プーケット屈指のラグジュアリーリゾート、トリサラのオーナー会社であるモンタラ・ホスピタリティー・グループ(MHG)は、飲食事業における取り組みを強化し、環境と地域社会の持続可能性に配慮した「サステナブル・ダイニング」を楽しめる観光地としての同島の発展に貢献します。

世界的に高い評価を得ているレストラン「PRU(プル)」や「JAMPA(ジャンパ)」をはじめとするMHGのレストランは、食の背後にある環境や地域社会にも目を向けた経営を実践しています。例えば、ウェルネスコミュニティ「TRI VANANDA(トリバナンダ)」内に、広さ16,000 平方メートルのオーガニック農園「プル・ジャンパ」を運営するほか、地元の生産者達がサステナブルな方法で栽培した食材を使用しています。同グループではこのアプローチを “human-centric hospitality(人間が主体のおもてなし)”と呼んでいます。

プルの総料理長、シェフ・ジミー・オーフォストは、「自然との調和が、真に豊かな料理を生み出します。プルでは、タイの最高の食材をより身近に感じていただける食体験を目指しています。」と、コメントしています。

プルは、プーケットで唯一ミシュランの星を取得している、MHGのシグネチャーレストランです。クリエイティブかつサステナブルな料理が評価され、6年連続ミシュランの星を獲得しています。去年、キッチンとダイニング空間が一体となったオープンスタイルに新装されたことにより、さらにゲストとシェフの距離が縮まり、気軽なコミュニケーションが可能になりました。ファインダイニングにおいて前衛的な取り組みであり、“Farm to Fork(農場から食卓へ)”を発展させた、 “Community-to-Fork(地域コミュニティから食卓へ)”をコンセプトに、唯一無二の美食体験をお届けします。

サステナブル・ダイニングを象徴するもう1つのレストラン、トリバナンダのジャンパは、「地産地消、直火、廃棄物ゼロの料理」をコンセプトに2022年にオープンし、開業間もなく、ミシュランのグリーンスターに選出されました。レストランを率いるシェフ・リック・ディンゲンは、廃棄物ゼロ、農場から食卓へ、直火料理の3つ組み合わせた新しい料理ジャンルの第一人者。食材のほとんどを直営のオーガニック農園から調達し、直火のみで調理する革新的なレストランです。

シェフ・ディンゲンは、「サステナブル・ファイン・ダイニングには、口の中に広がる豊かな風味を超えた喜びがあります。自然環境の繊細なバランスに配慮した美味しい料理をご堪能ください。」と、コメントしています。

このほか、新しいコンセプトレストラン、「Cielo(シエロ)」が、ビーチフロントにオープンしています。スペイン語で「楽園」を意味する当レストランの総料理長は、シェフ・ウォラウィット・ラッタナチョーチョッケ(通称:シェフ・ノッティ)です。地元の農家や生産者から調達した食材を使用し、アジアの恵みが最大限に生かされた創作地中海料理をご用意しています。

洗練されたタイの家庭料理レストラン、「Seafood at Trisara(シーフード・アット・トリサラ)」では、タイが誇る旬の最高級食材を、何世代にもわたって受け継がれてきたタイ南部のレシピでお楽しみいただけます。

プーケットに自生する生姜の花の名に因んで名付けられた「DALA(ダラ)」は、新コンセプトのビストロ&バー。地産のテルペンから作られたカクテルやコーヒー、多彩なアジア料理を取り揃え、バーテンダーやバリスタが、ゲストの目の前で、芸術的な創作ドリンクを作り上げます。美しい夕日を眺めながら、ゆっくりとご賞味ください。

地元の生産者とのつながりを大切にしたサステナブルな調達を重視する「Dine Good, Do Good(良いものを食べて、良いことを行う。通称 DGDG)」という企業理念は、グループ内の全てのレストランで徹底されており、地元の食材を使い、地元の職人を起用することなどを通じて、積極的に倫理的責任を果たしています。

シェフ・ノッティは、「トリサラは、美食と環境的・社会的な配慮の融合を求める方々にとって理想的な旅先です。私たちは、ゲストの皆さまを先駆的なサステナブル・ダイニングの旅へとお連れします。」と、コメントしています。

運動によって強さと回復力を養い、瞑想によって現在のバランスを整えるなど、健康的な朝の習慣を身につけ、健康とウェルビーイングを改善する方法をご紹介します。健康的な朝の習慣を取り入れ理想的な1日を始めましょう。

身体の健康のために

栄養価の高い朝食と、1日のエネルギー源となる十分な水分補給から始めましょう。ストレッチやヨガなどの運動は体の緊張をほぐし、自然の中でのジョギングは、エネルギーとセロトニンのレベルを高める他、多くの利点があります。新鮮な空気を体に取り込むことで、血液に酸素を供給し、日光は免疫システムと睡眠の質を改善し、自然の景色や音は心を和ませる効果があります。ヨガを通じて、または単独で行うマインドフルな呼吸は、血圧、コルチゾールレベル、炎症を低下させ、同時に気分と覚醒力を向上させます。 

心の健康のために

毎日少しでも時間を作り、自分の心と向き合う事で心が充電されます。定期的な瞑想は健康的な考え方を導き、ストレスの多い状況や困難な人間関係への対処に役立ちます。感謝の気持ちを日記に書く事で、物事を大局的に捉え、精神バランスの回復を促します。ポジティブに肯定する気持ちを文字にするこで、内面の強さと回復力を養うことができます。

理想的な朝の習慣

理想的な朝の習慣は体調や気分によって異なりますが、身体的・精神的要素を組み合わせて行うことをお勧めします。筋力増強エクササイズを組み込んだ簡単なワークアウトから始め、その後、心を落ち着かせるヨガでバランスを高めます。深い深呼吸でマインドフルネス取り入れ、感謝を綴る日記で感情的な強さを育みます。

チバソムの朝

チバソムのビーチフロントロケーションは、朝の習慣に最適です。海と日の出を眺めながら健康的な朝食をお楽しみいただけます。ウェルネス体験に不可欠な、太極拳、ヨガ、ストレッチなどの無料のグループ レッスンが7:00 から開始され、エネルギー レベルを高めるための HIIT (高強度インターバルトレーニング)やブートキャンプなどのより活発なクラスへと続きます。

おすすめリトリート:ヨガ・フォー・ライフ リトリート

ヨガの哲学と実践は、認識力を高め、体の若返りと心の平穏、そして魂の癒しをもたらします。ヨガのグループレッスンや個人セッションに加え、瞑想、呼吸法、伝統的なメソッド実践を通じて、ヨガの知識とスキルを磨きます。自己発見、より良いウェルネス、心の安らぎへと到達していただけるでしょう。

**アドバイザー:DR. JASON CULP(リサーチ&デベロップメント ダイレクター)

過去 10 年間、チバソムで上級自然療法医を務め、ゲストとの自然な健康に関するコンサルティングを行っています。自然療法医としての役割に加え、研究開発部門の創設者兼ディレクターでもあり、ホリスティック・ウェルネスにおけるエビデンスに基づく自然療法の評価と探求を実行しています。ウェルネスをテーマに国際的な公演活動も行っています。彼の哲学は、「持続可能な健康を創造するためには、ゲストが自分自身のウェルネス・プロセスに完全に関与し、積極的に参加しなければならない」というものです。チバソムでは、健康目標を含めたゲストのニーズを理解し、ゲストの健康能力向上アシストを優先しますが、結果としてそれぞれのゲストは、自分自身で健康を持続するために必要な事を十分理解して自宅に戻っていけるようサポートしています。

タイ王国ホアヒンに位置する世界的なウェルネスデスティネーション、チバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、今年も、リゾート専属のセラピストやウェルネス専門家だけでなく、世界的に著名な専門家たちを定期的に招聘し、先駆的なウェルネス体験を提供してまいります。

チバソムは、伝統的な癒し療法を取り入れたホリスティックなウェルネスを提唱しています。2024年のウェルネス専門家招聘プログラムは、ゲストの皆さまがより充実した滞在をお楽しみいただけるよう、ウェルネスにユニークな視点をもたらしてくれる幅広い分野の専門家が含まれています。

エヴェリン・パラム、ディヤン・ヴォルツ:エモーショナル・リリース

2024年2月1日~14日

エンパス(他者の感情を読み取れる先天的な能力を持つ人)として生まれ、クライアントの感情体を感じ取り、癒しの光を伝える能力を備えたエヴェリン氏は、カウンセラー、退行療法セラピスト、エネルギーヒーラー、ヨガ講師としてのトレーニングを積みながら、ウェルネス専門家としてのキャリアを築いてきました。1対1のプライベートセッションでは、クライアントの潜在意識を深く掘り下げ、依存症などの自己破壊的な行動を繰り返す根本的な原因を見つけ出せるようサポートします。そして、様々な形のエネルギーヒーリングで、ストレス、不眠症、恐怖症の原因となるエネルギーの滞りを解放します。

トーマス・アンデルセン:ロルフィング

2024年2月7日~3月1日、4月1日~5月15日

トーマス氏は、世界有数のロルフィング・プラクティショナーです。「Rolf Method of Structural Integration(ロルフ式構造統合法)」を用いて、筋膜を伸ばし位置を調整することにより、痛みを和らげ、より効率的な動きを可能にします。体内に空間が生まれると、重力の力が流れ、体の自然治癒が促進されます。ロルフィングは、痛み、緊張、ストレス、活力の低下といった心身の不調からの回復を促すほか、運動パフォーマンスの向上や怪我の予防にも効果が期待できます。トーマス氏は、11月15日~12月22日にもチバソムでトリートメントを提供予定です。

DR.グレッグ・シウ:応用キネシオロジー

2024年2月9日~29日

カイロプラクターの訓練を受けたDr.シウは、神経系の過剰活性、バランスの崩れ、疲労、痛みなど、病気の症状ではなく、その原因を治療するホリスティックな応用キネシオロジーを開発しました。筋肉反応テストで特定された体の様々な部位の弱みを手技で整え解放し、バランスの回復と総合的な治癒へと導きます。

カンラヤニー・マートゥアン:クリスタル&サウンドヒーリング

2024年2月15日~29日

カンラヤニー氏(愛称ジャン)は、20年以上にわたり、世界各地でヒーリングセラピーを提供してきました。彼女の専門はクリスタルヒーリングです。フェイシャル、リフレクソロジー、チャクラバランシング、レイキなどのセラピーにクリスタルを使用し、より深いリラクゼーションとインナーヒーリングをもたらします。ユニークなエネルギーを備えたクリスタルボウルの波動は、マインド、ボディ、スピリットに、落ち着き、まとまり、調和をもたらします。

イアン・リー:オステオパシー

2024年3月1日~15日

世界最先端のオステオパシー拠点の1つとして有名な英国オステオパシー医科大学卒のイアン氏は、セイクオクラニアル・オステオパシーの専門家です。骨、筋肉、靭帯、結合組織を手技で整え、痛みの緩和、可動性の向上、循環の改善、身体バランスの回復を図り、健康とウェルビーイングを総合的に向上します。

ウツィア・マスロフスカ:インテグレーティブ・マッサージ

2024年3月1日~31日

ウツィア氏のマッサージは、深く掘り下げるホリスティックなカウンセリングから始まり、一人ひとりのニーズに合わせた施術を行うというインテグレーティブ(統合的)なアプローチを用います。メディカル・マッサージを専門とする彼女は、特定の健康問題に働きかけるセラピュティックな動きが特徴的で、症状の即時的な緩和だけでなく、長期的な効果のために根本的な状態の改善を重視します。

ダンチャイ・チュンプラティープ、サイコ‐スピリチュアル・リプログラミング

2024年3月16日~30日

瞑想の専門家であるダンチャイ氏は、10年以上にわたり、エナジーヒーリングを提供してきました。様々なサウンドセラピーを用いてゲストを瞑想状態へと導き、より深い意識レベルで心の浄化と淀んでいるエネルギーの解放を行い、体のエネルギーを自然で健康的な状態へと再プログラミングします。

ヴィルジニー・クラレット:ホリスティック・ヒーリング・マッサージ

2024年4月1日~30日

ヴィルジニー氏は、神経筋、トリガーポイント、頭蓋仙骨、筋膜のテクニックを駆使したマッサージで、感情の絡まりを解きほぐし、体に深いリラクゼーションをもたらします。ボディワークとシャーマニックな能力を融合させたトリートメントは、染み付いた思考パターンを断ち切り、バランスと明晰な思考を促しながら、穏やかで健康的な心を育みます。

チバソムの総支配人のワイパンヤー・コンクワンユーンは、「ゲストの皆さまがご滞在を最大限楽しんでいただけるよう、ウェルネスのパイオニアとして常に画期的なサービスの提供と拡充に努めています。今年も、世界をリードする著名な専門家や専門家グループをリゾートにお招きし、トリートメントを提供できることを光栄に思います。さらに多くのパートナーシップを結び、1年を通じて幅広いウェルネスサービスをお届けします。」と、述べています。

チバソムは、心からのおもてなしで、ゲストと共にウェルネスの旅を歩みながら、より健康的なライフスタイルを継続できるようゲストのモチベーションを高めます。美しいビーチフロントの緑に囲まれた穏やかな環境から、最先端のウェルネス施設、美味しいウェルネスキュイジーヌ、快適な客室まで、滞在中の全ての要素が、ウェルネスを高めるためにデザインされています。リゾートのウェルネス専門家チームはもちろん、世界各地から招聘された幅広い領域のスペシャリストによる専門的なアドバイスやセッションが、視野を広げ、ウェルネスの科学を深く掘り下げる貴重な機会になるでしょう。

ライフスタイルの変化を感じられる先駆的なウェルネスプログラムで世界をリードするチバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、2024年を穏やかで喜びと希望に満ちた1年にするために、「ナチュラル・リニューアル・リトリート」をご提案します。当リトリートは、マインド、ボディ、スピリットの調和を図り、生活のバランスを取り戻すために、全方位でウェルビーイングの向上に取り組みます。

仕事、家族、予期せぬ状況や不運な出来事など、私たちの生活には、ストレスを引き起こす様々な要因が潜んでいます。ストレスはコルチゾール値を高め、長期的には免疫機能や心血管系、認知機能、睡眠、健康全体に悪影響を及ぼします。穏やかな環境を作り、リラックスするための時間を意識して作ったり、マインドフルネスを実践したりすることにより、ストレスの悪影響を打ち消し、喜びや希望といった前向きな気持ちを呼び込むことができます。

タイ王国ホアヒンの穏やかなビーチに面し、美しいトロピカルガーデンを備えたチバソムは、自然豊かな「安寧の隠れ家」です。チバソムのナチュラル・リニューアル・リトリートは、ストレスを和らげる方法をお探しの方に、理想的な環境とプログラムを提供します。ゲスト1人ひとりに合わせてカスタマイズされるプログラムは、ストレスの根本的な原因を見つけ出すためのコンサルテーションから始まります。そして、ゲストは、ストレスをコントロールするテクニックを身に付け、普段の生活に組み込む方法を学ぶことができます。

リトリートには、アジアの伝統的なヒーリング療法も含まれています。鍼治療、指圧、リフレクソロジーから、お好みのトリートメントをお選びいただけます。これらのトリートメントは、痛み、胃腸の不調、睡眠トラブル、慢性的な免疫機能の低下につながる可能性のある体内エネルギーの滞りを解消し巡りを改善します。チバソムのシグネチャートリートメントである「チネイザン」は、緊張やネガティブな感情が蓄積しやすい腹部をマッサージしながら、それらを解放し、体内エネルギーの流れを取り戻します。軽めのタッチを好まれる方は、レイキ、クリスタルヒーリング、シロビヤンガをお選びください。肩コリなどオフィス症候群にお悩みの方は、背中、首、肩を集中的にマッサージするトリートメントがおすすめです。

このほか、スチームサウナ、サウナ、プランジプール、ジャグジー、クナイプ・リフレクソロジー・パスを備えたウォーターセラピースイートを自由にご利用いただけるほか、朝の瞑想から、フルーツカービングやフラワーアレンジメントといったアートクラス、マインドフルネスを養う穏やかなヨガセッションまで、1日最大12種類用意されている無料のグループクラスにもご参加いただけます。

チバソムのウェルネス・ダイレクターのチャンヤパック・スワンカンタは、「数日でも日常から離れ、平穏な環境に身を置くことは、マインド、ボディ、スピリットの充電に欠かせません。体をリラックスさせることはもちろん、心の中に、感謝、喜び、希望を感じるためのスペースを作ることができます。喜びは、前向きな気持ちにつながり、ストレスレベルを下げ、気分を高めてくれます。希望は、抵抗力や回復力の向上につながり、人生の難題を乗り越えやすくしてくれます。」とコメントしています。

ナチュラル・リニューアル・リトリートの宿泊日数は、5泊、7泊、10泊、14泊の4種類からお選びいただけます。いずれも、宿泊、3食の食事、プライベートコンサルテーション、デイリートリートメント、宿泊数に合わせたトリートメントやアクティビティが含まれます。リトリート料金は、1室2名様でご利用の場合THB 34,000 ++/人~、1室1名様でご利用の場合45,000++/人~です。

2024 年を活力とやる気に満ちた健康的な年にするため、健康への新たな決意を持って新年をスタートするのに役立つ 7 つのヒントをご紹介します。

  1. 振り返りと目的の設定

まずは昨年を振り返ってみましょう。健康のために効果的だったこと、改善できたことは何でしょう?引き継続したいポジティブな習慣を認識し、今年の現実的な目標を設定します。よりアクティブなライフスタイルを採用する、睡眠を優先する、マインドフルな習慣を取り入れるなど、明確な目的を設定することで、より健康な自分への道標となるでしょう。

  1. 睡眠を優先する

健康に質の高い睡眠は欠かせません。一貫した睡眠スケジュールを立て、毎晩十分な休息取りましょう。就寝前少なくとも1時間は、照明を落とし、スクリーンの光を避け、静かな就寝前のルーティンを作ります。十分な睡眠は身体的な健康を高めるだけでなく、精神的な明晰さと感情的な回復力を高め、今後の活気に満ちたエネルギッシュな1年への準備を整えます。

  1. 栄養豊富な食品を取り入れる

健康的で栄養価の高い食品で栄養を取り入れることを心がけ、食物繊維の豊富な果物、野菜、全粒穀物、赤身のタンパク質、ヘルシーな脂肪を積極的に摂りましょう。カラフルで風味豊かなレシピを試して、健康的な食事が楽しい時にするのも良いでしょう。水分補給も同様に重要なので、全身の健康のために、1 日を通してたくさんの水を飲みましょう。

  1. 運動習慣を確立する

定期的な運動は、健康を維持し、慢性疾患を予防する強力な方法です。ウォーキング、サイクリング、ダンス、ヨガなど、楽しめる運動を見つけ、日課に取り入れてください。中強度の運動を週150分以上、筋力トレーニングを週2回以上行うことを目標にしましょう。運動はフィットネスレベルを向上させるだけでなく、気分やストレス管理にも効果的です。

  1. マインドフルネスとストレス軽減を育む

日常生活のストレスは、精神的健康や感情的なウェルビーイングに負担をかける可能性があります。瞑想、深呼吸、ヨガなどを日課に取り入れて、マインドフルネスを優先しましょう。これらの活動は、ストレスを軽減し、集中力を高め、心の平穏を促進します。自分を見つめ直し、リラックスする時間を持つことは、よりバランスのとれた安定した生活へのアプローチにつながります。

  1. ポジティブな社会的つながりを育む

人と人とのつながりは、健康全般にとって不可欠です。友人や家族と充実した時間を過ごすことで、社会との絆を深めましょう。周囲からの励ましは、やる気を与えてくれます。長期的な健康と幸福をもたらす環境を整えましょう。

  1. 柔軟性を保ち、適応する

人生はダイナミックで、健康へのアプローチもダイナミックである必要があります。必要に応じて、目標や戦略を調整できるようにしましょう。特定の運動習慣がうまくいかない場合は、別の活動を模索してください。同様に、変化する目標や願望との整合性を確認するために、定期的に栄養や健康のあり方を見直しましょう。柔軟な考え方は、持続可能なライフスタイルの変化を可能にし、課題に直面したときの回復力を促進します。

2024 年が、より健康で幸せな1年、そして再生、成長、充実の年となりますように。

**アドバイザー:DR. JASON CULP(リサーチ&デベロップメント ダイレクター)

過去 10 年間、チバソムで上級自然療法医を務め、ゲストとの自然な健康に関するコンサルティングを行っています。自然療法医としての役割に加え、研究開発部門の創設者兼ディレクターでもあり、ホリスティック・ウェルネスにおけるエビデンスに基づく自然療法の評価と探求を実行しています。ウェルネスをテーマに国際的な公演活動も行っています。彼の哲学は、「持続可能な健康を創造するためには、ゲストが自分自身のウェルネス・プロセスに完全に関与し、積極的に参加しなければならない」というものです。チバソムでは、健康目標を含めたゲストのニーズを理解し、ゲストの健康能力向上アシストを優先しますが、結果としてそれぞれのゲストは、自分自身で健康を持続するために必要な事を十分理解して自宅に戻っていけるようサポートしています。

タイ王国ホアヒンに位置する世界的なウェルネスデスティネーション、チバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、タイ、ホアヒンのチバソムとカタールのズラル・ウェルネス・リゾートBY チバソムにおいて、優れたウェルネスへの取り組みを評価され複数の賞を受賞しました。

ウェルネスとスパ・ツーリズムにおけるチバソムとズラルのワールドクラスの評判は、今シーズン獲得した数々の世界的な賞と称賛によってさらに確固たるものとなり、この 2 つのウェルネス リゾートは、世界多くの組織や団体から認められることとなりました。

1995 年の創業以来、チバソムは、地元文化に根ざした科学的根拠に基づく伝統的なウェルネス哲学、最新のウェルネス研究とテクノロジーを融合させ、オーダーメイドの革新的なヘルス&ウェルネスで業界をリードしてきました。国連グローバル・コンパクトのメンバーであるチバソムは、マングローブ保護と環境ウェルネス・プロジェクトであるクライラー・ニウェーを率先し、バンコクに本拠を置くチバソム・インターナショナル・アカデミーで次世代のウェルネス専門家への投資を含め、持続可能な開発目標に向けた試みを実践しています。

チバソムはウェルネスとサステナビリティに対する比類のない取り組みが評価され、第14回タイ・ツーリズム・アワードのベスト・ウェルネス&スパ・リトリート部門で金賞を受賞しました。タイ国政府観光庁が主催し、9月に発表されたこの賞は、高い国際基準を満たした持続可能で信頼できる観光をサポートするタイの事業者を表彰するものです。

チバソムのワールドクラスのウェルネス専門家チームは、腸の健康、フィットネス、持続可能な体重管理から偏頭痛(クレイニアル・リリース)や高血圧(テンション・リリース)といった特定の症状からの回復をサポートするものまで、ウェルネスの目標をサポートする15のリトリートプログラムを提供しています。当リゾートは、ウェルネス・サービスの卓越性を反映し、インドを拠点とするグローバル・スパ・アワード 2023 でベスト・メディカル・ウェルネス・リトリートも受賞しています。グローバル・スパ・アワードは、ウェルネス・ツーリズムの卓越性を称え、その功績を称えるものです。

ウェルネス・ブランドのパイオニアであるチバソムは、2021年にカタール最大のウェルネス・デスティネーションであり、中東初のウェルネス・リゾートであるズラル・ウェルネス・リゾートをオープンさせ、提供するサービスを拡大しました。ズラルでは、1000年にわたるウェルネスの伝統と 21 世紀の専門知識とテクノロジーを組み合わせ、伝統的なアラビア・イスラム伝統医学 (TAIM) をベースとした世界初の現代的なリトリートプログラムも提供しています。このリゾートが、業界の卓越性の究極の証として世界的に認められている有名なワールド・トラベル・アワードによって、2023年ワールド・リーディング・リトリート、中東のリーディング・リトリート、そしてカタールのリーディング・リゾートに選ばれたのも不思議ではありません。 10月に開催された第9回ワールド・スパ・アワードでは、3年連続でカタールのベスト・ウェルネス・リトリートにも選ばれました。

ホリスティックなウェルネスに特化したズラルは、栄養の力によってゲストが望む総合的なウェルビーイングの状態を達成するサポートも行います。食品科学と料理の芸術性を融合したこのリゾートでは、味わい深いだけでなく、幸福感、活力、長寿を高めるよう考えられた栄養豊富な食事を提供しています。その料理は、2023年のデスティネーション・デラックス・アワードでウェルネス・キュイジーヌ・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、「アル・シドル」レストランは、ワールド・クリナリー・アワードで2023年のワールド・ベスト・ウェルネス・ホテル・レストランに選ばれました。さらに、カタール政府観光局と国連世界観光機関から卓越したサービスに対して、2023年に「5つ星ホテル賞」を授与されました。

この受賞について、チバソムの会長兼CEOであるクリップ・ロジャナスティン氏は、「業界の専門家や世界中のゲストからこのような幅広い評価をいただき、光栄に思います。これらの功績は大切なゲストの声を反映した結果です。また、チバソムとズラルのアドバイザー、スペシャリスト、施術者といったチームにもスポットライトを当てたいと思います。なぜなら、私たちが提供するウェルネスの卓越性を評価するこれらの賞は、彼らの努力とゲストへの献身の直接的な結果だからです。」と述べています。

タイ王国ホアヒンに位置する世界的なウェルネスデスティネーション、チバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、チバソムならではのリトリートプログラム、様々なトリートメントで、フェスティブシーズンを通して、心、体、精神を活性化する体験を提供し、新年に向けてくつろぎや活力を取り戻すようゲストを招待します

チバソムの穏やかな海岸沿いの環境は、活力を取り戻すのに理想的です。多忙な一年を過ごし、絶え間ないストレスや劣悪なライフスタイルによって体力を消耗し、疲労を感じている人も多いでしょう。その結果、倦怠感、モチベーションの低下、集中力やパフォーマンスの低下が生じます。

チバソムの活力に満ちたリトリート体験で、新年を迎える準備をしましょう。運動、栄養価の高い食事、リラクゼーション、安らかな眠りを通じて、ゲストはエネルギーを充電し、新年に備えることができます。当リゾートでは、15種類のウェルネスリトリートプログラムを用意し、それぞれが個人の特定のニーズに合わせて調整されています。ナチュラル・リニューアルやネイチャーズ・エムブレイスなどの自然由来のオプションのほか、2024年を新たなウェルビーイングで迎えるための特別なオファーをお楽しみください。

活力を取り戻すリトリート

チバソムのナチュラル・リニューアル・リトリートは、バランスを取り戻すための自然療法をベースにしています。コンサルテーションでは自然療法士によって、身体的、精神的、感情的な不調について深く掘り下げられます。その後、ハーブ療法、アロマセラピー、ホリスティック・トリートメントなど、個々に合わせたプログラムが続きます。特に中国古来の鍼治療は、エネルギーの流れを促し、ストレスを軽減し、全体的な健康とウェルビーイングを向上させます。

一方、ネイチャーズ・エムブレイス・リトリートでは、自然の回復力を利用して癒します。ビーチフロントの穏やかな環境だけでなく、リゾートのマングローブの森をガイド付きで散策した後、丘の上の瞑想で心を静めることもできます。緊張をほぐし、リラクゼーションを促し、エネルギーレベルを向上させる伝統的なタイ式マッサージなど、回復効果の高いトリートメントが用意されています。また、栄養も重要な役割を果たしており、ゲストは体のニーズに合わせた食生活を改善するための個人的なカウンセリングを利用することができ、クッキングクラスでは、オーガニック野菜の育て方やヘルシーでエネルギーに満ちた料理の作り方を学ぶことができます。

フェスティブ・ウェルネス

フェスティブシーズンには、シンプルでエレガントなお祝いが待っています。クリスマスイブには、ノスタルジックなキャロルと家族みんなで楽しめる健康的なごちそうが用意され、大晦日には、1960年代のピース&ラブ、生バンドに合わせてのダンス、海上の花火など、色とりどりのイベントが用意されています。

タイ医学の専門家チャナンチダ・バニヤムによる内なる調和へのガイド付き瞑想の旅で、2023 年を締めくくる理想的な方法を提案します。チベットのシンギングボウルが奏でるハーモニックな音色と波動は、心を集中させると同時に、身体の奥深くまで浸透し、エネルギーの流れに影響を与え、バランスを回復させます。ゲストは1年間の悩みを忘れ、ただリラックスして過ごしていただくことをお勧めします。デビッド・ストヤノビッチ氏と共に瞑想の旅は、2024年の初日へと続き、自分自身と他人の両方に愛情を持って親切にすることで、人生を前向きにすることができます。

デビッドは12月中リゾートで、エネルギーヒーリングの一種であるメッタ・ヒーリングを行い、与えるだけでなく、身体に蓄積された痛みや苦痛の原因であるネガティブなものを取り除きます。同期間中、ホリスティックセラピストの杉山マサ氏は、穏やか且つ正確で器用な動きにより、自然なリフトアップをもたらし、血液循環とリンパの流れを刺激し、免疫システムを活性化させる独自のフェイス&ネック・スカルプティングを実践します。

滞在中、チバソムの新しいセレニティ・クルーズにご乗船いただけます。隔週で土曜日の16時にリゾートから10分ほどの桟橋から出航し、自然の癒し効果に浸り活力を取り戻す体験をすることができます。波の音が心を静め、爽やかな風は体を蘇らせ、息をのむような夕日によって魂が回復します。

(悪天候の場合は中止)

チバソムのリトリートプログラムには、宿泊、3食のウェルネス・キュイジーヌ、コンサルテーション、毎日のウェルネス・トリートメント、無料のグループ・アクティビティ、施設利用が含まれます。フェスティブシーズン中は、1名利用の場合は1名1泊あたりTHB 42,000++から、2名利用の場合は1名あたり1泊THB 32,000++からとなります。

2013年に初めて発売されたスキンケアシリーズの成功受け、ウェルネスのパイオニアであるチバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、装いも新たに、新世代に向けて再開発されたチバソム・シグネチャースキンケア・コレクションを発表しました。 タイの代表的なリゾート地、ホアヒンに位置するチバソム内のブティックにて、又は、バーチャル ブティック(boutique.chivasom.com )で世界中のどこからでもオンラインで購入が可能です。

チバソム・シグネチャー スキンケア・コレクションは、ウェルネスの複数要素を念頭に置いてデザインされています。 低刺激ありながら効果的な天然オーガニック成分と、心、体、魂に平穏をもたらす香りを使用した当製品は、ご自宅にて精神的および肉体的な健康増進をサポートします。

チバソムのスパで使用されている製品から厳選されたこの新シリーズは、ご自宅でもチバソム ウェルネス体験をお楽しみいただけます。 3 種類の 100% オーガニック マッサージ オイル、8 種類のフェイシャル、4 種類のボディケアで構成されているこのコレクションは、リゾートの「結果重視」気質を反映しています。天然オイルとエキスを高性能の有効成分とブレンドし、強力で効果的な製品造成を成し遂げました。

性別を問わないこの処方は、健康と美容に効果があるとされ、何千年も使用されてきた療法用植物、スパイス、果物、花油を組み合わせており、すべての人にとって魅力的な香りを生み出しています。

洗顔

フェイシャル シリーズには、肌を深く浄化して落ち着かせるクレンジングトリートメントが含まれており、ストレスを軽減し、穏やかな感覚をもたらすさまざまな天然オイルを使用しています。 贅沢なクレンジング・フェイス クリームは、皮脂の調節をサポートし、細胞の再生を刺激し、フリーラジカルによるダメージから保護するとともに、肌の調子を整え、ハリを与えてアンチエイジング効果をもたらすように開発されています。 フランキンセンス、サンダルウッド、ゼラニウム、ローズアブソリュートを組み込んだ元気を与える香りは、リラクゼーションを高め、心と体を落ち着かせます。 フェイシャル・フレッシュクレンジングは、殺菌を含む軽い処方オプションで、肌を鎮静させる効果があります。 スージング・ナイトスクラブには、解毒作用のある炭ベースのヘチマ粒パウダーとパチョリ オイルが組み込まれており、肌を引き締めて調子を整えます。

保湿

保湿トリートメントには、有効成分を含むエンリッチング・フェイスモイスチャライズが含まれます。これは、深く栄養を与えて浄化すると同時に、デトックス、若返り、治癒、水分補給の効果をもたらし、健康的な輝きをもたらします。 ハリのある滑らかな肌、そしてさらなる劣化の防止を求める方には、ナリッシング・ユースセラムとナリッシング・アイセラムがお勧めです。 再生作用、老化防止作用、抗酸化作用、保湿作用を備えたさわやかなトナーをお探しの方には、ピュリファイ・フェイシャルミストが最適です。余分な油分を吸収し、毛穴を最小限に抑え、循環を刺激することに重点を置いたピュリファイマスクは、コラーゲンを刺激し、弾力性を促進する効果が期待できます。

ボディケア

連携して機能するように設計された 4 つのボディケアには、角質を取るゼスティ・タイ・ボディポリッシュとディープクレンジング・コーヒーボディスクラブが含まれており、それぞれの柑橘類とコーヒーの香りで気分を高揚させながら、肌を滑らかにし、落ち着かせるのに役立ちます。 角質除去後は、ボディファーミングジェルが皮膚の組織をサポートし、気になる部位を引き締め、リジュビネイティング・ボディモイスチャライザーが柔らかく贅沢なトリートメントでボディケアを仕上げます。

オーガニック・マッサージオイル

マッサージは体をリラックスさせ、心を落ち着かせ、魂を落ち着かせるのに重要な役割を果たします。 チバソムの専門家によるストレス解消効果をご自宅でも実践できる 3 種類のオーガニックマッサージ オイルは、気分を高揚させるさまざまな効果を提供するために入念に作られています。 コンテンプレーションには、オレンジピール、ラベンダー、ジャスミン、クラリセージ、ゼラニウム、ローズウッド、レモングラス、ペパーミント オイルがブレンドされており、 ローズマリー、ローズウッド、サンダルウッド、フランキンセンス、プチグレイン、クローブバッドオイルをバランスよく組み合わせています。 一方、ハーモニーは柑橘類、フェンネル、イランイラン、ベチバーが特徴的なオイルです。

プーケットで唯一ミシュランの星を取得している、トリサラのレストラン「PRU(プル)」は、タイのレストランで最も革新的で魅惑的なカウンター席を備えた、新コンセプトのキッチンを公開しました。

総料理長のシェフ・ジミー・オーフォストが率いるプルは、タイにおけるサステナブルなファインダイニングという新しい領域を切り開いてきました。その取り組みをさらに進化させる新設のレストランで、“キッチンがダイニング空間”という、通常とは異なる逆転の発想で“Inside-Out”体験を提供します。

キッチンとダイニング空間の一体感を高めるオープンキッチンにより、ゲストは、料理の全てのプロセスを目の前で見ることができます。

シェフ・ジミーは、新しいレストランのデザインについて、「私たちは、日本の割烹料理店からヒントを得ました。料理人が、カウンター越しのお客様の好みに合わせてメニューを提案し、彼らの目の前で新鮮な食材を切って作った出来立ての料理を提供するというスタイルの根底にある哲学を、プル流に再解釈し、レストランのデザインに反映させました。そして、新しいデザインにより、ゲストと最高品質のタイの食材との距離がより近くなる、画期的な“Inside-Out”体験を実現しました。」と、コメントしています。

レストランは、プーケット屈指のラグジュアリーリゾートであるトリサラ内に位置しています。キッチンの周りに配置された10席のカウンター席からは、シェフ・ジミーと彼のチームが料理を作る様子を間近で見ることができます。より広い空間をお求めのゲストは、メインのダイニングルームで、“Inside-Out”体験をお楽しみいただけます。さらに、200種類以上の希少なプレミアムワインを取り揃えたワインセラーを備えたプライベート・ダイニングルーム「The Reserve(ザ・リザーブ)」もご用意しており、小規模なイベントに最適です。

「Farm to Fork(農場から食卓まで)」のコンセプトを地域コミュニティにまで広げた新しいプルの体験は、全体を通して職人が手がけた工芸品を使用しています。地元の職人によるカトラリーを採用しているほか、全てのコース料理は、チェンマイのインクレイ・スタジオの陶器に盛り付けて提供されます。

シェフ・ジミーは、この取り組みについて、「ファインダイニングは、文化的なつながりを育む役割を担うべきです。私たちが提唱する“community-to-fork(コミュニティから食卓まで)” のコンセプトを通じて、ゲストに対し、豊かなタイの工芸品を紹介できることを誇りに思います。私たちにとって、職人たちも大切なパートナーです。」と、説明しています。

新キッチンのオープンに伴い、新しいメニューとして登場した卵と乳製品を使用するオボラクト・ベジタリアン料理「Gaiaガイア)」も、サステナビリティに配慮しながら、まだあまり知られていないタイの食材を用いて美味しい料理を創り出すプルの評判をさらに高めることでしょう。ランチは、ディナーのコースメニューと異なり、旬にこだわった軽めのメニューをお召し上がりいただけます。

シェフ・ジミーは、「ここまでの道のりは長かったですが、プルでの食事を目的に、世界中からお客様がプーケットにいらっしゃることを楽しみにしています。全てのシェフは、改善を重ね、可能な限り最高のレベルに達することを目指しています。私も例外ではありません。この新しいクリエイティブな空間は、最高のレベルに達することを可能にしてくれます。」と、付け加えています。

公式サイトwww.prurestaurant.comよりご予約いただけます。

 

**About PRU

PRU(プル)は、「Dine Good, Do Good(良いものを食べて、良いことを行う。通称 DGDG)」を企業理念に掲げ、サステナビリティを重視した飲食施設の運営とサービスを通じて、地域社会の支援を行うモンタラ・ホスピタリティー・グループ(MHG)が手がけるレストランの1つです。プルで使用する食材は、全てタイ国内で調達しています。また、16,000 平方メートルの広さを有するMHG直営のオーガニック菜園「プル・ジャンパ」では、プルはもちろん、モンタラの全てのレストランに欠かせない主要な食材を栽培しています。

プルは、タイ国内バンコク以外の地域において、最初で唯一のミシュランの星付きレストランとして広く知られています。2018年に初めて星を獲得して以来、その星を保持し続けています。さらに、サステナビリティに配慮した取り組みも高く評価され、2020年には、タイで初めてかつ唯一、ミシュランのグリーンスターを獲得しました。グリーンスターも、毎年継続して受賞しています。このほか、「アジアのベストレストラン100」を含め、国内外を問わず多くの名誉あるランキングに選出されています。

プルの総料理長のシェフ・ジミー・オーフォスト(通称シェフ・ジミー)は、オランダ南西部のホンセラースデイク出身です。料理に関する彼の興味や才能は、幼い頃から自然と家の台所や近くの海岸で育まれていました。2014 年、トリサラの料理長としてMHGのチームに加わり、その4年後には、若干29 歳にしてプルの総料理長としてミシュランの星を獲得しました。

ウェルネスのパイオニアとして世界に名を馳せるチバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、今月2名のアンバサダーを招聘し、2つの国際デーを記念した特別イベントを開催しました。カタールのズラル・ウェルネスリゾート by チバソムで開催された10月10日の「世界メンタルヘルスデー」のイベントには、Global Wellness Institute 会長兼 CEO のスージー・エリス氏が参加し、タイのフラッグシップリゾートが開催した10月16日の「世界食料デー」のイベントには、スイスのホテル「Baur au Lac」のミシュラン2つ星レストラン「Pavillon」の総料理長マキシミリアン・ミュラー氏が参加しました。

チバソムは、約30年前の創業以来、地域社会と環境のウェルネスが、私たち一人ひとりのウェルネスと深く結びついているという考えに基づき、幅広い活動を実施してきました。今年1 年を通じた「フレンズ・オブ・チバソム」キャンペーンでは、ウェルネスアンバサダーとして世界的な著名人を招き、健康的な生活とサステナビリティを啓蒙するための活動を展開しています。

世界のウェルネス業界を牽引する業界の第一人者であり、ウェルネスをテーマにした国際カンファレンスの主催者でもあるスージー・エリス氏は、世界メンタルヘルスデー記念イベント内のオンラインディスカッションの中で、メンタルヘルスに対する偏見や固定概念を解消することの重要性を説き、一人ひとりがメンタルヘルスを改善するための実践的なステップを紹介しました。彼女は、様々な活動を通して、人生におけるホリスティックなバランスを見つけ、心身両方のウェルビーイングを実現することの大切さを広く提唱しています。

カタール初、中東で最大規模のウェルネス特化型リゾートのズラル・ウェルネスリゾートは、世界メンタルヘルスデーを祝うイベントに最も適した場所でした。ズラルでは、ゲストが自分自身を再発見するための多彩なリトリートに加え、家族との絆を深めるためのファミリー向けのリトリートも提供しています。ズラル総支配人のハインリヒ・モリオは、「健康とウェルビーイングには、物理的な体だけでなく、心やスピリチュアル的なものが含まれます。スージーのような世界的に名高いリーダーが、ウェルネスを啓蒙するために、私たちの活動に参加してくださったことに、非常に感謝しています」と、コメントしています。

タイのホアヒンに位置するチバソムのフラッグシップリゾートでは、10月16日の世界食料デーを記念したイベントを地域コミュニティ向けに開催しました。チバソム総料理長のシンチャイ・スリーウィパーと、ミシュラン2つ星シェフのマキシミリアン・ミュラー氏の両シェフが、ヘルシーでサステナブルな食事の大切さについて、実演を交えながら説明しました。

当記念イベントは、リゾート近隣のバーン・ボー・ファイ市立学校で行われ、生徒たちは、栄養学のほか、地産のオーガニック野菜が健康だけでなく環境にも良いことや、ヘルシーで美味しい料理の調理方法についても両シェフから直接学びました。またイベント当日に先立ち、チバソムの菜園チームが学校を訪問し、学校の敷地内で野菜を育てる方法を生徒たちに指導しました。

 

チバソム総支配人のワイパンヤー・コンクワンユーンは、「チバソムでは、食べ物が私たちの生活において必要不可欠であり、大変重要な役割を果たしてくれていることを強く認識しています。体に栄養を与えてくれることはもちろん、コミュニティの絆を深めてくれます。未来を担う学生たちに、若い頃からヘルシーな食事を心がけることでもたらされる変化の力を教えてくれたシェフ・シンチャイと、シェフ・マキシミリアンの両シェフに、心から感謝しています。」と、コメントしています。

チバソムは、マングローブの植林から、遠隔地の村々を対象とした医療支援、コミュニティマラソン大会の開催まで、年間を通じて数多くのCSR活動に取り組み、地域社会と環境のウェルネスの維持・向上に努めています。