サンカラはサンスクリット語で「天からの恵み」という意味があります。屋久島の大自然から生まれた滋味溢れた食材をふんだんに使い、サンカラとチバソムの総料理長が、６月30日（土曜日）と７月１日（日曜日）、２日間限定特別メニューを一皿一皿に心を込めてご用意いたします。自然に囲まれた大人のリゾートで、体に優しい料理でありながら洗練された美食体験、五感にしみ入る楽園のキュイジーヌを存分にお楽しみください。
sankara hotel&spa はオーベルジュスタイルの大人のリゾートで、地元産の新鮮な食材をふんだんに用いて、地産地消をテーマとした新感覚なフレンチメニューを提供しています。本格的なフレンチのフルコースをご堪能いただける okas（オーカス）と、カジュアルにご利用いただける ayana（アヤナ）の２レストランでオーベルジュの魅力をご提供。
チバソムは、タイ王室の避暑地として名高いホアヒン（バンコクから車で約３時間）のビーチ沿い立つ、アジアを代表するデスティネーションスパです。世界中からセレブ、アスリートらが健康向上、体型改善、身体のリセットなどをも目的として滞在します。チバソムでの食事はすべてヘルシーな「スパキュイジーヌ」。オーガニックな野菜、果物、豆類、ハーブを中心に塩、白糖、動物性オイルは使用しない低カロリー、低脂肪、低コレステロールの食事ですが、その美味しさとメニューの多彩さには定評があります。
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