チバソムはアジア初の、アジアで最高のデスティネーションスパとして世界的に知られています。減量やデトックスなど目的別のプログラムが基本で、個々のゲストのニーズに合わせたテイラーメードメニューをご用意します。また、シェフ・パイサーンによるチバソムのスパキュイジーヌは、低カロリー、低塩分、低脂肪のヘルシーフードでありながら、そのおいしさとクリエイティビティーに定評があります。世界的なセレブ、アスリート、ロイヤルファミリーからも高い支持を受け、数々の受賞に輝いています。
シェフ松嶋は、2002年に25才の時、Kei's Passion というフレンチレストランをフランスのニースに開業。オープンからわずか３年で、フランスのミシュランガイドの一ツ星を獲得しました。外国人のミシュランスター獲得シェフの中で最年少という快挙でした。その後店名はKEISUKE MATSUSHIMAと変更されましたが、2011年まで７年連続で星を獲得しています。東京、神宮前のレストラン・アイは2009年にオープンし、2010年、2011年のミシュランガイド東京版で見事一ツ星を獲得しています。
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