ドーチェスター・コレクションのホテルは、最高のロケーションに立地し、歴史あるアイコン的存在のプロパティに世界的な建築家やデザイナーが新たに手を加え、極上のサービスとスタイルを提供しています。ホテル元来の個性やデザインを生かしつつも、ド―チェスター・コレクションは世界のトップデザイナーとタッグを組み、様々な構想を実現していきます。そんなド―チェスター・コレクションのデザインについてご紹介いたします。

ザ・ドーチェスター（ロンドン）

メイフェアに位置するイギリスを代表するホテル、ザ・ドーチェスターは、伝統的なイングリッシュ・レジデンシャル・スタイルにコンテンポラリーなテイス
トを組み合わせました。それぞれがクラシカルなイギリスの邸宅を思わせるデザインを用い、２５０室のスイートやゲストルームは、ゲストのニーズに応えるため、常に改修・改善されています。

４５パークレーン（ロンドン）

ティエリー・デポンは、コンテンポラリー・ブリティッシュ・アートのコレクションが飾られたダイナミックなアールデコ風のインテリアとランドマーク的アーキテクチャーを利用したパーソナルなリビング空間を４５パークレーンに作り上げました。

カワ―ス・パーク（アスコット）

数々の受賞歴を誇るインテリア会社、フォックス・リントン・アソシエイツは、カワース・パークのジョージアン様式と乗馬施設としてのルーツを生かして、ド
―チェスター・コレクション初となるカントリーハウス・タイプのホテル＆スパを誕生させました。２４０エーカーの敷地に立つ伝統的なカントリーハウスにモ
ダン・エレガンスを備える洗練されたリトリート施設はウインザー・グレート・パークに面しており、エコ・ラグジュアリーなスパ、美しいレストラン、ポロ競技場、乗馬センター、そしてブロンズ製のオークツリーがゲストを迎えるエントランスホールがあります。

ル・ムーリス（パリ）

パリのチュイルリー公園の目の前に位置する素晴らしいパレス、ル・ムーリスは１８世紀ならではの特別な贅沢さとコンテンポラリーなシックさを併せ持つプロパティです。２０１６年、人気デザイナーのフィリップ・スタルクと娘のアラ・スタルクは、ル・ムーリスの歴史、構造、精神の超現実的世界を生かすデザインでパブリックエリアを生まれ変わらせました。

ホテル・プラザ・アテネ（パリ）

最近改装を終えた１９１３年創業のホテル・プラザ・アテネは、オート・クチュールの中心地にあるまさに典型的なパリジャン・ラグジュアリーです。

ル・リシュモン（ジュネーブ）

１４０年の歴史を誇るラグジュアリー・ホテル、ル・リシュモンには、１０９のゲストルーム、レストランル・ジャルダン、ル・スパ・バイ・シスレーがあり、１８７５年創業の素晴らしいホテルの歴史と、アルプスやレマン湖の見事な眺めを反映するような居心地の良さとエレガンスが自慢です。

ホテル・プリンチペ・ディ・サヴォイア（ミラノ）

宮殿のような３０１室のホテル、ホテル・プリンチペ・
ディ・サヴォイアはミラノのデザイン地区の中心部に
あり、優雅さと時代を超えた伝統を兼ね備えています。

ホテル・エデン（ローマ）

現在改装工事中のホテル・エデンはローマの中心地に立ち、プロパティの持つクラシカルなローマ・スタイルにコンテンポラリーな工夫が追加され２０１７年初頭にオープン予定です。

ビバリーヒルズ・ホテル（ロサンゼルス）

「ピンク・パレス」と呼ばれてきた由緒あるビバリーヒルズ・ホテルは、そのまま最高レベルのラグジュアリーとスタイルを保つため入念な改装工事を行ってきました。

ホテル・ベルエア（ロサンゼルス）

華やかなロサンゼルスの隠れ家ホテル、ホテル・ベルエアは２０１１年に大規模な改修工事を経て、ピンクのしっくいで塗られた外観は残しつつ、流線形でコンテンポラリーなルックスに生まれ変わりました。

 

テレビ放送のお知らせです。

世界の船旅　アリア・アマゾン「５つ星★客船で巡る　秘境アマゾン冒険クルーズ」

2016年8月6日（土）　午前9：00～9：25　/  BS朝日

全長およそ６，５００キロ、世界三大河川の一つ、アマゾン川。広大な熱帯雨林、初めて見る動植物、未知の世界が広がるアマゾンは発見がいっぱい。５つ星客船アリア･アマゾンが他のクルーズでは味わえない、期待と興奮に満ちた冒険の旅へ誘います。（番組ホームページより抜粋）

ビーチに面した、市内のランドマーク的なホテル＜ベルモンド　コパカバーナ・パレス＞では、アワードを受賞したアイスランドのアーティスト、 Kristjana S・Williams氏が手がけるプロジェクションマッピングのシリーズが、世界中からリオ・デ・ジャネイロへの訪れるトラベラーを歓迎します。
カルトグラフィーと自然に触発された、彼女の作品の中で最もドラマティックな作品は、7階建てのホテルのファサードの上を滑らかに飛び交う蝶をテーマにした光のプロジェクションです。

このディスプレイは、7月31日（日）の午後6時よりスタートし、8月14日まで、毎晩午後7時より10分間上映されます。このディスプレイは、一般の方 もホテル前のビーチ遊歩道から鑑賞することができ、観客は#DiscoverBelmondを使用して、この瞬間を共有することが奨励されています。

文化的多様性の祭典で、各国の国旗がその羽に表現された、蝶が飛びます。
ベルモンドは、希望、繊細な美しさの中に見出される強さ、新しい人生の約束と良い旅の象徴として、蝶を採用しました。

＜ベルモンド　コパカバーナ・パレス＞のゼネラルマネージャー、アンドレア・ナタールは、「私たちは、市内が最も活気ある時に、私たちのゲストや、地域社 会、世界中からリオを訪れる全てのトラベラーに関わる、一連の活動を主催したかった。＜ベルモンド　コパカバーナ・パレス＞は、ヴィジュアル的に重要なラ ンドマークで、市内で最も撮影される建物の一つなので、この訪問先が素晴らしく、印象に残るようにファザードを何か特別にアレンジしたかった」と、説明し ています。

リオへの訪問が推測される世界中のトラベラーのため、沢山の異なる種類の蝶と、お祝いをテーマにしたプロジェクションがありますが、すべてが「リオは世界を歓迎します」というメッセージを伝えています。

7月31日から、プールサイドのレストランやピアノバーで、金、銀、銅のお祝いの限定カクテルを飲むことが、スパでは、限定トリートメント得ることができるようになります。

詳細については、belmond.com/copacabana-palace-rio-de-janeiroをご覧ください。
予約メールの場合：reservations.brazil@belmond.comまたは08450772222までご連絡くださいませ。

イギリスでも指折りの素晴らしい自然の中で、様々なスポーツや冒険が楽しむことができる地域を旅するベルモンド ロイヤル・スコッツマンは、この度、アドベンチャー好きな友人や家族とともに列車を貸し切り、ご要望に合わせた旅程を組める『アクション・ステーション』を発表いたしました。

１泊から１週間まで選べるエジンバラ発の貸し切りプランでは、ホワイト・ウォーター・ラフティング、クライミング、アブセイリング、カヌーなどエキサイティングなエクスカージョンやアクティビティをお楽しみいただけます。

今回のベルモンド ロイヤル・スコッツマンは、スコティッシュ・ハイランドやその先を旅する豪華列車の旅にスリル満点のエクスカージョンを合わせ、最大３６名様まで対応する究極のプライベート旅行を提案します。友人や家族とともに忙しない日常から離れ、少人数対応の客車ならではの打ち解けた雰囲気の中でゆったりとお過ごしください。ロッホ（湖）やグレン（峡谷）、松林や魅力あふれるスコットランドの家々の風景など、列車から楽しめる眺めはゲストを完全なる別世界へとお連れします。

フォート・ウィリアムやグレンコー近郊では、スコットランドで３番目に高い滝を上る冒険も体験いただけます。冒険あふれる一日の後は、カントリーハウスのような居心地の良さとラグジュアリーを誇るベルモンド ロイヤル・スコッツマンがゲストをお迎えします。パーソナル・キャビン・スチュワードが旅を通じて２４時間ゲストのお世話をし、夜はエドワード朝スタイルの美しいエン・スイート・キャビンにて、ゆっくりとお休みいただけます。食事はウッドパネルで飾られた食堂車『レイブン』と『スイフト』で、シェフが巧みに作るスコットランドならではの料理をお楽しみください。夕食後は車内の社交場、展望車にてライブ・エンタテインメントや５０種類以上も取り揃えるウイスキーをお楽しみください。

 

セブンシーズ・エクスプローラーのゴッドマザー、モナコ大公妃シャルレーヌ殿下が赤いベルベットのリボンにはさみを入れると、船体にヴーヴ・クリコ、プリ マ・ボトルのシャンパン洗礼を受け、この史上最も豪華な客船はリージェント・セブンシーズ・クルーズの正式な一員として命を受けました。
世界有数のきらびやかな都市、モンテカルロで行われたこの盛大な洗礼式では有名なイタリアのテノール歌手、アンドレア・ボチェッリによるプライベート・コンサートも開催されました。

平静平安なるモナコ大公妃シャルレーヌ殿下が伝統的な海事の祝辞を述べたあとに、シャンパンボトルが船体に叩きつけられて割られ、船は正式に洗礼を受けま した。シャンパンボトルが割られた歓喜が続く中、音楽界の巨匠、アンドレア・ボチェッリによる４０分の豪華なプライベート・パフォーマンスが催され、新し いラグジュアリーのスタンダードを築く船の素晴らしい夜を彩りました。

「これはリージェント・セブンシーズ・クルーズだけではなく、ノルウェージャン・クルーズライン・ホールディングス全体にとり、本当に特別な瞬間です。」 と語るのはノルウェージャン・クルーズ・ライン・ホールディングス社の社長兼ＣＯＯのフランク・デル・リオです。「今夜、私たちはビジョンの実現を祝うこ とができました。セブンシーズ・エクスプローラーは世界最高の豪華客船であるだけでなく、ラグジュアリーなバケーションの新たなスタンダードを示し、今後 リージェント・セブンシーズ・クルーズがさらに発展させていく基盤を築いていくのです。私たちはすでに１億２５００万ドル投じた大規模改修を始めており、 今後私たちの全ての船はエクスプローラー同様のラグジュアリー・スタンダードを備え、そして２０２０年には姉妹船が誕生する予定です。」

また、デル・リオはシャルレーヌ大公妃がプリンセス・シャルレーヌ・オブ・モナコ財団を通して精力的に行われている人道的活動についても洗礼式のコメント の中で触れています。この財団は水辺での安全の基本について子どもや大人に教え、人命救助をすることを目的としています。

リージェント・セブンシーズ・クルーズのご予約、お問い合わせは、www.RSSC.com、
電話：+ 612 9224 6096 、E-mail：res.apac@rssc.com または最寄りの旅行代理店までどうぞ。

スペイン、マヨルカ島のトラムンタナ山脈に位置する魅力あふれる山間の芸術家の村、デイアに立つベルモンド ラ・レジデンシアでは、エンターテインメント性を兼ね備えたおもてなしをしたいと考えている人たちにインタラクティブで実践的なレッスンを通して、印象的なカクテルやカナッペを作るアイディアを伝授する、『ホスト・ウィズ・ザ・モースト』クラスをスタートさせました。

１時間のコースでは、あらゆるレベルのゲストを対象にシンプルな材料を用いて相手に思わず「素晴らしい！」と、言わしめる美味しいオリジナルカクテルを作る方法を教えます。例えば青いトニックウォーターを、近隣のメノルカ島で生産されているジン「ショリゲル（Ｘｏｒｉｇｕｅｒ）」とあわせた”メディテレーニアン・ジン・アンド・トニック”は、定番のカクテルにスペインのフレイバーを加えた究極の一杯です。
自然にインスピレーションを得て、ガーデンをグラスに表現するマスタークラスでは、果樹園の木になるレモンやキッチンガーデンのフレッシュなハーブを摘んで、お気に入りのリキュールと合わせ、シェイクしていきます。カクテルをミックスしている間、シェフは地元の旬の素材を使用し、誰でも簡単に作ることができるタパスのメニューを準備します。ゲストは太陽が降り注ぐマヨルカの思い出としてハーブの種を、さらに特別なカクテルシェイカーをプレゼントされ、バケーションが終了した後もクリエイティブなカクテル作りと、フレッ
シュな調理を続けることができます。

オリーブと柑橘類の果樹園を見下ろす丘に立つ、様々な受賞歴を持つホテル内のラ・レジデンシア・スパでは、新しく『カクテル・アワー』がスタートします。ゲストはトリートメントで回復した体を、スパのオープンテラスでリラックスさせながら、冷たく爽やかなアペリティフ（食前酒）と雄大な眺めをお楽しみください。
ベルモンド ラ・レジデンシアは、ユネスコの世界遺産に認定された土地に立ち、レストラン、ゲストルーム、ガーデンやギャラリーが集まる魅力的な村を思わせる施設です。忙しない日常の喧騒から離れリラックスすることはもちろん、ペインティング（絵画）やスカルプチャー（彫刻）のマスタークラスで新しいことを学び、オリーブテイスティングをしたり、様々なアクティビティをゆったりとお楽しみいただけます。

先日B&B Italiaで行われたOne&Only Resorts presents a splendid timeで披露された世界ナンバーワンバーテンダーの金子道人氏のカクテルパフォーマンス。

メキシコで有名な太陽の香りのテキーラを使い、アールグレイの入ったシャンパーニュテイストの華やかなカクテル。

One&Only Palmillaのラグジュアリーなイメージと綺麗な海を思わせるカクテルにはなんと海のテイスト入り！メキシコ原産のバニラの香りがほんのり香る世界一のカクテルでした。金子道人氏の華麗なる技を最後までぜひごらんください！

 

 

４０年以上にわたり、サンクトペテルブルグのランドマークとして君臨するベルモンド グランド・ホテル・ヨーロッパには、市内唯一のキャビア・レストランを備えています。この”キャビア・バー＆レストラン”は世界的に有名なシャンパン・ブランドのドン・ペリニョンとパートナーを結び、究極のキャビア・ペアリング体験を提供いたします。

「キャビアをより美味しくお召し上がりいただくには、２つの方法があります。ウォッカと一緒にいただくロシア流、そしてシャンパンと一緒にいただくフランス流です。舌に感じる繊細な泡は、小さな魚卵が弾ける様子に通じるものがあり、キャビアの柔らかな塩味は控えめで爽やかなシャンパンの酸味に大変よく合います。」とキャビア・バー＆レストランのメートル・ドテル（給仕長）であり、市内唯一人のウォッカ・ソムリエ、アレクサンダー・ドミトリエフが解説しています。

キャビア・バー＆レストランには、常時３５種類以上の豊富なウォッカ、さらに１５種類以上のその他蒸留酒、そしてドミトリエフが古いレシピ本や家族の資料等、様々な情報源からインスピレーションを受けて手作りした浸出酒が揃います。加えて、ドミトリエフのオリジナル・レシピには二日酔いに効く極東風レシピ（松の実を浸出させたウォッカとニンニクと胡椒を合わせたドリンク）や、風邪用レシピ（ショウガのウォッカにレモンとはちみつを合わせたもの）などユニークなものまで取りそろえています。