八坂神社から徒歩５分、京都新門前通りのラグジュアリーブティックホテル、The Shinmonzen内に構える巨匠シェフ・ジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリステンのレストランJean-Georges at The Shinmonzenでは元旦、ジャン-ジョルジュのスペシャルおせちと日本酒をご用意してゲストをお迎えします。初詣の後は、Jean-Georges at The Shinmonzenにて世界でひとつだけのジャン-ジョルジュ オリジナルのスペシャルおせちをお楽しみください。
また、おせちはご予約でお持ち帰りにも対応しています。特別予約サイトにて予約受付中です。（お持ち帰りに日本酒は含まれません）
供時間：7:00〜9:30
価格：¥35,000（2名分、税サ込）
予約方法：電話、メール、web
予約期間：12月23日（土）まで
＊予約数に達し次第受付終了
2名様よりご予約を承ります。
-ジャン-ジョルジュ スペシャルおせち2024-
キャビアリ クリスタルキャビア
レモンゼリー、クレームフレーシュ、ディル
ズワイガニ
アボカドゆずピューレ、レタス、スナップエンドウ
春巻
冬のキノコ、タラゴンドレッシング
ウイスキーソースかけ黒豆 &
栗きんとんオレンジ風味
伊勢海老
ロマネスコ, 燻製唐辛子とアーモンドソース
ホタテ貝
焼き芽キャベツ、ベーコン、粒マスタードバター
ショートリブ
ショートリブの煮込み
醤油釉、リンゴとハラペーニョチリのピューレ、ローズマリーのパン粉
鴨胸肉の燻製
たけのこ、かんずり、いちごコンソメ
