Category Archives: スペシャルオファー

世界的なウェルネス・リゾートとして高い評価を受けるチバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、開業２５周年を記念して特別な祝賀イベントの開催、プロモーションの実施、サービスの拡充、新商品の発売など、２０２０年を通して様々なプランを実施します。２５年前にアジア初の総合的なウェルネス・リトリート、およびデスティネーション・スパとして誕生したチバソムは、“床から天井まで”を対象とした５年間にわたる大規模改修工事を終了し、よりパワフルに生まれ変わりました。改装により広くなった客室に加え、無料のバトラーサービスやアップグレードされたシグネチャープロダクトなど、チバソムの新時代に相応しい魅力的なサービスと商品でゲストをお迎えします。

チバソムは、過去四半世紀の間に理想の健康とウェルビーイングをインスパイアする世界的リーダーとして地位を築いてきました。他では経験できない心からのおもてなしでゲストのモチベーションを上げ、高い専門性を備えたスタッフのサポート体制で、ウェルネスに関するゲストの目標達成をアシストします。新時代を迎えたチバソムは、昨今のデジタル社会に対応したイノベーティブでホリスティックなアプローチを強化し、パーソナライズされたプログラムを通じてマインド、ボディ、スピリットの変革をアシストします。

開業以来初となる大規模な改修プロジェクトの全ステージを終了し、２０１９年１０月に再オープンしたチバソムは、洗練された美しいインテリアを披露しました。自然光と空間を巧みに活かした新しいデザインは、コンテンポラリーな快適性にあふれた極上の安らぎの空間を実現しています。また、リゾート改修に併せて強化されたサービスも見逃せません。広くなった客室と共に、全客室タイプでバトラーサービスをご利用いただけるようになりました。このほか、１日４枚まで無料のランドリーサービスや無料のヘルシースナックを備えたミニバーなど、基本の宿泊料金に含まれるサービスがさらに充実しました。滞在後のアフターケアも拡充され、チバソムの専門家チームとコミュニケーションが取りやすくなりました。

第４期改修工事で大きくアップグレードされた「ニランラダ・メディスパ」のほか、理学療法とフィットネスを組み合わせた「リファンクショナル・スタジオ」も注目を集める新施設の一つです。新スタジオでは、最大限のパフォーマンスを引き出すための画期的なセッションを提供します。圧倒的な数と専門性を誇る既存のウェルネスサービスに、先駆的なフィジオセラピーとスパトリートメントが新たに加わり、ウェルネスのパイオニアとして世界に名を馳せてきた同ブランドの地位をさらに確固たるものとします。ゲストは脚部の可動性とバランスの改善をサポートするアイソキネティック・ダイナモメーターから、肌の様々な悩みに対応する１００％ナチュラルなＬＰＧフェイシャル（メスを使わない穏やかな刺激が心地よい技術）まで、多彩な新メニューをご利用いただけます。フィットネス領域では、ＭＯＴＲトレーニング、マルチ・ファンクショナル・トレーニング、フォームローラーとピラティスを組み合わせて強化した体幹トレーニングを新たに導入しています。

２０２０年は、カタール北部カソーマのプライベートな海岸に立地するZulal Wellness Resort（ズラル・ウェルネス・リゾート）のオープンも予定されており、チバソムブランドの新たな章が始まる年です。マネジメント契約を締結し管理運営を行う初めてのリゾートであると同時に、海外初進出となります。カタール最大規模を誇り、中東初のウェルネス特化型リゾートとして注目されている同リゾートには、世界初のアラブ伝統統合医学（TAIM）センターも開設されます。

チバソムの会長兼ＣＥＯのクリップ・ロジャナスティンはこの節目にあたり、次のように述べています。「チバソムで育った私は、今日のチバソムを築き上げた過去２５年にわたる進化を間近で見てきました。チバソムが創造し、提供してきたものを大変誇りに思います。それはリゾートの枠を超えたものです。チバソムは、コミュニティ、家族、そしてライフスタイルそのものです。リゾートは２０２０年に開業２５周年を迎えますが、引き続き弛むことなく、新旧を問わず全てのゲストに対し、理想のウェルネスを叶える最良のアシストを提供し続けます。」

チバソムの総支配人のワイパンヤー・コンクワンユーンは、次のように述べています。「最良のウェルネスを求めるゲストに対し、新しいウェルネストリートメントとサービスはもちろん、リゾート全体を対象としたリノベーションにより、さらに素晴らしい環境が整いました。新装のチバソムでご滞在を満喫しているゲストの様子を拝見し、大変うれしく思います。そして、再オープン以来寄せられている多くの賛辞に驚きと感動を隠しきれません。」

チバソムのウェルネスに対する真摯な取り組みは、同ブランドが行う全ての活動の核心であり、教育の機会や地球規模の持続可能性に関するイニシアティブなど、より広範囲なコミュニティにまで拡大しています。世界最高の環境基準に則し、可能な限りエシカルな運営にコミットするチバソムは、サステナビリティに特化した専門チームを立ち上げ、エネルギー効率化や節電、浄水処理や廃水の再利用、節水、ごみの最小化やリサイクル活動、大気管理、環境にやさしい製品利用など、数々のポリシーとプラクティスを細心の注意を払いながら推進しています。また、ホアヒンに唯一残るマングローブの森「クライラー・ニウェー」の保全と、環境保護に関するウェルネスプロジェクトではイニシアティブを発揮し、バンコクのチバソム・アカデミーでは次世代を担うウェルネスプラクショナーの育成に尽力しています。チバソムは、これらの活動を継続し、さらなる発展に貢献していきます。

環境保護に於いて世界をリードするワールドクラスのラグジュアリービーチリゾート、トリサラは、開業１５周年を迎えるにあたり、リゾートの敷地内で孵化したウミガメの放流を行います。豊かな自然が広がる周辺環境を今後も弛むことなく保護していく強いコミットメントを表しています。さらに、開業１５周年を記念した特別なプロモーションもご用意しています。

２００４年の開業以来、トリサラは野生生物が生息する周辺環境の保護と維持に努めてきました。リゾート自慢のプライベートビーチは、昨年アオウミガメが産卵のために戻ってきたプーケット唯一の場所です。来る１１月１日に、一年間の飼育期間を経て成長した元気な子ガメたちを海に放し、開業記念日を祝います。

モンタラ・ホスピタリティー・グループのＣＥＯ、キッティサック・パッタマセヴィは、「トリサラが、ウミガメのライフサイクルの一部であることに深い感動を覚えます。ウミガメは産卵のために毎年同じ場所に戻ってきます。つまり、これからも産卵場所として戻ってこられるようにリゾート周辺の貴重な生態系を維持し、希少な種を守っていくことが我々の使命だと考えています。」とコメントしています。

サスティナビリティと環境保護に対するトリサラの理念は、ゲストエクスペリエンスに妥協することなく、ラグジュアリーとサスティナビリティの完璧なバランスを実現することです。リゾートの設計段階から徹底しており、低密度開発方式による自然保護を中心とした建設計画が採用されました。日々のリゾート運営に於いても、使い捨てプラスチックからリサイクル可能な材質への変更、逆浸透膜浄水システムで集めた雨水の活用による水道水の使用量の削減、ハロゲン電球から省電力のＬＥＤ電球への切り替えを実施しているほか、リゾート内の移動に電動バギーを使用するなど、野生動物の生態を維持するために様々な努力を重ねています。

アオウミガメの放流のほか、ゲストは開業記念日に合わせた特別な特典をお楽しみいただけます。２０１９年１２月２０日までに３泊以上のご予約で１,１１９米ドル相当のリゾートクレジットを進呈します。対象は２０１９年１１月１日から２０２０年４月３０日までの宿泊期間です。リゾートクレジットは、「ジャラスパ」での至福のトリートメントに加え、「シーフード」でのオーセンティックなタイ料理の食事やプライベート料理教室、さらにリゾート外でのアクティビティにもご使用いただけます。ボートを利用してのエクスカーションから、ウェオ島でのシュノーケリング、自家菜園での収穫体験まで多彩なアクティビティをご用意しています。

トリサラでのご宿泊は、１泊１,４６０米ドルよりご利用いただけます。ウミガメ放流の詳細及びご予約は、メールreservations@trisara.com、またはウェブサイトwww.Trisara.comをご覧ください。

「WELLNESS JOURNEY FUNDRAISING GALA DINNER」の開催決定

ミシュランスターシェフのダン・バーク氏とのコラボディナーで

ホアヒン唯一のマングローブの森「クライラー・ニウェー」の保全を支援

シェフ・ダン・バーク & シェフ・シンチャイ・スリーウィパー

タイ・ホアヒンに位置するチバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、２０１９年１２月１日に、同地区に唯一現存するマングローブの森「クライラー・ニウェー」（Krailart Niwate）の保全を目的として、チャリティーガラディナー「Wellness Journey Fundraising Gala Dinner」を初開催します。マングローブの森の保全は、チバソムが取り組んでいる環境保護に関するウェルネスプロジェクトの一つです。至極のウェルネス・キュイジーヌを楽しめる８皿のコース料理に、厳選４種のワインペアリングが付いたディナーチケットは、１０,０００バーツよりお買い求めいただけます。

本ガラディナーでは、チバソムのエグゼクティブ・シェフ、シンチャイ・スリーウィパーが、バンコクの「アップステアーズ・アット・ミッケラー」のミシュランスターシェフ、ダン・バーク氏とコラボし、一夜限りの特別なメニューを披露します。２名のシェフならではのセンスと洗練された技により、上質で栄養豊富なローカル食材を至極の逸品へと昇華させ、華やかな美食の旅へゲストをお連れします。

ディナーチケットの収益金は、クライラー・ニウェーに全額寄付されます。また、当日参加できないゲストのために、２０１９年１２月１日まで寄付金を受け付けます。３０００バーツ以上の寄付に対し、クライラー・ニウェーのチャリティー限定スカーフを贈呈します。

さらに、ガラディナーの翌日、２０１９年１２月２日には、シェフ・ダンが、チバソムのゲストのために特別な「ウェルネス・メニュー」をご用意します。

ガラディナーで提供されるメニュー

本コラボ企画に熱意を燃やすシェフ・ダンは、関心を深めるウェルネス・キュイジーヌのコンセプトについて、次のように述べています。「ウェルネス・キュイジーヌの解釈と評価が不明瞭なケースが多い中、シェフ・シンチャイが率いるチバソムのキッチンチームは、世界に向けてこれが最も楽しい食事体験の一つであることを証明してきました。彼らは常に革新的な美味しいメニューでゲストを驚かせます。私のモダンフュージョン料理は、新鮮で栄養豊富な食材を活かしたスタイルが特徴で、シェフ・シンチャイと私が共通している点です。さらに、私はサスティナビリティの強力な支持者であり、多大な努力を重ねてきたチバソムのチームとのコラボに興奮を隠しきれません。」

シェフ・シンチャイは、シェフ・ダンとのパートナーシップから生まれるシナジーについて、次の通り述べています。「シェフ・ダンは、新しい世代を代表する才能にあふれたシェフです。ミシュランスターが授与されたことも、それを証明しています。彼は新しい調理テクニックを積極的に取り入れています。本企画は、ウェルネスにインスパイアされたチバソムのキュイジーヌが、彼の多彩なテクニックによってさらに進化する素晴らしい機会になるでしょう。チバソムではサスティナビリティを重視し、ガラディナーでも新鮮なローカル食材をふんだんに使用します。」

チバソムの総支配人のワイパンヤー・コンクワンユーンは、「このチャリティーガラディナーは、チバソムの２年にわたる大規模改修の最終フェーズを祝う場でもあります。シェフ・シンチャイとシェフ・ダンによる革新的なウェルネス・キュイジーヌはもちろん、「テイスト・オブ・サイアム」レストランの新しい姿もお楽しみいただけるでしょう。大規模改修最後の対象施設である本レストランは、２０１９年１０月中に改修工事を終える予定です。」とコメントしています。

改装後のテイスト・オブ・サイアム

２０１３年に開始されたクライラー・ニウェーのマングローブの森の保全プロジェクトは、ホアヒン保護活動グループ（プリザーブ・ホアヒン・グループ）が行う環境保護に関するウェルネスプロジェクトの一つです。チバソムの会長兼ＣＥＯ、クリップ・ロジャナスティンが指揮を執るホアヒン保護活動は、マハ・チャクリ・シリントーン王女の後援を受けています。カオ・クライラー寺院エリアに位置するクライラー・ニウェーは、ホアヒンに唯一残るマングローブの森です。

クライラー・ニウェーのマングローブの森

ガラディナーに関する予約、お問い合わせは、メールreservation@chivasom.com

または電話+66 32 536 536にてご連絡ください。

１８８９年に建てられたドーチェスター・コレクションのホテル・エデン、ローマは、今年１３０周年を迎えることを記念し、夏季シーズンを通して様々なイニシアティブを実施いたします。

ドイツ・ミュンヘン生まれのホテル経営者フランチェスコ・ニステルウェックが、ローマの中心部、ポルタ・ピンチアーナ通りとルドヴィージ通りの交差点に立つ当時３階建てのレジデンスを気に入り、ホテルに改装して誕生したホテル・エデンは、その高いホスピタリティで世界的に評判が広がり、国際映画祭を含む様々なイベントの会場としても人気を博してきました。多くの著名人を顧客リストに持ち、映画女優のイングリッド・バーグマンと夫で映画監督のロベルト・ロッセリーニも常連客でした。イタリア映画界の巨匠フェデリコ・フェリーニは、ホテルの最上階から見える素晴らしいローマの景色をインタビューの背景としてよく利用しました。オーストリアの精神分析学者ジークムント・フロイトも、ローマの常宿として利用していました。ベルギーの漫画家エルジェは、『タンタンの冒険』を感謝の気持ちとしてホテルスタッフに贈りました。

ホテル・エデンは、７月から年末までの期間、１３０周年を大切な節目とし、１３０周年を記念する３つのエクスペリエンスをご提供します。期間中、カクテル、料理、スパリチュアルを含む以下の特別な体験をお楽しみいただけます。

Royal Eden（ロイヤル・エデン）：

ホテル・エデンの元バーマネージャーとして有名なシルビオ・ファヴォットが、ギリシャ国王コンスタンティノス２世のために考案したこのカクテルは、その美味しさからすぐに皇太后フェデリカのお気に入りとなりました。これまで長い間、そのレシピは明かされてきませんでしたが、今回特別にホテル内バー「イル・ジャルディーノ・バー」で提供されます。ウォッカ、ドライ・ベルモット、カンパリ、トニックウォーター、オレンジビターズをベースにオリジナルのレシピに沿って作られます。１杯２４ユーロでご提供します。

 Octopus and celery（蛸とセロリ）：

ホテル・エデン伝統の一品です。エクゼクティブ・シェフのファビオ・シエルヴォが、ホテルが誇る歴史的なメニューのレシピに現代的な解釈を加えて、コンテンポラリーなスタイルに再構築しました。ホテル内のミシュランスターレストラン「ラ・テラッツァ」でぜひご堪能ください。セットメニューは、１００ユーロからご利用いただけます。

Il Giardino dell’Eden（イル・ジャルディーノ・デレデン）：

イタリアの作家ガブリエーレ・ダンヌンツィオは、ホテルが開業した１８８９年に宿泊し、代表作の一つとなる『快楽の子』を同年出版しました。エデン・スパは、この傑作を祝うリチュアルをイタリアの高級スキンケアブランド「Mei」と共同で開発しました。快楽に浸る１３０分のジャーニーは、イチジクのフレグランス、ローズとジャスミンのエッセンシャルオイルを用いて、しなやかで輝くボディへと導きます。４９５ユーロからご利用いただけます。

完璧なサービスとユニークなスタイル、そしてイタリアらしい魅力を随所に感じることができるホテル・エデンは、その長い歴史を通じてローマのシンボル的ホテルとして親しまれてきました。温かなおもてなしと自宅のようにくつろげる雰囲気で、忘れられないローマの旅を演出します。

シェフ ルーク・グエン氏とザ・レヴェリー サイゴンとの限定コラボ企画

ザ・レヴェリー サイゴンは、近年数多く開催されるホテルのエグゼクティブシェフによるローカル市場向けの案内企画とは一線を画した斬新な体験を企画し、グルメなゲストの要望にお応えします。セレブシェフと急成長するアジアの美食都市ホーチミンを１日かけて巡り、豊かな食文化を育む街と長い歴史への理解を深めるグルメツアーをご提案します。

６月から始まる６～８時間のグルメツアーは、セレブリティシェフのルーク・グエン氏と共に市内を巡り、ホーチミンのグルメシーンを総観する特別な体験です。ベトナムを代表する著名なシェフ・ルークが自らゲストをご案内します。ホーチミン有数のランドマーク、人目につかない屋台、リバーサイドのランチスポット、お洒落なレストラン、隠れ家バー、高層階ラウンジまで、ゲストのご要望に応じてご紹介します。

オーストラリア発の人気料理番組「マスターシェフ ベトナム」の司会をはじめ、多くのテレビ番組に出演し、料理本も多数出版、世界中で多くのレストランを経営する人気シェフが、ザ・レヴェリー サイゴンと独占的に提携し、魅惑の都市ホーチミンのグルメスポットを訪問する一歩踏み込んだ体験をご提供します。

美食の旅は午後の遅い時間から始まり、街の中心部１区へと向かいます。１３９年の歴史を誇るノートルダム大聖堂や、歴史的な中央郵便局、フレンチ・コロニアル様式のオペラハウスまで、ホーチミンを象徴する建造物が立ち並び、ディープなサイゴンの美食の世界へと踏み出す場所として相応しいエリアです。

この特別なグルメツアーは下記の内容をプランしています：

• シェフお気に入りの場所でのバインミーとベトナムコーヒー（１～２ヶ所）
• 美味しい家庭料理の香りが漂う昔ながらの共同生活に触れる裏路地散策ツアー
• 人気のリバーサイドレストランでカクテルとおつまみを味わい、サンセットを眺めるショートボートトリップ
• 美味しい飲み物とイノベーティブなストリートフードを満喫できる、ルーフトップラウンジとサイゴンの面影を残すオールドマーケットの隠れた名店巡り
• 多くの人で賑わう人気のグエンフエ通り散策とシェフ・ルークのシグネチャーレストラン「ベトナム・ハウス」でシェフと一緒に楽しむディナー
• ホーチミンのナイトライフをさらに満喫できる２時間までの延長オプション（隠れたバーやルーフトップバーなどゲストの好みに合わせてシェフがおすすめのバーをご紹介します。）

※上記のアクティビティは、訪問先の都合等により予告なく変更される場合があります。また、１回のツアーで全てをカバーできるとは限りませんので予めご了承ください。

シェフ・ルークとホーチミン市内を巡る美食体験は、ザ・レヴェリー サイゴンの新しいグルメ＆宿泊パッケージ「サンプリング・サイゴン」に追加してご利用いただけるオプショナルツアーです。ホテル内の極上ダイニングへとグルメなゲストをご招待する当パッケージには、「The Royal Pavilion」での高級中華料理、または、「R＆J」での高級イタリア料理をお楽しみいただける食事券が含まれています。

週末を活用した小旅行に最適な２泊３日の「サンプリング・サイゴン」は、平日の休みもご予約が可能です（空き状況をご確認ください）。当パッケージは、下記の特典を含みます：

•   空港往復送迎
•   「Café Cardinal」またはインルームダイニングでの朝食
• 「The Royal Pavilion」または「R＆J」でご利用可能なUSD２００相当の食事券

※スイートにご宿泊されるゲストは、朝食、アフタヌーンティー、さらにイブニングカクテル＆カナッペを提供する「ザ・レヴェリー・ラウンジ」で、心ゆくまでお寛ぎいただけます。

「サンプリング・サイゴン」は、１４０米ドルよりご利用いただけ、オプショナルツアーのシェフ・ルークとのグルメツアー料金は含まれておりません。

※シェフ・ルークとのグルメツアーは、８５０米ドル（一名様分）よりご利用いただけます。最少催行人数は２名、最大催行人数は１０名です。料金にはメインツアーの飲食代（酒類を含む）が含まれています。ディナー後、バーホッピングへお連れする延長オプション込みの場合は、１,１５０ドル（一名様分）より。この料金には、バーでの飲食代は含まれておりません。

※シェフ・ルークが同行できない場合は、代替シェフによる同じ内容のツアーを開催いたします。代替シェフによるメインツアーの料金は４５０米ドル（一名様分）、ディナー後の延長オプションを含む場合は、６００米ドル（一名様分）です。

このパッケージに関する詳細は、https://www.thereveriesaigon.com/offer/sampling-saigon-food-tour-with-luke-nguyen/ よりご覧ください。