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認知機能の低下は、健康と幸福の両面に大きな悪影響を及ぼします。脳の健康と認知機能を促進する簡単で実用的な方法、さらに実際に「脳を成長させる」のに役立つライフスタイルを実践してみませんか？認知症対策にもなるでしょう。

<その１：脳を元気にする5つの方法>　By Dr. Jason Culp

脂肪摂取の注意：トランス脂肪は損傷脂肪の一種です。大量に含む食品を過剰に摂取すると、脳の記憶貯蔵センターである海馬の神経新生が大幅に減少する可能性があります。逆にオメガ3、6、9などの不飽和脂肪を多く含む食事は、脳内の新しいニューロンの生成を促進します。オメガ脂肪は、サーモン、マグロ、生のクルミ、コールドプレスされたオリーブオイル、挽きたての亜麻仁に含まれています。

身体活動：運動は気分を高め、認知力も向上させます。1日30分の持続的な有酸素運動は神経成長と脳機能にプラスの影響を及ぼします。他の身体活動は、認知症の発症に対する防護効果はありますが、持続する有酸素活動のみが神経新生を促進します。

十分な睡眠：睡眠は新しい脳神経の成長を促進します。推奨される適切な睡眠の量は、6〜8時間の中断のない睡眠です。

非利き手エクササイズ：利き手でない手を使用して、歯を磨く、コーヒーを飲む、携帯を操作するなどの簡単な動きをすると、新しい神経接続を形成するのに役立ちます。 「ニューロビクス」としても知られるこれらの認知運動は、脳内の神経細胞間のつながりを強化します。さらに、利き手以外の手の運動の実践は、感情的な健康と衝動調節を改善することが示されています。

楽器を学ぶ：音楽は大昔から人間の脳にプラスの影響を与えてきました。動きと音や視覚パターンの組み合わせは、脳神経の強化にもつながります。

<その２：脳の健康と認知機能をサポートするブルーベリー>　By Dr. Tal Friedman

ブルーベリーは多くの栄養科学的研究で証明されているスーパーフードです。すべての種類のベリーは優れた抗酸化物質ですが、特にブルーベリーは、アントシアニン（ベリーに特徴的な濃い紫色を与える）やフラボノイドと呼ばれるさまざまな抗酸化化合物が豊富です。

加齢に伴う記憶力の低下は当然ですが、ブルーベリーが私たちの記憶力をサポートするのに役立つようです。ワイルドブルーベリーのジュースを高齢者に12週間補給すると、記憶機能が大幅に改善されました。別の研究では、68歳以上の軽度認知障害の参加者が、凍結乾燥したブルーベリーパウダーまたはプラセボパウダーを16週間摂取すると、記憶力を改善し、単語や概念へのアクセスを改善し、認知能力と全体的な脳機能を改善した例もありました。

食事療法にブルーベリーを含めることにより抑うつ症状が大幅に軽減されたこと、また別の研究では、ブルーベリーを食べることで、うつ病や心的外傷後ストレス障害の背後にある遺伝的および生化学的要因を減らすことができることがわかりました。

ブルーベリーはフレッシュでも冷凍したものでも同じ効果があります。ブルーベリーは、他の多くの冷凍果物や野菜とは異なり、冷凍する前にブランチングや処理を行わないため、ブルーベリーに含まれる化合物の多くがそのまま残ります。

ブルーベリーは驚くほどパワフルで美味しくてユニークなフルーツです。ぜひ毎日の食事の一部としてブルーベリーを取り入れて脳の健康と認知機能のサポートに役立ててください。ブルーベリーのレシピ（マフィン）も是非お試しください。

<おまけ：ヴィーガン・ホールウィート・ブルーベリーマフィンのレシピ>

材料：1個分（Note ヴィーガン、大豆含む）

全粒粉 １カップ、薄力粉 1カップ、塩 小さじ1/4、ベーキングパウダー 小さじ1、重曹 小さじ1/2、砂糖（未精製のもの） 1/2カップ、ライスミルク 1カップ、米油 1/3カップ、ブルーベリー 小さじ4

作り方:

1. ボウルに全粒粉、薄力粉、塩、ベーキングパウダー、重曹を入れ混ぜる
2. 別のボウルに砂糖、ライスミルク、米湯を入れ砂糖が溶けるまでよく混ぜる
3. 1に２を入れよく混ぜ合わせる（練りすぎに注意）
4. ブルーベリーを加えよく混ぜ、型に入れる
5. 180℃のオーブンで約15分焼き色が着くまで焼く

タイ王国ホアヒンに位置するチバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、２５年前の創業以来、ウェルネスのパイオニアとして世界を牽引しています。特に、目的別リトリートは、ライフスタイルに変化をもたらすプログラムとして、世界的に高く評価されています。オンラインによるウェルネスサービスにも注力しているチバソムは、昨秋スタートした「インテンシブ・ピラティス・シリーズ」に、新たに、短期間のプログラムやヨガのプログラムを加え、オンライン・シリーズのラインアップを拡充しました。プログラムは何れも、各専門領域においてトレーニングを重ね、幅広い資格と豊富な経験を有する、世界に名高いチバソムの専門家たちが講師を務めます。

同オンライン・シリーズは、新型コロナウイルス感染症パンデミックのために、リゾートにお越しいただけない世界中の顧客に対し、健康へのモチベーションを高めるプログラムとして考案されています。「オンライン・インテンシブ・ウェルネス・シリーズ」の第一弾としてスタートしたインテンシブ・ピラティス・シリーズは、大好評となり、３つのプログラムを加え、3回＆7回セッションの「ピラティス＆ヨガ・シリーズ」として再編成されました。

各プログラムは、インタラクティブな1対1のプライベート・セッションを通じて、参加者の知識と能力を段階的に高め、健康とウェルビーイングを増進するために、最大限の結果を得られるようデザインされています。Zoomのビデオ通話を介して簡単にアクセスすることができ、自宅にいながら、フィットネスの目標を達成するために取り組むことができます。

チバソムの専門家たちと双方向コミュニケーションを取りながらトレーニングができるオンライン・セッションは、リゾートに滞在経験があるゲストはもちろん、滞在未経験の新規ゲストからの需要も高まっています。全てのプログラムは、バーチャルなヘルス＆ウェルネス・コンサルテーションから始まり、健康状態や目標について話し合い、パーソナライズされた内容が提供されます。

PILATES ON MAT – THREE SESSIONS (PRICED THB 4,500)

ピラティス・オン・マット－セッション数 3回（4,500バーツ）

チバソムの3日間「ピラティス・オン・マット」は、体幹の強化、脊椎の可動性、姿勢の改善、頭部・首・肩のアライメント、身体意識の向上、身体機能と総合的なウェルビーイングの増進に取り組みます。

INTENSIVE PILATES SERIES – SEVEN SESSIONS (PRICED THB 9,500)

インテンシブ・ピラティス・シリーズ－セッション数 7回（9,500バーツ）

「インテンシブ・ピラティス・シリーズ」は、ベテランのピラティス愛好家だけでなく、初心者の方にも最適です。6週間の間に7回のセッションを行い、参加者に合わせた内容で、身体の強さ、柔軟性、可動性を徐々に改善していきます。初めに、ヘルス＆ウェルネス・アドバイザーとのコンサルテーションで、ウェルネスに関する目標について話し合った後、フィットネス・インストラクターが、身体能力を評価し、プログラム内容を組み立てます。各セッションは、テクニックやコツをアドバイスすると同時に、参加者の質問に応えながら進めていきます。2回目以降のセッションの内容は、前回の内容を踏まえて提案し、基礎力、自信、健康効果を高められるようサポートします。

YOGA – THREE SESSIONS (PRICED THB 4,500)

ヨガ－セッション数 3回（4,500バーツ）

3日間のヨガ集中プログラムは、ヨガを習慣化されたい方や、ヨガの習慣を維持されたい方に最適です。高い専門性と経験を有するヨガインストラクターが、3回のセッションを通じて、バイタリティーの回復とインナーピースの実現へと続く、パーソナルな旅にお連れします。

INTENSIVE YOGA SERIES – SEVEN SESSIONS (PRICED THB 9,500)

インテンシブ・ヨガ・シリーズ－セッション数 7回（9,500バーツ） 

７日間の「インテンシブ・ヨガ・シリーズ」は、穏やかかつパワフルなヨガの一連の動きとポーズにより、心と体をリラックスさせ、強化したい方のためにデザインされています。ヨガの基本からスタートし、能力とレベルに合わせて、より高度なシークエンスに挑戦していきます。パーソナライズされた指導は当プログラムの要であり、参加者のモチベーションを高め、生涯にわたる健康とウェルビーイングへの旅へとお連れします。

各オンライン・プログラムは、健康的なライフスタイルに向けた有意義な旅へと案内し、実演し、サポートすることを目的としており、参加者は、心身を充電し、活性化していただけるでしょう。お一人おひとりに合わせた、プライベートなオンライン・プログラムは、世界的に有名なチバソムの専門家から、生涯にわたる健康とウェルネスに関するアドバイスを求める顧客の間で、大好評のサービスです。

ご予約・お問い合わせは、チバソム・ヘルス＆ウェルネス・レセプションチーム（Email: h-wreception@chivasom.com、Phone: +66 (0) 3253 6791）までご連絡ください。

タイ・ホアヒンに位置するチバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、自然療法士兼栄養士にレニー・グランディを任命したことを発表しました。チバソムのヘルス＆ウェルネスの専門家チームに、ウェルネス業界最先端の研究開発に関する豊富な知識と経験を持つレニーが新しく加わります。

オーストラリア出身のレニーは、病気を引き起こす原因は一つではなく、人間を構成するマインド、ボディ、スピリットを通して、複数の因子が関与しているという考えに基づき、健康に関する目標達成をめざすクライアントを支援することに情熱を注いでいます。生化学的なプロセス、メンタルヘルス、栄養に関する課題を診断し、現実的且つ達成可能なステップバイステップのサポートを行うことにより、健康とウェルネスを総合的に増進し、効果を持続できると考えています。

「伝統的なウェルネス療法と科学的な研究を統合することは、体自身が持つ治癒力をサポートし、機能が低下した器官を養うための鍵です」と、レニーは述べています。チバソムの自然療法士兼栄養士に就任後は、健康に関するレクチャーを開講するほか、ホルモンバランスから、更年期障害、メンタルヘルス、睡眠維持、倦怠感、消化、デトックス、免疫系疾患、疼痛管理（ペインマネジメント）、栄養、健康的なライフスタイルの統合まで幅広くゲストをサポートします。 自然療法士として、病気を誘引する根本的な原因を特定するために、ゲストの全機能と器官の健康状態の分析を包括的に行います。

「人生は、予定通りに行くとは限りません。バランスが崩れると、肉体的にも精神的にも消耗することを、フラットな視点から本当に理解しています。 私たちには、幸せで健康になる権利があります」と、彼女は付け加えています。レニーは、栄養医学及び自然療法の上級ディプロマ、健康科学部自然療法学科の学位、さらに形而上学の学位を有し、the Australian Naturopathic Practitioners Association（オーストラリア自然療法従事者協会）の認定会員です。チバソムのチームに参加する前は、オーストラリアのクイーンズランド州に位置するBrisbane Livewell Clinic（ブリスベン・リブウェル・クリニック）の自然療法士兼栄養士として活躍していました。

ウェルネスのパイオニアとして世界に名を馳せるチバソムは、リゾート全体を対象とした大規模な改修プロジェクト第４期、および最終ステージ工事を終了し、２０１９年１０月に再オープンしました。

チバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、２０２０年の第２四半期にカタールに新しいウェルネス・デスティネーションのオープンを予定していることを発表しました。同国最大規模を誇り、中東で初のウェルネス特化型リゾートの開業です。リゾート内には、世界初のアラブ伝統統合医学（TAIM）センターも開設されます。カタール北部のカソーマに位置し、プライベートな海岸沿いの広大な敷地に広がるズラルウェルネスリゾート（Zulal Wellness Resort）の開発は、カタールの大手ディベロッパーのムシェイレブ・プロパティーズが手がけており、チバソムが管理運営を行います。タイのホアヒンに位置するフラッグシップリゾートで世界的に高い評価を受け、ウェルネスリゾートの代名詞的な存在として世界をリードするチバソムが、初めてオペレーターとしてマネジメント契約を結びます。チバソムの新たな展開を象徴する当リゾートは、既存の大人専用のプログラムに加え、ファミリー向けのプログラムも提供します。

リゾート名の「ズラル」はアラブ語で“純水”を意味し、人々が生命の源である水を探し求めて陸地を横断し海に辿り着いた歴史的背景を持つ、カタールの文化と歴史から着想を得ています。ローカル文化との密接なつながりを大切にしながら、世界中のウェルネストラベラーの要望に応えてきたチバソムの長年にわたる経験と専門的知識を活かし、ズラルウェルネスリゾートにおいても、伝統的なカタールのホスピタリティに根ざした世界最高水準のサービスを提供します。２８万平方メートルにおよぶ当リゾートは、首都ドーハの国際ハブ空港より車で約１時間の距離に位置し、世界中からアクセスが容易な至便な立地です。地元の伝統にインスパイアされた最先端の建築とサービス、さらにアラブ料理と地中海料理をベースに開発された特別なウェルネスキュイジーヌを提供するズラルウェルネスリゾートは、伝統文化と現代文化の両面から真のカタール文化をお楽しみいただける場所です。

アラブの価値観を反映するズラルウェルネスリゾートは、大人向けのサービスのみならず、ファミリー向けのサービスも積極的に提供します。“ウェルネスをすべての人に”を標榜する当プロパティ内の「ファミリーウェルネスリゾート」は、すべての年齢のゲストを対象に、１２０室の客室とスイートを完備します。新しいコンセプトの当リゾートは、ゲストからのフィードバックと要望に常に応えるというチバソムのコミットメントを表しています。家族と共にウェルネスを体験し、学び、実践できる機会を提供することにより、子供達が幼い頃から健康的なライフスタイルに慣れ親しむことができるよう工夫されています。６０室のスイートとヴィラを擁する隣接の「ウェルネスリゾート」は、ウェルネスに専念できる最上の環境を求める大人のウェルネストラベラーを対象に、多彩なウェルネスプログラムやワールドクラスの施設を備えており、個人、カップル、グループでご利用いただけます。

ムシェイレブ・プロパティーズが手がけたリゾートのデザインは、タイのチバソムのフラッグシップリゾートが掲げる原則を継承しつつ、リゾート名に込められた想いを反映しています。そして、美しい池と水が特徴的な造園は、周辺地域の村で居心地の良いシェルターを見つけた海の旅人の思い出を再現しています。シェルターに見立てた周りを囲む壁が、穏やかな日陰を演出しています。

チバソムの会長兼ＣＥＯのクリップ・ロジャナスティンは、新しいリゾートの開業について次のように述べています。「ムシェイレブ・プロパティーズと共同で開発を進めてきた本プロパティの開業を発表できることを喜ばしく思います。マネジメント契約によるリゾートの受託運営は、タイのホアヒンに直営のリゾートを１９９４年に開業して以来、初の試みです。チバソムのＤＮＡをすべて継承しながら、世界初のアラブ伝統統合医学（TAIM）のショーケースとなるズラルウェルネスリゾートで、まったく新しいものを創り出すことが出来ることを誇りに思い、興奮を隠しきれません。特にファミリー向けのサービスは、ゲストに大きな柔軟性を提供し、次世代を担う子供達のウェルネスの増進につながることを期待しています。」

ムシェイレブ・プロパティーズの暫定ＣＥＯのアリ・アル・クワリ氏は、「チバソムと協力してズラルウェルネスリゾートを運営できることを非常に嬉しく思います。国営の不動産ディベロッパーとしての私たちの使命は、カタールとアラブの文化遺産を守りながら、人々の生活や仕事がより豊かになり、繁栄を享受できるよう開発を通じてコミュニティを構築することです。この度のチバソムとのパートナーシップにより、カタールだけでなく、アラブ諸国の中でも最上級のアラブ伝統統合医学を提供することができます。ズラルウェルネスリゾートは、間違いなく本国のウェルネスツーリズムの成長に貢献するでしょう。」と述べています。

リゾートは、チバソムの基本原則に従い、環境に優しいプラクティスの実践や地元の特産品の使用など、サスティナビリティに配慮して運営されます。他に類を見ない充実した施設を完備し、世界最先端のトリートメントに加え、すべての要素を統合して組み立てられたホリスティックなプログラムで、ヘルスリゾートの新しい世界基準を提案します。