デザインが特徴のエティハド美術館、キラ・デザインがロボットアームを用いてわずか17日間で完成させた「Office of the Future（未来のオフィス）」、空調機器のない時代に街を涼しくする役割も果たしていたアル・シンダガ地区の歴史的建造物など、新旧の建築を巡ります。

建築の専門家がガイドを務め、ドバイの建造物を解説。世界で最も影響力のある建築家たちの傑作に浸ることができるほか、地元の方でも知らないような、隠れた魅力を発見できるでしょう。ツアー内容は参加ゲストに合わせてカスタマイズされ、初めてドバイを訪れる方はもちろん、何度も訪れている方もお楽しみいただけます。

ザ・ラナの総支配人、リチャード・アレクサンダーは、「レジェンド・アーティストの大成功を受け、新しい章を発表できることを嬉しく思います。建築デザインというレンズを通すからこそ出合える、ドバイの魅力をお届けします。小さな漁村から都市へと発展した軌跡、そして、運河沿いに残る豊かな歴史を大切にしながら、未来志向の都市開発を進める街のエネルギーを体感していただけます」と、コメントしています。

2025年後半には、ロサンゼルスのザ・ビバリーヒルズ・ホテルとロンドンの45 パークレーンでも、レジェンド・アーキテクチャーのツアーを開催予定です。

ドーチェスター・コレクションのレジェンド・アーティスト散策ツアーは、現在、４都市にて開催中です。パリのモネ、ピカソ、ロダン、ロンドンのバーバラ・ヘップワース、ミラノのフォンタナ、ローマのカラヴァッジオの6コースをご用意しています。

レジェンド・アーキテクチャー

ザ・ラナ（ドバイ）
Eyes on the Future（未来へのまなざし）

料金：AED 4,250++～（ホライゾン・ルーム1泊２名様でご利用の場合）。ラナ・ブレックファストbyジャン・アンベールジャン（毎日）、運転手付きの車による3時間の専門ガイド付きツアー付き

 

レジェンド・アーティスト

ル・ムーリス（パリ）

• PICASSO’S MONTMARTRE（ピカソが暮らしたモンマルトル）
• MONET – REVOLUTIONARY BRUSHSTROKES （モネ – 絵画に⾰命を起こした軌跡）
• RODIN – LOVE AND TORMENT （ロダン – 愛と苦悩の物語）

ホテル・エデン（ローマ）

• CARAVAGGIO – REBEL AND ROME（カラヴァッジオ – 異端児とローマ）

ホテル・プリンチペ・ディ・サヴォイア（ミラノ）

• FONTANA – SLASHING SPACE（フォンタナ ‒ 切り裂かれた空間）

45 パークレーン（ロンドン）

• HEPWORTH – RHYTHM & FORM（ヘップワース – リズムと形）

ドーチェスター・コレクションのアイコニックな10軒のホテルより、画期的なパートナーシップ、魅惑的なアート展、新しいレストランメニュー、最先端のスパトリートメントなど、最新ニュースをお届けします。

ザ・ドーチェスター（ロンドン）

ザ・ドーチェスターは、パリのライフスタイルブランド、Atelier Choux（アトリエ・シュー）とパートナーシップを結び、キッズ向けサービスを拡充します。ホテルのファサードに描かれた、Atelier Chouxの遊び心溢れるキャラクターや気球のオリジナルデザインが、キッズゲストを歓迎します。このデザインは、枕カバー、掛け布団、クッションなど、キッズアメニティや販売用グッズにも展開予定です。このほか、キッズのためのアフタヌーンティー（キャラクターの飾りや塗り絵付き）をスイートでのルームサービスと「ザ・プロムナード」で提供します。

45 パークレーン（ロンドン）

多彩なアート展の開催で知られる45パークレーンは、著名な写真家による映画スターの作品を集めた「Icons of the Silver Screen: Legends, Moments, and Memories（銀幕のアイコン：伝説、瞬間、そして記憶）」で、今年のアートプログラムをスタートしました。フランク・シナトラやフェイ・ダナウェイなどセレブレティのポートレートで有名な写真家、テリー・オニールのほか、ゲレッド・マンコウィッツ、ダフィッド・ジョーンズ、さらに伝説のファッション写真家、ノーマン・パーキンソの作品をお楽しみいただけます。Ackerman Studios（アッカーマン・スタジオ）のリリー・アッカーマンが、芸術写真ギャラリー、Iconic Images（アイコニック・イメージ）とコラボレーションした当展覧会は、4月20日まで開催されます。

 

カワース・パーク（イギリス・アスコット）

カワース・パークのミシュラン星付きレストン、「ウーヴン by アダム・スミス」は、イギリス料理の進化を感じる新しいテイスティングメニューを開始します。前菜に、「サバとルバーブのタルト」や「コロネーションチキンのサテ スイートブレッド添え」など、伝統的なイギリス料理をモダンにアレンジしたメニューをご用意。メイン料理では、「塩熟成ヨークシャー産鴨 モリーユ、ミツカドネギ、ブルーベリー添え」、「ヘレフォード牛 オックステール、オニオン、タラゴン添え」など、イギリス産の最高食材をご堪能いただけます。そして、食後のデザートには、「シェフ・スミスのシグネチャーチョコレート シーソルトとクレームフレーシュ添え」と「ヨークシャー産ルバーブ オーツムギ、バターミルク、ジンジャー添え」をお楽しみください。テイスティングメニューは£110、ワインペアリング付きは£165です。

ル・ムーリス（パリ）

ル・ムーリス内の「スパ・ヴァルモン」は、２つの新しいサービスを開始しました。一つ目は、世界的に有名なメイクアップアーティスト、オリヴィエ・エショーデメゾンと提携し、パーソナライズされたメイクアップセッションです。収益はすべて、Maison des Femmes（メゾン・デ・ファム）に寄付され、困難な状況に直面する女性の支援活動に活用されます。

もう一つの新サービス「Réveil du Gentleman（レヴェイユ・デュ・ジェントルマン）」は、男性の肌のために特別にデザインされたトリートメント。熟練セラピストによるマッサージテクニックと最新の商品を組み合わせ、肌のリフレッシュと若返りを図ります。

4月には、ル・ムーリスのシェフ・アモリー・ブウールと、ブラジルの有名レストラン「D.O.M.」のシェフ・アレックス・アタラによる“フォーハンズ”ディナーも予定されています。ミシュランの2つ星を獲得したD.O.M.は、南米最高峰レストランの一つとも称され、両シェフは地元の食材の魅力を引き出すことに情熱を注いでいます。

ホテル・プラザ・アテネ（パリ）

ホテル・プラザ・アテネ内の「ディオール・スパ」は、木曜日の営業時間を午後10時まで延長する「スターリー・サーズデー」を開始しました。華やかなパリの夜を楽しむための準備にぴったりなトリートメントと、安眠のためのトリートメントの2種類をご用意しています。

夏季限定の中庭レストラン「ラ・クール・ジャルダン」が、今年も5月初旬にオープン予定。現在、夏のシーズンに向けて新しいコンセプトとメニューを準備中です。中庭が映画館に変身する「プラザ・シネマ・クラブ」も6月下旬に開催されます。8日間にわたり、美味しい料理と共に、星空の下で映画をお楽しみいただけます。

ホテル・エデン（ローマ）

ホテル・エデンのエグゼクティブシェフに昨年就任したサルヴァトーレ・ビアンコは、「イル・ジャルディーノ・リストランテ」の新メニューを間もなく発表します。大皿料理を分け合うイタリアの伝統的な食事スタイルに着想を得たメニューは、家庭的な要素を取り入れた、クラシックなローマ料理を表現します。刷新されるレストランメニューに合わせて「イル・ジャルディーノ・バー」でも、新メニューを提供します。ローマの街にインスピレーションを得た斬新なおつまみメニューとカクテルをぜひご堪能ください。

 

ホテル・プリンチペ・ディ・サヴォイア（ミラノ）

ホテル・プリンチペ・ディ・サヴォイアは、ロビーラウンジ「イル・サロット」の新しいデザインを公開しました。Architettura & Interni Milano（ミラノ建築＆インテリアデザイン事務所）が手がけたデザインは、オレンジ色を基調とした温かみのある配色、座り心地の良い革張りのアームチェア、鏡面ガラスのコーヒーテーブルが特徴です。ゲストは、クラシックなエレガンスと現代的な洗練さが融合した癒しの空間で、モーニングコーヒー、軽いランチ、ミラノ風アフタヌーンティーをお楽しみいただけます。イル・サロットは、展示スペースとしても活用され、年間を通して著名な写真家の作品が店内を飾ります。

ザ・ラナ（ドバイ）

ドーチェスター・コレクションの最新ホテル、ザ・ラナは、今春より、ドバイの革新的で未来的なデザインを巡る建築ツアーの開催を予定しています。「Eyes on the Future」ツアーは、ザ・ラナからスタートし、未来博物館やジャミール・アートセンターなどのランドマークを訪問します。運転手付きの専用車を利用するこのツアーは、ゲストのご要望に合わせてカスタマイズされ、ユニークな視点からドバイの過去、現在、未来について、理解を深めていただけます。

 

ザ・ビバリーヒルズ・ホテル（ビバリーヒルズ）

ザ・ビバリーヒルズ・ホテルは、2025年も、アワードシーズンを祝う特別な企画や、夏のプールサイドでの映画上映など、毎年恒例の人気イベントを開催します。「ザ・ファウンテン・コーヒールーム」では、ロサンゼルスの有名ブランドとのコラボレーションによる特注品と共に、新しいダイニング体験をお届けします。

ザ・ビバリーヒルズ・ホテルとホテル・ベルエアは、CURA Artとのパートナーシップのもと、Ackerman Studiosとのアート展を1年間にわたり開催します。ロサンゼルスのアートシーンの多様性を紹介することを目的とし、実績のある著名なアーティストはもちろん、新進アーティストのインスタレーション作品も展示されます。

ホテル・ベルエア（ロサンゼルス）

ホテル・ベルエアでは、去年の「ザ・リビングルーム」と「パティスリー」の新規オープンに続き、「ザ・レストラン」と「バー＆ラウンジ」がリニューアルオープン。カジュアルな軽食からファインダイニングまで、様々な食事スタイルをお楽しみいただけます。野外シネマや夏の終わりのBBQなど、毎年恒例の人気イベントに加え、キャビアとシャンパンのテイスティング、スワンレイク湖畔での特別ディナー、シグネチャー・アフタヌーンティーなど、新しいサービスやメニューの登場も予定されており、進化し続けるホテル・ベルエアのダイニングから目が離せません。このほか、「ホテル・ベルエア・スパ」では、新しいトリートメントがローンチ予定です。

シックスセンシズは、ホット＆コールドセラピーをほぼすべてのプロパティで提供している、世界でも数少ないホテルブランドです。アイスバス、ローマ式バス、スチームサウナ、ドライサウナなどの利用を通じて、筋肉の緊張や痛みの緩和、免疫力の向上、ストレス解消、デトックス、リフレッシュを含む幅広い効果を感じていただけます。

シックスセンシズ ウェルネス パイオニア、Anna Bjurstam（アンナ・ビュースタム）のコメント：

「長いキャリアの中で、ホット＆コールドセラピーの強力な相互作用が、健康長寿への取り組みをより豊かにすることに気が付きました。ホルミシス（低用量では有益な作用が見られる現象・化学物質）を取り入れることにより、ストレッサー（外部からの刺激、ストレス要因）をコントロールする体のメカニズムを活用して、回復と活性化を図ることができます。低用量のストレスが、有益な反応を刺激するというこの生物学的現象は、健康と長寿を増進する鍵です。一人ひとりの健康増進に繋がることはもちろん、変化を感じられるこのような体験をコミュニティとして共有することは、コミュニティ全体のウェルビーングの強化につながると確信しています。」

イタリアと日本の温泉文化

古代ローマの浴場を再現したシックスセンシズ スパ ローマでは、calidarium（高温浴室）、tepidarium（微温浴室）、frigidarium（冷室）の 3 種類の浴室を回る温冷浴法が、炎症の緩和と総合的な回復を促進。温度を徐々に変化させることにより、血液の循環に負担をかけることなく、免疫機能を強化することができます。そして、各部屋の間に設置されているアイスファウンテン（氷の山）とシャワーが、五感を目覚めさせます。心と体を整える健康法であると同時に、社交の場でもあった当時の雰囲気を味わえる文化的な体験です。

シックスセンシズ スパ 京都は、ホテルの宿泊ゲストとスパのお客様を対象に、伝統的な日本の温泉からインスピレーションを得た温浴施設、水風呂、ドライサウナ、スチームサウナを提供しています。温浴は、筋肉の緊張や痛みを和らげ、全身の血行を改善するほか、深いリラクゼーションと安眠を促します。湯気の間から見える複雑な形状の岩壁が、くつろぎの空間を演出。瞑想的な効果をもたらし、心を解きほぐします。

 

5感を刺激するスイスのサウナ体験 

シックスセンシズ スパ クラン–モンタナでは、熟練のサウナマイスターによる、音楽、語り、温度変化、アロマ、ダンスを組み合わせた5感を刺激する「アウフグースセレモニー（蒸気をタオルなどであおぐパフォーマンス）」をお楽しみいただけます。このユニークなフィンランド式のサウナ体験に加え、周囲の花崗岩山脈から着想を得たデトックス効果の高い岩盤浴と、ヒマラヤ山のピンク岩塩を敷き詰めたヒーリング効果の高い塩サウナもご用意しています。ハイテクなサウナとして即効性のある赤外線サウナは、体の深部を温め、関節痛を軽減し、心血管の健康を増進します。水風呂とアイスファウンテンは、肌の角質の除去、血行と酸素吸収の促進、免疫力の向上に効果的です。

ポルトガルの美しい森林を背景に楽しむサウナとイグルー

シックスセンシズ スパ ドウロバレー ポルトガルは、ワイン用のブドウ園が広がる美しい景色とサウナを組み合わせたウェルネス体験を提供します。スパの「Vitality Suite（バイタリティ・スイート）」は、集中力を高めるヒマラヤ岩塩サウナから、元気をチャージするハーバルセラピーサウナ、森が見渡せるパノラビューが自慢のドライサウナ、赤外線サウナ、ディープクレンジングのためのホットスチームサウナ、冷水バケツシャワー、イグルー（氷の家）、クライオセラピーバス（氷水バス）まで多彩な施設・設備を完備。また、カラーセラピーと水中サウンドセラピーを通じてリラクゼーションをもたらすプールも見逃せません。

塩風、クリスタルスチーム、レインシャワーによるユニークなウェルネスの旅

シックスセンシズ スパ カプランカヤ トルコのハイドロセラピーエリアには、ユニークな塩の洞窟があります。ヒマラヤの天然岩塩で作られた温かいベンチに横になると、心地よい「塩風」が流れ込み、呼吸器系の不調を和らげ、免疫系、神経系、リンパ系をサポートします。足浴エリアでは、温水と冷水によるマッサージが足裏のツボを刺激し、スチームサウナでは、クリスタルとアロマの香りが心身の回復を図ります。そして、光と音の作用を活用したレインシャワーが、リフレッシュとリラックス効果を高めます。このほか、フィンランド式サウナ、ハイドロセラピープール、爽快なイグルーも完備しており、総合的なウェルネスと回復のための旅が完成します。

アルプス山脈の氷の下を潜るアイスダイビング

シックスセンシズ レジデンス クルシュヴェル フランスは、Courchevel Aventure（クルシュヴェル・アドベンチャー）と提携し、凍ったLac du Praz（プラズ湖）の氷の下を潜るアイスダイビングを提供します。この特別な旅には、ドライスーツ、フィン、マスク、酸素ボンベなど必要な器材とサポートが含まれており、安全にお楽しみいただけます。ダイビングや水泳のスキルは必要ありません。最初は不安でも、水中で呼吸が安定すると自然と不安が和らぎます。究極の水中アドベンチャーを満喫した後は、シャレーで温かい飲み物を片手におくつろぎください。

シックスセンシズは、世界第2位の規模を誇るIHGのラグジュアリー&ライフスタイルのポートフォリオを構成するブランドの一つです。非日常感あふれる多彩なウェルネス体験を通して、引き続きホスピタリティ産業を牽引してまいります。

ドーチェスター・コレクションが誇るアイコニックな10軒のホテルは、ラグジュアリーな夏を満喫できる特別な体験をご用意しています。ザ・ビバリーヒルズ・ホテル（ビバリーヒルズ）のディオールとのコラボレーション、ホテル・ベルエア（ロサンゼルス）の新しいダイニングコンセプト、ザ・ドーチェスター（ロンドン）のAR（拡張現実）による薔薇のマッピング、45パークレーン（ロンドン）のポップアップレストラン「Bubbledogs at 45」、ホテル・プラザ・アテネ（パリ）とル・ムーリス（パリ）のオリンピックに因んだ展示や新しいトリートメント、ホテル・エデン（ローマ）のヨット・エクスカーションなど、クリエイティブな企画で夏の休暇を盛り上げます。

今年2月にグランドオープンしたザ・ラナ（ドバイ）では、活気に満ちたドバイを表現したアートコレクションと、世界トップシェフが監修する美食プログラムをお楽しみいただけます。

ザ・ビバリーヒルズ・ホテル（ビバリーヒルズ）

ザ・ビバリーヒルズ・ホテルは、昨年大成功を収めたディオールとのコラボレーション企画を今年も開催します。最新の「ディオリビエラ」カプセルコレクションを取り揃えたポップアップブティックと、メゾンが提案する「アール ドゥ ヴィーヴル (暮らしの美学)」の世界観に染まった装飾が登場。地中海のビーチリゾートからインスピレーションを得たデザインコンセプトのもと、デッキチェアやパラソルなど、美しいコーラルピンクで統一されたディオールのアイテムがプールサイドを飾ります。

さらに、今年はスパもコラボレーションの対象に。コーラルピンクの「トワル ドゥ ジュイ ソレイユ」柄があしらわれた3室のトリートメントルームで、6種類のディオール・シグネチャー・トリートメント（フェイシャル4種類、ボディトリートメント2種類）を提供します。

ホテル・ベルエア（ロサンゼルス）

ホテル・ベルエアでは、ミシュランスターシェフのジョー・ガルシアが料理ディレクターに就任。ミシュランの星を獲得した実力と地元の食材へのこだわりを、ホテル内の既存レストラン「ザ・レストラン」に加え、2024 年 7 月にオープンの「ザ・リビングルーム」と「パティスリー」の新メニューで披露します。ザ・リビングルームは、アフタヌーン・ティー、イブニング・カクテル、軽食を提供するロビーラウンジです。もう一方のパティスリーは、ノスタルジックな雰囲気が漂うフレンチスタイルのベーカリーショップ。焼きたてのペストリー、パン、ケーキ各種を取り揃えます。

そして、今年の夏もホテルの庭園にて、野外シネマ「Movies Under the Stars」を開催します。『ダーティ・ダンシング』、『ジュラシック・パーク』、『バック・トゥ・ザ・フューチャー』など、名作を上映予定。映画鑑賞用の装飾が気分を盛り上げ、シェフ・ジョー・ガルシアの映画のテーマに合わせた魅力的な料理、エグゼクティブ・パティシエ、クリストフ・ルルによる美味しいデザート、シグネチャー・カクテルもお楽しみいただけます。

ザ・ラナ（ドバイ）

ドーチェスター・コレクションの最新ホテル、ザ・ラナに、世界No.1パティシエとして有名なアンジェロ・ミュザによるオールデイダイニング、「ザ・ギャラリー」がオープンしました。店名の通り、国内外の著名なアーティストによる美しい作品が店内に展示されています。優雅な雰囲気が漂う洗練された空間で、輝かしい受賞歴を誇るパティシエが織り成す贅沢な品々をご堪能ください。30 種類以上の上質なお茶のセレクションも自慢の一つ。日本の茶道にも精通した 2 名のティーソムリエが、ゲストのご要望にあせて多彩なお茶をご用意いたします。午後のひと時には、イギリスの伝統文化からインスピレーションを得た、ザ・ラナならではのアフタヌーン・ティーを心ゆくまでご賞味ください。

ザ・ドーチェスター（ロンドン）

ザ・ドーチェスターは、ロンドンの夏を楽しむ様々なプランを展開中です。その一つが、ARを活用した外壁のマッピングです。ホテル名を冠した薔薇の品種「ザ・ドーチェスター・ローズ」が、ホテルのファサード（正面の外壁）に、AR フィルターを通して現れます。ホテルの前庭に設置された QR コードを読み取ることにより、専用のインスタグラム・フィルターが起動。フィルターを通してファサードを撮影すると、薔薇のつるが伸び、淡いピンクの花を外壁一面に咲かせます。ザ・ドーチェスター・ローズは、ホテル専任のフローリストであるフィリップ・ハモンドが、オランダのMeijerRoses（メイジャー・ローズ）と共同で開発した特別な品種です。

また、「ザ・ドーチェスター・ガーデン」は夏の期間中、涼をとるのに最適なピンク色の楽園に様変わりします。ノンアルコール・スパークリングワインの最高級ブランド、Wild Idol（ワイルド・アイドル）とのコラボレーションにより、可愛いパラソルとWild Idolのカウンターが設置され、「ザ・プロムナード」のアフタヌーン・ティーを含む季節限定メニューをお楽しみいただけます。アイスクリームは、新しいドーチェスター・アイスクリーム・トローリーで各テーブルまでお届けします。

45パークレーン（ロンドン）

45パークレーンのステーキハウス「CUT Out（カット・アウト）」は、シャンパンとホットドッグという斬新なコンセプトで有名なBubbledogs（バブルドッグス）と再びタッグを組み、ユニークな屋外ポップアップレストラン「Bubbledogs at 45」を期間限定でオープンします。ホテルのエグゼクティブシェフ、エリオット・グローヴァーと、バブルドッグスのほかに、ミシュラン2つ星レストラン「キッチン・テーブル」も率いる、シェフ・ジェームス・ナペットとサンディア・チャンとのコラボレーションにより、特製のホットドッグが誕生しました。厳選されたシャンパンとのペアリングでお楽しみください。このスペシャルなメニューは、9月29日まで毎日ランチとディナータイムに提供されます。

カワース・パーク（イギリス・アスコット）

ロンドン郊外のカントリーハウス・ホテル、カワース・パークでは、夏季限定の新メニューとともに、開放的な屋外でのダイニング体験をご用意いたしました。エクゼクティブシェフのアダム・スミスによるイギリスの伝統料理のレシピに則したメニューは、国内有数の生産者から届く旬の食材を引き立てるアレンジが特徴です。今年リニューアルしたレストラン「ザ・バーン」や「ドローイング・ルーム」の屋外テラス、さらに、週末限定の「ローズ・ローン・バー」で、絵画のような美しい景色を背景に、ゆっくりおくつろぎいただきながらお食事をお召し上がりいただけます。

ホテル・プラザ・アテネ（パリ）

屋外レストラン「ラ・テラス・モンテーニュ」が、夏の期間限定でオープンしました。シェフ・ジャン・アンベールが監修した新鮮なシーフード料理は、シャンパンとのペアリングにも最適です。エッフェル塔を望む開放的なテラスに、ゼラニウムの花と赤い日除けの装飾が、フランスらしい夏のエスプリの世界へと誘います。

パリでは、オリンピックが間もなく開催されます。ホテル・プラザ・アテネでは、アートとスポーツの融合を通して、オリンピックの開催をお祝いします。空中浮遊アートで有名な写真家、マチュー・フォルジェ（通称Forgetmat）とパートナーシップを締結。彼の独創的な写真作品5点が、ホテルのメインスペースに展示されています。

去る6月30日～7月4日には、屋外シネマをMK2 シネマグループと共同開催しました。上映する映画のテーマに因んだメニューを、シーンに合わせて提供するなど、サプライズ満載の華やかな上映会となりました。

ル・ムーリス（パリ）

ル・ムーリスのレストラン「ル・ダリ」では、毎週木曜日、賑やかな音楽イベント「Les Jeudis du Dalí（レ・ジュディ・デュ・ダリ）」を開催中です。DJが選曲する音楽に合わせて、受賞歴のあるミクソロジスト、マルゴー・ルカルパンティエが、クラシックカクテルをアレンジ。専用のカクテルカートで、レトロモダンなオリジナルカクテルを目の前で作り上げます。活気に満ちたパリの夏の夜に酔いしれる、とっておきのイベントです。

パリ市内唯一のヴァルモン・スパ、「ラ・メゾン・ヴァルモン・ル・ムーリス」では、夏のシーズンとパリ・オリンピックを記念し、期間限定トリートメント「バイタリティ＆セレニティ」をスタート。シグネチャー製品と高度なテクニックを駆使したマッサージとフェイシャルトリートメントの組み合わせが、心と体を活性化させます。トリートメントの後は、レストラン「ル・ダリ」で、シェフ・クレマンティーヌ・ブション監修の新しいウェルネスメニューをご堪能ください。

バイタリティ＆セレニティのトリートメント料金は75分€280、3つのウェルネスメニューからお選びいただける食事付きプランは、€420です。9月8日までご利用いただけます。

また、ファッションブランド「Walk in Paris（ウォーク・イン・パリ）」とのパートナーシップもこの夏の新しい取り組みです。都会的なスタイルとビンテージの優雅さをシームレスに融合させた、ユニセックスのカプセルコレクション「Le Meurice x Walk in Paris」を発表しました。

ホテル・エデン（ローマ）

ホテル・エデンは、夏季限定宿泊プラン「サマー・ヨット・エクスペリエンス」を今年も開催します。ラツィオ沖のポンツァ島までヘリコプター遊覧、島に到着後は地中海の魅⼒的な透き通った海を専任ガイド付きヨットでクルージングするという、地中海の夢が叶います。ホテルに戻った後は、最上階の「イル・ジャルディーノ・リストランテ」での 3 コースディナーをお楽しみいただけます。

アート好きの方には、8月25日までロビーラウンジ「ラ・リブレリア」で開催中の「Timeless Time（タイムレス・タイム）」展がおすすめです。著名な写真家、ヴィンセント・ペータースによる、モニカ・ベルッチ、ペネロペ・クルス、エマ・ワトソン、アドリアナ・リマなど、世界的な女優・モデルを被写体にしたモノクロポートレート作品をご覧いただけます。

ローマで最も権威のある会員制クラブの 一つ、Circolo Canottieri Roma（ローイングクラブ・ローマ）とのパートナーシップによるホテルゲスト限定の特典も見逃せません。ホテル・エデンのゲストは、9 月 30 日までの夏の期間、当クラブの温水インフィニティプール、プールバー、レストラン、グラウンドを無料でご利用いただけます。さらに、7月28日まで平日の7：30～17：30の間、5歳から14歳までのお子様は、サマーキャンプに参加可能です。サマーキャンプ料金は、1日€65。おやつとランチのほか、ウォータースポーツと楽しいアクティビティへの参加費が含まれます。

ホテル・プリンチペ・ディ・サヴォイア（ミラノ）

ホテル・プリンチペ・ディ・サヴォイアは、6月と7月の2ヶ月間、週末限定レストラン「ベランダ・ガーデン」をオープンしています。シャンパンやカクテルとの相性がピッタリな「ロブスターサラダ タルタルソース3種添え」や、作りたての自家製ジェラートなど、イタリアの夏らしいメニューを取り揃えています。もう一つの屋外ダイニング「アカント・ガーデン」は、5月末より営業を開始しています。イタリアの春夏の豊かな恵みを感じられるアラカルトメニューは、シェフ・マッテオ・ガブリエッリの監修です。9月までの週末ランチメニューには、アラカルトメニューのほか、グリル料理やサラダも加わります。ロビーラウンジ「イル・サロット」では、ミラノの伝統的なアペリティーボ（食前酒）をご用意しています。テイクアウトも可能で、夕方の散歩のお供に最適です。