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世界最大の独立系ホテルブランド、プリファード ホテルズ & リゾーツは、

業界初のビデオキャンペーンやソーシャルメディア・マイクロサイト、

季節ごとのプロモーションや体験型パッケージプランの提供を1年間に渡り展開する

「ゴールデン・アニバーサリー・キャンペーン」を発表。

50年前、北米の独立系ホテル経営者12人によりホテルの紹介機関としてプリファード ホテルズ アソシエーションが設立されました。比類なき独立系ホテルでのオーセンテック、そして思い出に残る感動的なトラベル体験を提供してきたプリファード ブランドは、記念すべき50周年を今週迎えました。過去50年間、世界各国への進出とポートフォリオの拡大、体験型プログラムと最新のテクノロジーを提供し続け、85ヵ国において650以上の個性的なホテルやリゾート、レジデンスと、特色のあるホテル・グループが加盟する世界で最大の独立系ホテルブランド、プリファード ホテルズ & リゾーツへと発展しました。

この記念すべき節目に、プリファード ホテルズ & リゾーツは、1年間に渡る「ゴールデン・アニバーサリー・キャンペーン」を展開し、多くのゲストに独立系ホテルの豊富なコレクションでの滞在体験をしていただきたいと考えています。記念プロモーションのスタートとして、インスピレーション溢れるビデオシリーズ、新しいソーシャルメディア・キャンペーン『#PreferredCelebrates50』、ゴールデン・アニバーサリー・パッケージ、マルチプル予約インセンティブ、そしてこの１年間全ての関連情報が集約されるゴールデン・アニバーサリー・マイクロサイトを開始しました。

プリファード ホテルズ & リゾーツ 経営最高責任者リンジー・ユベロス氏はこの50周年記念に際して、「プリファード ブランドの歴史は、驚異的な成功、発展、革新、不屈の努力の結晶であり、グローバルなトラベルコミュニティーにおいて、真の独立系ホテルでの滞在に見出す大きな価値の証明でもあります。」また、「ホスピタリティーへの深い情熱で結ばれた、私たちのチームとホテリエのグローバルネットワークは、今後もオーセンティックなトラベル体験は人生に必要不可欠なものであるという信念を貫いていきます。「ゴールデン・アニバーサリー・キャンペーン」を通じて、この記念すべき機会を世界中の旅行ファンの皆様と一緒に祝うことができ、大変光栄に思っています。このキャンペーンは私たちの深く強い伝統を称え、未来に待つ新たな発見や進化を印象づけていると考えています。」と述べています。

50年に渡る感動的なトラベル − ビデオシリーズ

プリファード ホテルズ & リゾーツのブランドの歴史上初めて、ゲストに向けたダイナミックなビデオシリーズをリリースすることとなりました。ゴールデン・アニバーサリーに敬意を評し「インスパイリング・トラベル・フォア・フィフティー・イヤーズ（50年に渡る感動のトラベル）」と題されたこのシリーズでは、#ThePreferredLife（当ブランドのロイヤルゲストが投稿するインスタグラム、#ザ・プリファードライフ）の写真のように個性的で思い出に残る宿泊体験のイメージを映像化したショートビデオが毎月最大2本、様々なデジタル&ソーシャルメディアのチャンネルを通してリリースされる予定です。ビデオではプリファード ホテルズ & リゾーツポートフォリオの個性的な独立系ホテルに滞在する様々なゲストが、真のトラベルを通じ喜びやロマンス、感動を体験する様子をお届けします。第１回はサンフランシスコのカヴァロ・ポイント（Cavallo Point）に滞在する男性ゲストの物語です。是非PreferredHotels.comにてビデオをお楽しみください。

ゴールデン・アニバーサリー・パッケージ

2018年を通し、世界中で展開する200以上の参加対象ホテルにて、ベストレートに50米ドル／50ポンド／50ユーロのホテルクレジット、または50分のアクティビティー無料体験が含まれるお得な「ゴールデン・アニバーサリー・パッケージ」をご用意しています。* 50ドル相当のクレジットを使用できる参加対象ホテルにはスイスのザ・アルピナ・グスタード（The Alpina Gstaad）やケープタウンにあるケープ・ロイヤル・ラグジュアリー・ホテル&レジデンス（Cape Royale Luxury Hotel & Residence）、さらにはバリ島のカタママ（Katamama）にコロラドのザ・ブロードムアー（The Broadmoor）などが挙げられます。また50分の特別テーマ体験を提供している参加対象ホテルとして、シャンパンのテイスティングクラスを行うザ・フランクリン・ロンドン（The Franklin London）、日本語のレッスン、およびホテルの素晴らしい庭園のツアー等、2つの文化体験を用意しているホテル椿山荘東京、カップルでご利用いただける癒しのマッサージを提供するドバイのナッシマ・ロイヤル・ホテル（Nassima Royal Hotel）、そしてシグネチャーレストラン『アルマラ（Almara）』にて本格的なメキシカン料理のクッキングレッスンを体験できるメキシコシティのガレリア・プラザ・レフォルマ（Galeria Plaza Reforma）などを取りそろえています。

50,000ボーナス・ポイント・プロモーション

ゴールデン・アニバーサリー・パッケージの魅力をさらにアップするため、１ヶ月に渡りプリファード ホテルズ & リゾーツの I Prefer℠ （アイ・プリファー）ホテル リワードプログラムのメンバーを対象に「ゴールデン・ポイント・プロモーション」を展開します。*　2018年2月28日までにPreferredHotels.comより2連泊以上のご予約をされたI Prefer（アイ・プリファー） メンバーは、I Preferボーナスポイントとして50,000ポイント獲得いただけます。ボーナスポイントはリワードサーティフィケイトに交換でき、世界600軒以上ある参加対象ホテルにて客室料金、ホテルのアメニティー、ダイニングやスパサービスなどの付帯施設でのお支払いにご利用いただけます。（*ホテルによっては、客室料金以外はご利用いただけない場合もございます。）

#PreferredCelebrates50

プリファード ホテルズ & リゾーツをご利用のゲストは、是非#ThePreferredLifeのソーシャルコミュニティへ滞在時の写真や思い出をアップロードし、さらに#PreferredCelebrates50とタグ付けしてください。その中からセレクトされた写真はブランドが手がける＠PreferredHotelsのソーシャルメディアチャンネル、およびゴールデン・アニバーサリーのためにスタートしたマイクロサイト（PreferredHotels.com/PreferredCelebrates50）に掲載されます。このマイクロサイトは、今回のアニバーサリーに関するアクティビティー（ビデオシリーズのショートビデオや季節ごとのキャンペーン・プロモーション、その他スペシャルメッセージ等）の情報が全て集約されるサイトです。ソーシャルメディアを利用していないけれどこの記念アクティビティーに参加したいと願う旅行ファンの皆様は、直接マイクロサイトに写真やビデオをアップし、プリファード ホテルズ & リゾーツに旅の思い出やアニバーサリーのお祝いのシーンをお送りください。

50年に渡る卓越した歴史

1968年1月29日の発足以来、独立系ホテルマーケットを広げるべく、革新的な計画、グローバルな専門知識、独立系のホテルのスピリットと地域の個性や独自性を尊重し、揺るがないコミットメントを持ち続けプリファード ブランドは独立系ホテルをサポートし率先してきました。ユベロス家がプリファードの経営を引き継いでからの14年間、当ブランドでは新たに30カ国以上において加盟ホテルを開拓し、最新のテクノロジー、セールス＆マーケティングのサポートを加盟ホテルに提供し、独立系ホテルにとって初めてのグローバルなポイント制プログラム、  I Prefer℠ （アイ・プリファー）ホテル リワードプログラムを開始させました。ゲストから寄せられる様々な希望に応えるべく、ファミリー向け、LGBTゲストやゴルフ愛好家向けなどニーズや興味に応える内容のプログラムを展開してきました。2015年には、経営最高責任者リンジー・ユベロス氏が、マルチブランドホテルのプラットホームであったプリファード ホテル グループをプリファード ホテルズ & リゾーツにリブランドし、独立系ホテルのホスピタリティーが現代のトラベラーにも伝わりやすくなるようにイノベーションあふれる改革を率先して行いました。5つのグローバルコレクションが1つのマスターブランドのもとに集り、リブランディングされたプリファード ホテルズ & リゾーツは、トラベラーの皆様が瞬時に自分の人生やライフスタイルに合うホテルやリゾートを見つけられるように生まれ変わりました。

*ゴールデン・アニバーサリーに関する諸条件詳細はwww.PreferredHotels.com/PreferredCelebrates50. をご覧ください。

2017年の実績について

プリファード ホテルズ & リゾーツは2017年の業績を発表しました。2017年、世界各国の加盟ホテルの予約収益は13.5億ドルに達し、2016年と比較し22％の増加を遂げました。2017年度は103のホテルが新たに加盟しましたが、マレーシア・クアラルンプールのワン・ワールド・ホテル（One World Hotel）、ノルウェー・オスロのザ・シーフ（The Thief）、ドイツ・ハンブルグのイースト・ハンブルグ（East Hamburg）、レバノン・ベイルートのル・ブリストル（Le Bristol）等、初めて加盟ホテルを迎える主要都市も数カ所あり、また東京ではセルリアンタワー東急ホテルやホテル椿山荘東京の新規加盟がありました。さらにI Prefer℠ （アイ・プリファー）モバイルアプリやメンバー限定レート等、ポイントプログラムのI Prefer℠ （アイ・プリファー）ホテル リワードプログラムも更に内容が充実しました。

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プリファード ホテルズ & リゾーツについて

プリファード ホテルズ & リゾーツは世界で最大の独立系ホテルブランドです。85ヵ国において650以上の個性的なホテルやリゾート、レジデンスと、特色のあるホテル・グループが加盟しています。プリファード ホテルズ & リゾーツの5つのグローバルなコレクションは違いが分かるゲストに、ライフスタイルや旅、イベントのご要望に沿った、唯一無二のラグジュアリーなおもてなし体験を提供します。 加盟施設は全て、プリファード ホテルズ & リゾーツ統合品質保証プログラムにより、最高の品質と比類なきサービスレベルを維持することが求められています。I Prefer℠ （アイ・プリファー）ホテル リワードプログラム、プリファード・レジデンス^℠、プリファード・ファミリー^℠、プリファード・プライド^℠、プリファード・ゴルフ^℠では、ユニークな体験を求めるゲストに価値のある多彩なベネフィットを提供いたします。

プリファード ホテルズ & リゾーツの詳細はウェブサイト(www.PreferredHotels.com) をご覧ください。

ドーシェスター・コレクション　カワース・パークのエグゼクティブ・シェフ、アダム・スミスは、「ミシュランガイド　イギリスおよびアイルランド　2018」においてミシュラン1つ星を獲得しました。

シェフは次のようにコメントしています。

「レストラン・カワーク･パークで、お客様の期待以上にご満足をお届けできるように休むことなく働いてきたチームと私自身に感激を覚えます。私に至っては、、長く望んでいたミシュランシェフになる夢が実現したこと、特にこのカワーク・パークにおいて実現できたことが特別な思いです。カワークに赴いてからまだ1年と少ししか経ちませんが、私のチームが、一生懸命働いてきた証がこの受賞であり、この短い期間において成し遂げられたことを誇りに思います。

レストラン・カワーク・パークでは、素材やフレーバーにこだわり、モダンとクラシックを融合したブリティッシュ料理を提供しています。

ご予約やお問い合わせは、 dorchestercollection.com or call 01344 876600.まで。

ラ・マムーニアは、ピエール・エルメとのコラボレーションを発表し、モロッコ、およびアフリカ初となるピエール・エルメのパティスリー・ブティックが２０１７年１１月１日にラ・マムーニア内にオープンします。ラ・マムーニアの限定商品を始め、伝統的なモロッコのスイーツもピエール・エルメ スタイルで生まれ変わります。

ピエール・エルメはパティスリー界のピカソと称され、２０１６年ワールドベスト５０レストラン・アワードでは世界No.１のペストリー・シェフに選出されています。ラ・マムーニア内のパティスリー・ブティックは、ラ・マムーニアの装飾のスタイルと、その美しさが定評のピエール・エルメのペストリー・ブティックの雰囲気を見事に融合させます。

ピエール・エルメは、ラ・マムーニアのパティスリー全体も統括し、ホテル内レストランに於いても、ピエール・エルメの新しいデザートメニューをお楽しみいただけます。

このコラボレーションは、３人の男性の出会いから生まれました。ラ・マムーニアの総支配人、ピエール・ジョシェム、ピエール・エルメ本人、そしてピエール・エルメ パリのＣＥＯチャールズ・ズナッティの３人で、当コラボレーションはこの秋、最もエキサイティングなブランド提携となるでしょう。

モルディブのトレンドをリードするアミラフシのクリエイティブなシェフチームは、ビーチサイドに設けられたグルメ・ハブ「バザール」に、「バローロ・イタリアン・キッチン」をオープンさせました。リゾートのキュレーター（兼ＧＭ）であり、スモール・モルディブ・アイランド・カンパニーのＣＥＯであるマーク・ヘアがプロデュースした「バローロ・イタリアン・キッチン」は、特徴的な料理の歴史が豊かで、特にバローロワインが有名な北イタリアのピエモンテ州に敬意を表しています。シェフとしての経験も豊富なマークとスタッフは、ピエモンテにちなんだ最高のアンティパスト（前菜）、手作りの生パスタ、そして選りすぐりの肉類、魚介類、シーフードが並ぶ豪華なメニューをご用意いたしました。シンプルに炭火で調理された北イタリアの山の幸は、ユネスコ認定の海洋生物圏、バア環礁においても最高の料理として人気を博すことでしょう。

ピエモンテを讃えるバローロ・グリルのメニューは、慣れ親しんだトラディッショナルなメニューとフレッシュなモルディブのテイストを見事なバランスで融合させています。アンティパストには、ブッラータとエアルーム（伝統）トマトや、温かいナスのベビーバッファローモッツアレラとペストソース添え、さらにアボカドと黒オリーブのタプナードを加えたキハダマグロのタルタルや、タッジャスカオリーブとレモンドレッシングで調理したリーフで獲れた魚のカルパッチョ等が並びます。シグネチャー・シャルキュトリ・プラッターでは、美味なるセレクションに２４年物のバルサミコ酢とエキストラバージン・オリーブオイルを用い、最高の組み合わせをご用意しています。

手打ちの新鮮なパスタ、リゾット、ニョッキには、グリルから「山」または「海」のメニューを添え、さらに料理に合ったお勧めのワインも提供しています。例えばペコリーノチーズソースと粗挽きブラックペッパーのタリオリーニには、２０１３年のイティネラ・プリマ・クラッセ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォを、ムルワラビーフのリブアイには、２０１３年のメロイ・ロス・ディ・ブリ・メルロー・フリウリを、キハダマグロには、２０１０年のカステッロ・デッラ・サラ・チェルヴァロ・デッラ・サラがお勧めです。バローロのハウス・フィッシュ・スペシャルの一品には、オーブンで焼き立ての香ばしいアーリオオーリオのサワードウ・クルトンを添え、ブラッドオレンジピールで時間をかけて煮込み、ローストガーリック、チリ、タイム、バジルの風味をつけたフィッシャーマンのクラステシアン（甲殻類）・シチューをご用意していますが、これにはアンティノリ・サンタ・クリスティーナがお勧めです。メインの後には、ハウス自慢のドルチェがゲストからのオーダーをお待ちしています。正統派ジェラートやティラミス、トロピカルなマンゴーやパッションフルーツのパンナコッタ、またはピエモンテ州の人気商品ヌテラを合わせたチーズケーキのスイート＆サワー・チェリー・ソルベ添えなどを是非お楽しみください。

その他、バローロ・イタリアン・キッチンでは特別な美食メニューを多数取り揃えています。ピエモンテの有名なワインや地域特有のサワードウ・パン、オリーブのマリネ、加えて、熟練の職人が作る最高級のチーズやシャルキュトリをお召し上がりいただけます。

フェアリーテールやフェスティバルをイメージさせるデスティネーション・ダイニング「ミスティック・ガーデン」のオープン、さらに今年４期にわたり展開するポップアップ・レストランの第一弾、ゴードン・ラムゼーの有名な「ブレッド・ストリート・キッチン」（バローロ・グリル・イタリアン・キッチンに於いて開催されるブレッド・ストリート・キッチンのポップアップは、１０月１６日～２７日、２０１７年１２月１９日～２０１８年１月１０日、２０１８年３月２３日～４月７日を予定しています）を追うかのように発表されたバローロ・グリル・イタリアン・キッチンのオープンは、まさにアミラフシのクリエイティブな調理チームの最新のニュースです。

新しくオープンするレストランや有名レストランのポップアップ・ストアは、アミラフシが誇る最高の料理やクリエイティビティの名声をさらに深め、フード＆ドリンク体験をより豊かにします。バローロ・グリルの他にも、吹き抜ける風が心地よいダイニングゾーンに設けられたバザーには、ジョーズ・ピザ、イギリスの伝統食にインスパイアされたフィッシュ＆チップス、そしてフレッシュやウォックが並びます。また洗練されたグルメなカフェ・デリのエンペラー・ジェネラル・ストアでは、客室のプライベート空間などへテイクアウト可能な軽食やドリンクを取りそろえています。ザ・ワイン・セラーには選りすぐりのワインと職人の作るチーズを豊富にストックし、さらにアミラの誇る６０席のシグネチャー水上レストラン、フィーリング・コイでは芸術作品のように美しい寿司、握り、刺身をオープンエアーのプライベート・ダイニングルームや水際のオープンデッキ席、そしてオープンキッチンもありながら、日本らしいミニマリズムを感じる空間でお召し上がりいただけます。

モルディブを訪れるエリート・トラベラーに絶大な人気を誇るアミラフシのリラックス感あふれる魅力。なかでも裸足のラグジュアリーを実感いただける最高の場所は、グルメが集うクールなスポット、『バザール』です。モルディブ最大クラスのスイミングプールの周りでリラックスしつつ、世界中の料理を堪能いただけます。アミラフシのエキサイティングで進化し続けるフード＆ドリンクの一端として、ビジターシェフ・プログラムがスタート。世界的に有名なブランドや人気シェフの才能を招聘し、ゲストのアイランド体験をより一層素敵なものにいたします。

１２カ月にわたりバローロ・グリル・アット・バザールでは、料理界の著名人のポップアップ・レストランを継続して紹介して行きます。今年予定されている４つのステージの第一弾は、２０１７年の５月１日〜１０日、ロンドンの人気レストラン、『ブレッド・ストリート・キッチン』を手掛けるゴードン・ラムゼーのチームからスタートします。また、今後も１０月１６日〜２７日、２０１７年１２月１９日〜２０１８年１月１０日（ホリデーシーズン）、さらに２０１８年３月２３日〜４月７日（イースター）の３回にわたり、ブレッド・ストリート・キッチンのポップアップが予定されています。

アミラフシと同様にリラックスした雰囲気のブレッド・ストリート・キッチンは、ロンドンの賑やかな人気レストランで、世界中の料理にインスピレーションを受けた様々なメニューを、新鮮な旬の素材を使用し、ゴードン・ラムゼーならではのハイクオリティーな料理として提供しています。アミラフシのポップアップでは、ブレッド・ストリート・キッチン・ロンドンのシグネチャー・メニューをモルディブらしくアレンジしてご用意します。直火のグリルで焼いたグラスフェッド・ビーフの横には、ジンジャー・ドレッシング、ホースラディッシュ（西洋ワサビ）やアボカドとワカメを添えたレッド・スナッパー（鯛）のカルパッチョ；チリ・ガーリック、ゴマ油、スプリングオニオン、カリカリに揚げたワンタンを添えたスパイシー・ツナのタルタル；野菜のピクルス、エシャロット、セロリ、チリ・ドレッシングを添えたチャームーラ風味の車エビ、ボンベイ・ジンのウオーターメロン・サラダ等、現地の素材を生かしたメニューが花を添えます。さらに、ブレッド・ストリート・キッチン・アミラフシでは毎日お勧めの魚料理も提供します。ゴードン・ラムゼーのシェフが漁船から水あげされたばかりの新鮮な魚を選び、その日だけの特別メニューを調理します。

ブレッド・ストリート・キッチン・ロンドンのカクテル・リストもモルディブ風に生まれ変わり、クラシックなカクテルがトロピカルに変身いたしました。このイベントのために、ウォッカをベースにし、リモンチェッロ、タイムのシロップ、シャンパンにレモン・フォームを浮かべた『イッツ・アバウト・タイム』や、グレイグースのウォッカにアペロール、ライム、パッションフルーツ、テストゥラ・ブリュット・カルト・ドールを使用した『グレイ・グース・ロワイヤル』等、魅力的なスペシャル・カクテルが作られております。

洗練されたグルメなカフェ＝デリの『エンペラー・ジェネラル・ストア』や、選りすぐりの高級ワインと職人の作ったチーズが豊富に揃う『ザ・ワインショップ＆セラー・ドア』に加え、これから予定されているポップアップ・イベントは、アミラフシのクリエイティブで、素晴らしい料理をさらに華やかなものとします。リゾートのキュレーターであり、スモール・モルディブ・アイランド・カンパニーのＣＥＯであるマーク・ヒハーが作ったアミラフシが誇るシグネチャー水上レストラン『フィーリング・コイ』では、芸術作品のように美しい寿司、握り、お刺身を、オープンエアーのプライベート・ダイニングルームや水際のオープンデッキ席、そしてオープンキッチンもありながら、日本らしいミニマリズムを感じる空間でお召し上がり下さい。

ポルトガル、マデイラに位置するベルモンド リーズ・パレスのウイリアム・レストランは、オープンから２年足らずで初のミシュランスターを獲得しました。ルイス・ペスターナ料理長率いるシグネチャー・ダイニング体験は、ミシュランガイドの２０１７年 スペイン・ポルトガルに掲載されています。

先見の明を持ったベルモンド リーズ・パレスの創設者、スコットランド人のウイリアム・リード氏にちなみ命名されたウイリアム・レストランは２０１５年６月にオープンしました。２６年にわたり調理チームの一員として活躍を続けてきたポルトガル人のシェフ、ルイスはモダン・ヨーロピアン料理にインターナショナルな技法やイノベーションあふれる風味を加えたクリエイティブなメニューをご用意しています。マデイラ諸島で収穫された最高の生産物を使用した旬の素晴らしいメニューをお楽しみください。デスティネーションとしても一見の価値があるウイリアム・レストランは、フンシャルの海岸線と大西洋を望むパノラマビューも自慢です。

ベルモンド リーズ・パレスの総支配人、チリアーコ・キャンパスはこの栄誉を受けて、「わずか１６カ月でミシュランスターを獲得し、ウイリアム・レストランがマデイラでトップクラスのグルメダイニングと認めていただけたことを大変光栄に思います。産地を生かした最上の材料を用いるコンテンポラリー・ダイニングを提供するスタッフの継続的な努力と情熱の結晶がベルモンド リーズ・パレスをアイコン的存在へと導いたのでしょう。」とコメントしています。

英国、オクスフォードシャーのベルモンド ル・マノワール・オー・キャトル・セゾンは、１９８２年以来ミシュランの２つ星を保持しており、他にブラジル、リオデジャネイロのベルモンド コパカバーナ・パレスのＭＥＥ、イタリア、ヴェネツィアのベルモンド ホテル・チプリアーニのオロに続き、ベルモンド リーズ・パレスは、ベルモンドのポートフォリオの中でミシュランスターを獲得した第四番目のホテルです。
 

１０エーカーの亜熱帯の庭園が広がる崖の上に立つベルモンド リーズ・パレスは、世界有数のエレガントなホテルとして１２５周年を迎えました。当ホテルを数十年にもわたり愛したゲストには、ロイヤル・ファミリー、首相、フィルム・スター、有名作家などが名を連ね、ホテルやスパに休息とリラクゼーションを求め訪れています。また近隣でのハイキング、乗馬、ウォータースポーツを楽しむベースとしてもホテルは最高のロケーションです。

２０１６年１１月、タイ北部の古都チェンマイに位置する人気のラグジュアリー・リゾート、ダラデヴィ・チェンマイに新しいイタリアン・トラットリアがオープンします。当リゾートの１０軒目のダイニングとしてオープンするアレグロでは、薪釜のピザやボリュームあるパスタにアンティパスト等、本格的でありながら家族でシェアーできるシンプルながらも満足できるメニューを数多くご用意しています。

マティーニ、ジン、ベルモット等のイタリアン・アペリティフから、膨大なイタリアン・ワインのリストが食事に花を添え、またティラミスやパンナコッタといったクラシカルなイタリアン・デザートが至福の食事を仕上げます。
ビストロスタイルの当レストランには薪のピザオーブンや居心地の良いバーが完備され、さらにデリカテッセンではテイクアウトも可能な加工肉製品、オリーブ、ピクルス、焼き立てのフォカッチャやその日のスペシャルメニュー等を取りそろえています。アレグロでは活気に満ちたスタッフが、ゲストを家族としてお迎えし、オープンキッチンを備えた賑やかなレストランは、どの席からもライブクッキングが楽しめるようにレイアウトされています。レストランは１１:３０から２２:３０まで営業しています。

素朴でウッディな魅力にあふれ、調理グッズでデコレーションされているこの素敵なレストランを率いるのはシェフのダリオ・ブスネッリです。ヨーロッパやタイで経験を豊富に積んできたダリオ・シェフはクラシカルなイタリアン・メニューを得意としており、地元の素材と輸入された季節の材料を駆使した伝統的な料理を作ります。

「地域でも最高クラスのイタリアン・レストランとなるアレグロ待望のオープンで、ゲストのダイニングはより充実したものになるでしょう。ダラデヴィ・チェンマイにこのレストランを実現できたことは大変光栄なことであり、これから地元のお客様もそして海外からもゲストをお迎えして、思い出に残るお食事を提供するだけではなく、イタリアン・ダイニングをフルに満喫していただけることを期待しております。」とダラデヴィ・チェンマイのゼネラル・マネージャー、アンドリュー・キンランはコメントしています。

「アレグロはただのレストランではありません。心を込めて調理した美味しい料理を居心地の良い場所で愛する人と食することが出来るレストラン･･･それこそが、私の提唱する様々な要素をすべて兼ね備えたイタリア料理の本当のダイニング体験なのです。」とアレグロの料理長、ダリオ・ブスネッリは語ります。「私たち調理チームをはじめ、サービスチームもより多くのゲストをアレグロにお招きし、イタリアの家庭料理を楽しんでいただきたいと願っています。」